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  • 第1题:

    蛋白质物理热价大于生物热价的原因()

    • A、蛋白质在体内消化吸收不完全
    • B、氨基酸在体内转化为糖
    • C、氨基酸在体内合成组织蛋白
    • D、蛋白质在体内没有完全氧化
    • E、大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出

    正确答案:D

  • 第2题:

    三种营养物质中,氧热价最高的是糖


    正确答案:错误

  • 第3题:

    氧热价以()为最高,食物的热价以()最高。

    • A、糖
    • B、脂肪
    • C、蛋白质

    正确答案:A,B

  • 第4题:

    糖和脂肪的物理热价与生物热价相等,而蛋白质的生物热价小于其物理热价。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    单选题
    热价最高的物质是()
    A

    蛋白质

    B

    C

    脂肪

    D

    维生素

    E

    混合食物


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    判断题
    蛋白质的热价最高。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    下列食物中蛋白质生物学价最高的是()。
    A

    大豆蛋白质

    B

    鸡蛋蛋白质

    C

    肉类蛋白质

    D

    谷类蛋白质


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    下列食物中蛋白质生物学价最高的是()。

    • A、大豆蛋白质
    • B、鸡蛋蛋白质
    • C、肉类蛋白质
    • D、谷类蛋白质

    正确答案:B

  • 第9题:

    蛋白质的热价最高。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    热价最高的物质是()

    • A、蛋白质
    • B、糖
    • C、脂肪
    • D、维生素
    • E、混合食物

    正确答案:C

  • 第11题:

    多选题
    氧热价以()为最高,食物的热价以()最高。
    A

    B

    脂肪

    C

    蛋白质


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    糖和脂肪的物理热价与生物热价相等,而蛋白质的生物热价小于其物理热价。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    单选题
    蛋白质物理热价大于生物热价的原因()
    A

    蛋白质在体内消化吸收不完全

    B

    氨基酸在体内转化为糖

    C

    氨基酸在体内合成组织蛋白

    D

    蛋白质在体内没有完全氧化

    E

    大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出


    正确答案: E
    解析: 由于蛋白质在体内不能完全被氧化。有部分包含在尿素、尿酸和肌酐等分子中的能量从尿中排泄,还有很少量含氮产物在粪便中排出,因而其生物热价小于物理热价。