牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）A、冷冻法B、巴氏消毒法C、冷藏法D、高温消毒法E、冷凝法

题目

牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）

  • A、冷冻法
  • B、巴氏消毒法
  • C、冷藏法
  • D、高温消毒法
  • E、冷凝法
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1.牛奶和酒类的消毒常用()。A、煮沸法B、流动蒸汽灭菌法C、巴氏消毒法D、高压蒸汽灭菌法E、间歇灭菌法

2.牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。A.冷冻法B.巴氏消毒法C.冷藏法D.高温消毒法

3.细菌培养基的灭菌选用哪种消毒方法A、煮沸消毒法 B、压力蒸汽灭菌法 C、辐射消毒法 D、微波消毒灭菌法 E、化学消毒剂擦拭法

4.牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法D.冷冻法E.超声波

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    高温消毒的方法包括

    A.微波消毒
    B.巴氏消毒法
    C.超高温瞬时灭菌法
    D.煮沸消毒
    E.以上都是

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    常用于牛奶和酒类消毒的方法为

    A:巴氏消毒法
    B:化学消毒法
    C:高压蒸汽灭菌法
    D:流通蒸汽灭菌法
    E:日光与紫外线

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    下列哪种方法不属于牛奶的消毒方法（）

    • A、巴氏消毒法
    • B、60C0γ射线辐照
    • C、超高温瞬间灭菌法
    • D、蒸汽消毒法

    正确答案:B

  • 第4题：

    高温消毒的方法包括（）。

    • A、巴氏消毒法
    • B、超高温瞬时灭菌法
    • C、煮沸消毒
    • D、微波消毒
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第5题：

    家庭常用的消毒方法是（）

    • A、日光暴晒法
    • B、焚烧法
    • C、煮沸消毒法
    • D、压力蒸汽灭菌法
    • E、辐射消毒灭菌法

    正确答案:C

  • 第6题：

    湿热灭菌方法有（）。

    • A、煮沸消毒法
    • B、巴氏灭菌
    • C、高压蒸汽灭菌
    • D、间歇灭菌法
    • E、超高温瞬时灭菌法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）

    • A、冷冻法
    • B、巴氏消毒法
    • C、冷藏法
    • D、高温消毒法
    • E、冷凝法

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    牛奶消毒常用（）。
    A

    高压蒸汽灭菌

    B

    巴氏消毒法

    C

    紫外线照射

    D

    煮沸法

    E

    间歇蒸汽灭菌法


    正确答案： A
    解析： 巴氏消毒法可用较低温度杀死病原微生物而保持物品中耐热成分不被破坏，主要用于牛奶的消毒。

  • 第9题：

    单选题
    牛奶的消毒方法不包括（）
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬间灭菌法

    C

    煮沸消毒法

    D

    过滤法

    E

    蒸汽灭菌法


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    最常用、最有效的灭菌方法是（）
    A

    巴氏消毒法

    B

    煮沸消毒法

    C

    流通蒸汽消毒法

    D

    紫外线消毒法

    E

    高压蒸汽灭菌法


    正确答案： A
    解析： 考生重点掌握高压蒸汽灭菌法，是最常用、最有效的灭菌方法。在103.4kPa（1.05kg/cm2）蒸汽压下，温度可达121.3℃，维持15～20分钟，可杀灭包括细菌芽胞在内的所有微生物。常用于一般培养基、生理盐水、手术敷料等耐高温、耐湿物品的灭菌。

  • 第11题：

    单选题
    常用于葡萄酒和牛乳消毒的方法有（　　）。
    A

    干热消毒法

    B

    高压蒸汽灭菌法

    C

    煮沸灭菌法

    D

    巴氏消毒法


    正确答案： A
    解析：
    巴氏消毒法是指以较低的温度杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法，用于葡萄酒、啤酒及牛乳等的消毒。

  • 第12题：

    单选题
    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）
    A

    冷冻法

    B

    巴氏消毒法

    C

    冷藏法

    D

    高温消毒法

    E

    冷凝法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    牛奶消毒常用

    A.高压蒸汽灭菌
    B.巴氏消毒法
    C.紫外线照射D.煮沸法E.间歇蒸汽灭菌法

    答案：B
    解析：
    巴氏消毒法可用较低温度杀死病原微生物而保持物品中耐热成分不被破坏，主要用于牛奶的消毒。

  • 第14题：

    牛奶和酒类常用的消毒方法是（ ）。

    A.干烤法
    B.煮沸法
    C.紫外线照射
    D.巴氏消毒法
    E.高压蒸汽灭菌法

    答案：D
    解析：
    干烤法灭菌物品主要限于玻璃器皿、瓷器或需干燥的注射器等；煮沸法主要用于一般外科器械、注射器、胶管和食具等的消毒；紫外线照射法只适用于空气和物品表面的消毒；巴氏消毒法常用于牛奶和酒类的消毒，可杀死物品中的病原菌或一般杂菌，而不严重破坏物品的质量；高压蒸汽灭菌法适用于耐高温和不怕潮湿物品的灭菌，如普通培养基、生理盐水、手术器械、注射器、手术衣、敷料和橡皮手套等耐高温、耐湿热物品的消毒。

  • 第15题：

    牛奶的消毒方法不包括（）。

    • A、巴氏消毒法
    • B、超高温瞬间灭菌法
    • C、煮沸消毒法
    • D、过滤法
    • E、蒸汽灭菌法

    正确答案:D

  • 第16题：

    牛奶消毒常用（）。

    • A、高压蒸汽灭菌
    • B、巴氏消毒法
    • C、紫外线照射
    • D、煮沸法
    • E、间歇蒸汽灭菌法

    正确答案:B

  • 第17题：

    奶消毒方法是（）。

    • A、巴氏消毒法
    • B、超高温瞬间灭菌法
    • C、煮沸消毒法
    • D、蒸汽消毒法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    湿热消毒灭菌法下列哪项是不正确的（）

    • A、煮沸消毒法
    • B、压力蒸汽灭菌法
    • C、低温蒸汽消毒法
    • D、流通蒸汽消毒法
    • E、紫外线灯管消毒法

    正确答案:E

  • 第19题：

    最常用、最有效的灭菌方法是（）

    • A、巴氏消毒法
    • B、煮沸消毒法
    • C、流通蒸汽消毒法
    • D、紫外线消毒法
    • E、高压蒸汽灭菌法

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    高温消毒的方法包括（　　）。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬时灭菌法

    C

    煮沸消毒

    D

    干热灭菌法

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（　　）。
    A

    冷冻法

    B

    巴氏灭菌法

    C

    冷藏法

    D

    高温消毒法


    正确答案： D
    解析：
    但由于鲜奶水分含量高，营养素种类齐全，十分有利于微生物生长繁殖，因此须经严格消毒灭菌后方可食用。消毒方法常用煮沸法和巴氏消毒法。

  • 第22题：

    多选题
    奶消毒方法是（）。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬间灭菌法

    C

    煮沸消毒法

    D

    蒸汽消毒法


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    牛乳常用消毒方法是（）。
    A

    巴氏消毒法

    B

    煮沸法

    C

    流通蒸汽消毒法

    D

    紫外线消毒法

    E

    高压蒸汽灭菌法


    正确答案： E
    解析： 巴氏消毒法是用较低温度杀灭液体中的病原菌或特定微生物，保持物品中所需不耐热成分不被破坏的消毒方法，常用于牛乳、酒类的消毒。

  • 第24题：

    单选题
    高温消毒的方法包括（）。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬时灭菌法

    C

    煮沸消毒

    D

    微波消毒

    E

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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