在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）。A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用B、老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油C、在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量D、猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜E、老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

题目

在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）。

  • A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
  • B、老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
  • C、在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量
  • D、猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜
  • E、老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
相似考题

1.60岁以上老年人饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的6%～8%、10%和8%～10%。（ ）

2.禽肉的脂肪主要由（ ）组成，适宜老年人和心血管疾病患者食用。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.反式脂肪酸D.亚油酸

3.目前，建议老年人的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的适宜摄入量(以供能比表示)分别为( )。A．10％，10％，10％B．6％～8％，10％，10％C．6％～8％，10％，8％～l0％D．10％，10％，8％～l0％E．10％，8％～10％，10％

4.植物油中含有______。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.亚油酸

更多“在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）。A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用B、老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油C、在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量D、猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜E、老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸”相关问题

  • 第1题：

    儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（ ）。


    正确答案：B
    儿童期脂肪适宜摄入量以占总能量的25%～30%为宜。其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应小于1：1-1，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为(4～6)：1。

  • 第2题：

    中、老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应为

    A.1∶1∶1
    B.2∶1∶1
    C.2∶1∶2
    D.1∶2∶2
    E.1∶2∶1

    答案：A
    解析：
    比例应为1∶1∶1。

  • 第3题：

    在老年膳食保健中以下说法不正确的是

    A.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
    B.禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
    C.猪肉脂肪的含量达到40%～60%，老年人尽量少吃为宜
    D.在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、B族维生素、维生素D等，老年人可以不限制摄入量
    E.老年人应成比例地摄入饱和脂肪醵、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为（）。


    正确答案:1:1:1

  • 第5题：

    老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（　）比较合适。

    • A、8-10%，10%
    • B、10%，10%
    • C、8%，8%
    • D、12%，10%

    正确答案:B

  • 第6题：

    在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）

    • A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合.老年人食用
    • B、老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
    • C、在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量
    • D、猪肉脂肪的含量达到60-80%，老年人尽量少吃为宜

    正确答案:D

  • 第7题：

    老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）

    • A、8～10%，10%
    • B、10%，10%
    • C、8%，8%
    • D、12%，10%
    • E、13%，15%

    正确答案:A

  • 第8题：

    填空题
    膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为（）。

    正确答案： 1:1:1
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    脂肪酸比例适宜包括（　　）。
    A

    n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    B

    饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    C

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    D

    单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    E

    n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


    正确答案： C,B
    解析：
    脂肪酸的适宜比例包括两个方面，一是饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例，二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

  • 第10题：

    单选题
    禽肉的脂肪主要由（）组成，适宜老年人和心血管疾病患者食用。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    反式脂肪酸

    D

    亚油酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    60岁以上老年人饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的6%～8%、10%和8%～10%。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    关于老年人膳食保健以下说法哪项是不正确的 ()

    A.禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用

    B.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油

    C.蛋黄富含钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制地摄入

    D.猪肉的脂肪含量达到40%~60%时，老年人以尽量少吃为宜


    答案：C

  • 第13题：

    脂肪酸比例适宜包括（　　）。

    A.n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
    B.饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
    C.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
    D.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
    E.n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    答案：C,E
    解析：
    脂肪酸的适宜比例包括两个方面，一是饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例，二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

  • 第14题：

    老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）

    • A、1：1：1
    • B、1：2：1
    • C、1：2：2
    • D、2：2：1
    • E、2：1：2

    正确答案:A

  • 第15题：

    禽肉的脂肪主要由（）组成，适宜老年人和心血管疾病患者食用。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、反式脂肪酸
    • D、亚油酸

    正确答案:B

  • 第16题：

    老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）。

    • A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
    • B、老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
    • C、在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量
    • D、猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜
    • E、老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

    正确答案:C

  • 第18题：

    多选题
    脂肪酸比例适宜包括（　　）。
    A

    饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    B

    单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    C

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    D

    n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    E

    n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


    正确答案： A,E
    解析：
    脂肪酸的适宜比例包括两个方面，一是饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例，二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

  • 第19题：

    单选题
    在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）
    A

    禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合.老年人食用

    B

    老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油

    C

    在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量

    D

    猪肉脂肪的含量达到60-80%，老年人尽量少吃为宜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）
    A

    禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用

    B

    老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油

    C

    在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量

    D

    猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜

    E

    老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸的比例应为（　　）。
    A

    1：1：1

    B

    1：2：1

    C

    1：2：2

    D

    2：2：1

    E

    2：1：2


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容