制备培养基所必须的步骤不包括（）A、调配成分B、成分溶解C、调pH值至中性D、灭菌E、质量检查

第1题：

第2题：

第3题：

制备固体培养基的基本步骤是什么？有什么注意事项？

正确答案:称量（动作要迅速一些，因为其中可能有些成分容易吸潮）→溶化（将称好的各种成分溶解在水中，如果是固体培养基，需要使用凝固剂，如琼脂等，熔化时，注意搅拌，防止糊底）→调pH→灭菌（高压蒸汽灭菌）→倒平板。

第4题：

PDA培养基的配方和制备方法？（马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基）

正确答案:（1）培养基的配方
马铃薯（去皮）：200g
琼脂：18—20g
葡萄糖：20g
水：1000ml
（2）制作方法：
①将马铃薯去皮洗净（发芽薯块应将芽眼挖去，因芽眼处有龙葵碱，有毒）切成薄片，洗净称取200克，加水1000毫升煮沸至软而不烂为止，用八层纱布（浸湿后拧干）过滤，取滤液待用。
②称取18—20克琼脂浸与水中漂洗，挤干。然后加入滤液中，煮至琼脂全部熔化，再用上述纱布过滤，如滤液不足1000毫升加水补足。
③加葡萄糖20克搅拌熔化。分装、1kg/cm²（103kpa、121℃）灭菌30分钟。

第5题：

实验室种子制备包括（）

• A、斜面、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
• B、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
• C、斜面、茄子瓶、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
• D、斜面、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。

正确答案:D

第6题：

一般培养基的制备主要程序可分为：称量、（）、调节pH、过滤、（）、加塞包扎、（）和无菌检查等步骤。

正确答案:溶解；分装；灭菌

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

制备固体培养基时所用凝固物质不包括（）

• A、琼脂
• B、明胶
• C、卵清蛋白
• D、血清
• E、淀粉

正确答案:E

第15题：

培养基制备的基本过程是什么?

正确答案:培养基制备的基本过程如下：
(1)调配成分按培养基组成准确称取各成分用量，加一定量蒸馏水使其充分混合：
(2)溶解将调配好的混合物经沸水浴使其完全溶解。
(3)将pH调至适宜值，一般是7.2～7.6。
(4)滤过澄清自配的培养基通常有一些混浊或沉淀，需滤过澄清后方可使用。
(5)分装按制备目的将培养基分装于不同的容器内，如试管、三角瓶等。
(6)灭菌根据培养基成分的性质，选择合适的温度及方法进行灭菌。由耐热物质配制成的培养基常以103.43kPa灭菌15～20分钟；含糖培养基以68.95kPa灭菌lO～15分钟；富含蛋白质的培养基需用血清凝固器灭菌。
(7)质量检验培养基制备后需进行无菌试验和效果试验以检查是否合格。
(8)保存制备好的培养基应注明名称、制作日期，存放在冷暗处或4℃冰箱里。

第16题：

简述固体培养基的制备过程。

正确答案: （1）量取母液（2）称取琼脂、蔗糖和其他相关物质（3）溶化琼脂，加母液、蔗糖和其他相关物质（4）加水约至所需体积（5）调酸碱度（6）定容（7）分装

第17题：

简述液体培养基的制备。

正确答案:1.糖蜜的稀释和澄清
2.淀粉质原料的处理（酒精发酵）
3.麦芽汁的制备（啤酒酿造）

第18题：

制备酸乳发酵剂时要求培养基无菌、制备环境无菌、制备容器无菌和（）无菌。

正确答案:操作过程

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：