参考答案和解析
正确答案:B,C,D
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  • 第1题:

    血样中含有麦芽糖、半乳糖和木糖的患者会得到偏高的血糖结果,所以患者进食含上述糖类物质时易产生假性血糖。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    葡萄酒中含有哪些营养物质:()

    • A、糖类
    • B、醇类
    • C、有机酸
    • D、维生素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    长时间接触渗透液对某些人的皮肤会产生过敏现象,其原因是()

    • A、渗透液中含有有毒物质
    • B、渗透液中含有油性液体的刺激作用
    • C、渗透液中含有麻醉性物质
    • D、以上都不对

    正确答案:B

  • 第4题:

    日粮中含有一定数量的脂肪有利于()脂溶性维生素)的吸收。

    • A、水溶性维生素
    • B、脂溶性维生素
    • C、矿物质元素
    • D、糖类

    正确答案:B

  • 第5题:

    葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类


    正确答案: 糖包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等。另一类是具有个或数个醇基的物质,如乙醇、甘油、丁二醇、肌醇、山梨醇等。

  • 第6题:

    果实中糖类物质有()、()、()三种


    正确答案:果糖、蔗糖、葡萄糖

  • 第7题:

    皮肤中含有的糖类物质有()

    • A、蔗糖
    • B、糖原
    • C、葡萄糖
    • D、粘多糖

    正确答案:B,C,D

  • 第8题:

    糖类物质的正确定义为()。

    • A、糖类物质是一类多元醇的衍生物
    • B、糖类物质是一类多元醛的衍生物
    • C、糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮的衍生物
    • D、糖类物质是一类多元酸的衍生物
    • E、糖类物质是一类多元醇的酸衍生物或醛的衍生物或酮的衍生物

    正确答案:C

  • 第9题:

    现代遗传学认为,线粒体、质体等细胞器中含有自己的()。

    • A、蛋白质
    • B、叶绿体
    • C、糖类物质
    • D、遗传物质

    正确答案:D

  • 第10题:

    单选题
    长时间接触渗透液对某些人的皮肤会产生过敏现象,其原因是()
    A

    渗透液中含有有毒物质

    B

    渗透液中含有油性液体的刺激作用

    C

    渗透液中含有麻醉性物质

    D

    以上都不对


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    糖类是一类有甜味的物质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    由于糖类物质中含有(),(),()等官能团,因此可以发生不同形式的氧化反应。

    正确答案: 醛基,羰基,羟基
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    香水中含有什么物质对人体的皮肤有害()

    • A、铁
    • B、锌
    • C、硅
    • D、铜

    正确答案:D

  • 第14题:

    生物体的贮能物质、主要能源物质、直接能源物质依次是()。

    • A、脂肪、糖类和ATP
    • B、脂质、蛋白质和ATP
    • C、脂肪、糖类和ADP
    • D、糖类、脂肪和ATP

    正确答案:A

  • 第15题:

    植物种子内的营养物质有()。

    • A、糖类、核酸、脂肪
    • B、糖类、蛋白质、脂肪
    • C、蛋白质、脂肪、维生素
    • D、糖类、核酸、维生素

    正确答案:B

  • 第16题:

    下列叙述错误的是()。

    • A、水不是人体必需的营养素
    • B、大米中含有人体所需的糖类
    • C、猪肉中含有人体所需的蛋白质
    • D、西红柿中含有人体所需的维生素和矿物质

    正确答案:A

  • 第17题:

    动物性食品中含有较多的糖类


    正确答案:错误

  • 第18题:

    常被微生物用作碳源的糖类物质有(),(),()。


    正确答案:单糖、双糖、多糖

  • 第19题:

    可形成淀粉样蛋白的物质不包括()

    • A、角蛋白
    • B、胰岛素
    • C、皮肤中的糖类
    • D、免疫球蛋白
    • E、降钙素

    正确答案:C

  • 第20题:

    蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类,淀粉、纤维素不属于糖类。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    单选题
    香水中含有什么物质对人体的皮肤有害()
    A

    B

    C

    D


    正确答案: D
    解析: 香水中含有铜对人体皮肤有伤害,因此使用香水时多隔衣物使用。

  • 第22题:

    填空题
    果实中糖类物质有()、()、()三种

    正确答案: 果糖、蔗糖、葡萄糖
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    糖类抗原肿瘤标志物是()
    A

    多糖类物质

    B

    单糖类物质

    C

    多糖与单糖的复合物

    D

    糖类与蛋白质的复合物

    E

    糖蛋白


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    皮肤中含有的糖类物质有( )
    A

    蔗糖

    B

    糖原

    C

    葡萄糖

    D

    粘多糖


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析