适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）A、稀释乳B、脱脂奶C、酸奶D、豆奶E、无乳糖奶粉

题目

适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）

  • A、稀释乳
  • B、脱脂奶
  • C、酸奶
  • D、豆奶
  • E、无乳糖奶粉
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1.下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )A、牛乳的乳糖含量低于母乳B、牛乳的钙含量低于母乳C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳D、牛乳的脂肪含量低于母乳E、牛乳的乳清蛋白低于母乳

2.牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是()。A.-15℃B.10℃C.35℃D.60℃

3.供乳糖不耐受、牛乳蛋白过敏病儿食用A.酸奶B.脱脂乳C.稀释乳D.无乳糖奶粉E.豆奶粉

4.下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )A.牛乳的乳糖含量低于母乳B.牛乳的钙含量低于母乳C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳D.牛乳的脂肪含量低于母乳

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    牛乳会导致部分婴儿过敏是因为()

    A、不卫生

    B、有乳糖

    C、牛乳蛋白质是异体蛋白质

    D、不好消化


    参考答案： C

  • 第2题：

    牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（ ）。


    正确答案：B
    牛乳中天然存在的碳水化物主要为乳糖，其含量约占4．6％，占牛乳碳水化合物的99．8％，比人乳低。

  • 第3题：

    部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后会出现呕吐、腹泻等临床症状，这种现象称为乳糖不适症。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    乳品应用时下列错误的一项是（）

    • A、豆乳适用于乳糖吸收不良的患儿
    • B、脱脂乳供腹泻患儿短期食用
    • C、稀释乳供正常小儿食用
    • D、酸乳供消化力弱的小儿食用
    • E、蛋白乳适用于营养不良小儿

    正确答案:C

  • 第5题：

    人体发生乳糖不耐受的原因是（）

    • A、膳食纤维抑制乳糖的消化吸收
    • B、体内缺少乳糖酶
    • C、青春期引用牛乳过多
    • D、肠道微生物异常增殖

    正确答案:B

  • 第6题：

    关于牛乳的营养特点及利用，不正确的是（）

    • A、牛乳中的碳水化合物主要是乳糖
    • B、牛乳中铁的含量较低，吸收率也较代
    • C、奶应避光保存
    • D、高脂血症患者应严格限制饮用牛乳

    正确答案:D

  • 第7题：

    牛乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。

    • A、乳清蛋白
    • B、酪蛋白
    • C、短链脂肪酸
    • D、乳糖

    正确答案:D

  • 第8题：

    乳糖不耐症是由于体内缺乏乳糖酶引起的乳糖吸收不良的表现，主要为渗透性腹泻。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    牛乳中的（牛乳中的（）可促进钙和铁等无机物的吸收。
    A

    乳糖

    B

    酪蛋白

    C

    维生素

    D

    脂肪


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    乳品应用时下列错误的一项是（　）
    A

    豆乳适用于乳糖吸收不良的患儿

    B

    脱脂乳供腹泻患儿短期食用

    C

    稀释乳供正常小儿食用

    D

    酸乳供消化力弱的小儿食用

    E

    蛋白乳适用于营养不良小儿


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    牛乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。
    A

    乳清蛋白

    B

    酪蛋白

    C

    短链脂肪酸

    D

    乳糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    供乳糖不耐受、牛乳蛋白过敏病儿食用（）
    A

    酸奶

    B

    脱脂乳

    C

    稀释乳

    D

    无乳糖奶粉

    E

    豆奶粉


    正确答案： E
    解析： 酸奶的凝块小易于消化，可减少胃酸消耗，并有一定的抑菌功能；脱脂乳所含的脂肪太少，能量不足，仅用于腹泻小儿短期应用；牛乳所含的蛋白质及矿物质比人乳多2～3倍，新生儿和早产儿由于消化功能及肾脏功能不成熟，宜用稀释乳；长期腹泻可引起肠绒毛损伤乳糖不耐受，应选择无乳糖奶粉食用。

  • 第13题：

    人体发生乳糖不耐受的原因是（ ）。

    A.膳食纤维抑制乳糖的消化吸收

    B.体内缺少乳糖酶

    C.青春期引用牛乳过多

    D.肠道微生物异常增殖


    正确答案：B
    B

  • 第14题：

    下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（　）

    • A、牛乳的乳糖含量低于母乳
    • B、牛乳的钙含量低于母乳
    • C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳
    • D、牛乳的脂肪含量低于母乳

    正确答案:A

  • 第15题：

    牛乳中乳糖的酒精发酵，通常作用的微生物是（）和（）


    正确答案:酵母菌；霉菌

  • 第16题：

    牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。

    • A、双歧杆菌生长
    • B、蛋白质的吸收
    • C、钙吸收
    • D、铁吸收
    • E、B族维生素的吸收

    正确答案:A,C

  • 第17题：

    适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）

    • A、稀释乳
    • B、脱脂奶
    • C、酸奶
    • D、豆奶
    • E、无乳糖奶粉

    正确答案:D

  • 第18题：

    牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。

    • A、-15℃
    • B、10℃
    • C、35℃
    • D、60℃

    正确答案:C

  • 第19题：

    牛乳中的（牛乳中的（）可促进钙和铁等无机物的吸收。

    • A、乳糖
    • B、酪蛋白
    • C、维生素
    • D、脂肪

    正确答案:A

  • 第20题：

    有一部分人随着年龄的增长，消化道内呈现缺乏乳糖酶的现象，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳时发生腹泻等症状，称为（）

    • A、乳糖不适应症
    • B、蛋白质不适应症
    • C、无机盐不适应症
    • D、牛乳不适应症

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    人体发生乳糖不耐受的原因是（）
    A

    膳食纤维抑制乳糖的消化吸收

    B

    体内缺少乳糖酶

    C

    青春期引用牛乳过多

    D

    肠道微生物异常增殖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。
    A

    双歧杆菌生长

    B

    蛋白质的吸收

    C

    钙吸收

    D

    铁吸收

    E

    B族维生素的吸收


    正确答案： B,A
    解析： 乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动、有利于钙吸收和消化液分泌、且为婴儿肠道内双歧杆菌的生长所必需。

  • 第23题：

    单选题
    适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）
    A

    稀释乳

    B

    脱脂奶

    C

    酸奶

    D

    豆奶

    E

    无乳糖奶粉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    某小儿，1岁，母乳喂养，体格和智能发育正常。下列哪项不符合母乳的优点（）。
    A

    蛋白质、脂肪、糖比例合适，适合小儿胃肠吸收

    B

    钙磷比例合适易于吸收

    C

    缓冲力小，对胃酸的中和左右弱，有利于消化

    D

    含甲型乳糖

    E

    含分泌性IgA有抗感染和预防过敏作用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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