小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为：（）A、蛋白质10％～15％ 脂肪50％～60％ 糖类25％～30％B、蛋白质25％～30％ 脂肪10％～15％ 糖类50％～60％C、蛋白质50％～60％ 脂肪10％～15％ 糖类25％～30％D、蛋白质10％～15％ 脂肪25％～30％ 糖类50％～60％E、蛋白质50％～60％ 脂肪25％～30％ 糖类10％～15％

第1题：

第2题：

小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类所供给的能量占总能量的百分比为（）

• A、10％～15％、50％～60％、30％～35％
• B、50％～60％、12％～15％、30％～35％
• C、30％～35％、50％～60％、12％～15％
• D、10％～15％、30％～35％、50％～60％
• E、50％～60％、30％～35％、12％～15％

正确答案:D

第3题：

小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为：（）

• A、蛋白质10％～15％ 脂肪50％～60％ 糖类25％～30％
• B、蛋白质25％～30％ 脂肪10％～15％ 糖类50％～60％
• C、蛋白质50％～60％ 脂肪10％～15％ 糖类25％～30％
• D、蛋白质10％～15％ 脂肪25％～30％ 糖类50％～60％
• E、蛋白质50％～60％ 脂肪25％～30％ 糖类10％～15％

正确答案:D

第4题：

在总能量摄入量中糖类应占（），脂肪占20%—30%，蛋白质占11%—15%。

正确答案:55％～65％

第5题：

男孩，11个月，健康婴儿。为了保证健康地生长发育，其饮食中蛋白质、脂肪、糖类所供应的热量占总热量的百分比为（）

• A、蛋白质（％）15脂肪（％）50糖类（％）35
• B、蛋白质（％）35脂肪（％）15糖类（％）50
• C、蛋白质（％）50脂肪（％）35糖类（％）15
• D、蛋白质（％）35脂肪（％）50糖类（％）15
• E、蛋白质（％）15脂肪（％）35糖类（％）50

正确答案:E

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

低温条件下人群营养与膳食需求是（）

• A、脂肪供给的能量占总能量的35%～40%
• B、糖类供给的能量占总能量的50%
• C、蛋白质中动物蛋白占30%～40%
• D、蛋白质供给的能量占总能量的15%
• E、维生素需要量增加30%～50%

正确答案:A,B,D,E

第10题：

碳水化合物，即糖类化合物是维持生命所需能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的百分比是（）。

正确答案:60%左右

第11题：

老年人饮食中蛋白质供给能量应占总热量的（）

• A、55％～65％；
• B、20％～30％；
• C、15％；
• D、10％

正确答案:C

第12题：

第13题：

第14题：