参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题:

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类

    B.豆制品

    C.奶类食品

    D.剩饭、米粉

    E.海产鱼虾


    正确答案:A
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒,病原体特点;好发食品,临床表现见下表。

  • 第2题:

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类
    B.豆制品
    C.奶类食品
    D.剩饭、米粉
    E.海产鱼虾

    答案:A
    解析:
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒,病原体特点;好发食品,临床表现。

  • 第3题:

    引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是海产品。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    容易引起沙门菌属食物中毒的食品有()。

    • A、肉类、禽类
    • B、海产品
    • C、蛋类
    • D、奶类
    • E、大豆类

    正确答案:A,C

  • 第5题:

    引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是()

    • A、肉类
    • B、鱼虾类
    • C、奶类
    • D、豆制品
    • E、猪肝

    正确答案:B

  • 第6题:

    引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()


      正确答案:A

    • 第7题:

      引起沙门菌属食物中毒的食物主要是()。

      • A、剩饭、米糕
      • B、奶及奶制品
      • C、家庭自制豆制品
      • D、肉类及其制品
      • E、罐头食品

      正确答案:D

    • 第8题:

      常见引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是()


      正确答案:肉制品(酱卤肉、家禽肉);鱼类、蛋类及制品

    • 第9题:

      单选题
      伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()。
      A

      鼠伤寒沙门菌

      B

      肠炎沙门菌

      C

      鸭沙门菌

      D

      猪沙门菌

      E

      伤寒沙门菌


      正确答案: A
      解析: 暂无解析

    • 第10题:

      单选题
      引起沙门菌属食物中毒的食品主要是
      A

      肉类、蛋类、禽类

      B

      豆制品

      C

      奶类食品

      D

      剩饭、米粉

      E

      海产鱼虾X


      正确答案: B
      解析:

    • 第11题:

      单选题
      引起沙门菌属食物中毒的食品主要是(  )。
      A

      肉类、蛋类、禽类

      B

      豆制品

      C

      奶类食品

      D

      剩饭、米粉

      E

      海产鱼虾


      正确答案: E
      解析: 暂无解析

    • 第12题:

      单选题
      引起沙门菌属食物中毒的食物主要是()。
      A

      剩饭、米糕

      B

      奶及奶制品

      C

      家庭自制豆制品

      D

      肉类及其制品

      E

      罐头食品


      正确答案: C
      解析: 暂无解析

    • 第13题:

      引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

      A.肉类、蛋类、禽类
      B.豆制品
      C.奶类食品
      D.剩饭、米粉
      E.海产鱼虾X

      答案:A
      解析:
      常见几种细菌性和非细菌食物中毒,病原体特点;好发食品,临床表现

    • 第14题:

      伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )

      A.鼠伤寒沙门菌
      B.肠炎沙门菌
      C.鸭沙门菌
      D.猪沙门菌
      E.伤寒沙门菌

      答案:A
      解析:
      食物中毒为沙门菌所致疾病中最常见的,主要由鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌引起。

    • 第15题:

      伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()。

      • A、鼠伤寒沙门菌
      • B、肠炎沙门菌
      • C、鸭沙门菌
      • D、猪沙门菌
      • E、伤寒沙门菌

      正确答案:A

    • 第16题:

      引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是含水量多,营养丰富的食品。


      正确答案:错误

    • 第17题:

      引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。


      正确答案:正确

    • 第18题:

      易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()

      • A、植物性食品
      • B、动物性食品
      • C、藻类食品
      • D、腌制品

      正确答案:B

    • 第19题:

      引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()。

      • A、肉类、蛋类、禽类
      • B、豆制品
      • C、奶类食品
      • D、剩饭、米粉
      • E、海产鱼虾

      正确答案:A

    • 第20题:

      配伍题
      可引起亚硝酸盐食物中毒的是()|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()|引起黄曲霉毒素食物中毒的是()
      A

      肉、禽、蛋、奶等动物性食品

      B

      海产品及盐渍食品

      C

      玉米、花生仁

      D

      蔬菜

      E

      肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


      正确答案: C,D
      解析: 暂无解析

    • 第21题:

      判断题
      引起沙门菌属食物中毒的食品主要是动物性食品。
      A

      B


      正确答案:
      解析: 暂无解析

    • 第22题:

      配伍题
      引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()|引起木薯中毒的食品主要是()
      A

      肉、禽、蛋、奶等动物性食品

      B

      鱼、虾、蟹、贝等海产品

      C

      两者俱有

      D

      两者俱无


      正确答案: D,B
      解析: 沙门氏菌属食物中毒是指经口食入非伤寒沙门氏菌污染的食品而致病。引起发病的常见食品以动物性食品为主,主要为畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品。
      木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。

    • 第23题:

      单选题
      引起沙门菌属食物中毒的好发食品是(  )。
      A

      B

      C

      D

      E


      正确答案: A
      解析: 暂无解析

    • 第24题:

      单选题
      引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是(  )。
      A

      B

      C

      D

      E


      正确答案: C
      解析: 暂无解析