1960年英国火鸡因食用有毒饲料后,表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生,肝出血等表现。该事件属于()A、化学性食物中毒B、放射性物质引起的食物中毒C、寄生虫引起的食物中毒D、昆虫引起的食物中毒E、真菌毒素引起的食物中毒

题目

1960年英国火鸡因食用有毒饲料后,表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生,肝出血等表现。该事件属于()

  • A、化学性食物中毒
  • B、放射性物质引起的食物中毒
  • C、寄生虫引起的食物中毒
  • D、昆虫引起的食物中毒
  • E、真菌毒素引起的食物中毒

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  • 第1题:

    “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一,对其认识不确切的是:

    A. 病人全都食用过有毒食物
    B. 未进食有毒食物者不发病
    C. 不发病者都没食用过有毒食物
    D. 停止供应有毒食物后不会再有新病例
    E. 食用过有毒食物者常集体发病

    答案:C
    解析:

  • 第2题:

    姜片虫病可以表现为()

    • A、上腹部隐痛
    • B、腹泻
    • C、贫血
    • D、消瘦
    • E、食欲减退

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题:

    青饲料煮后长时间焖锅会使青饲料中的硝酸盐生成有毒的()。


    正确答案:亚硝酸盐

  • 第4题:

    ()指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。


    正确答案:食物中毒

  • 第5题:

    畜禽肉中如有激素残留,人食用后可在肝内残留,发生()。

    • A、致癌
    • B、代谢障碍
    • C、食欲增强
    • D、食欲减退

    正确答案:A

  • 第6题:

    《条例》所称饲料,指经工业化加工,制作的供动物食用的饲料,不包括()。

    • A、单一饲料
    • B、添加剂预混合饲料
    • C、浓缩饲料
    • D、配合饮料和精料补充料
    • E、饲料添加剂

    正确答案:E

  • 第7题:

    食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料,包括单一饲料、添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    班尼士少司常配()食用。

    • A、冷肉批
    • B、烤火鸡
    • C、炸猪排
    • D、烤牛柳

    正确答案:D

  • 第10题:

    法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,食用烤火腿、火鸡时配啤酒。


    正确答案:错误

  • 第11题:

    判断题
    食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    畜禽肉中如有激素残留,人食用后可在肝内残留,发生()。
    A

    致癌

    B

    代谢障碍

    C

    食欲增强

    D

    食欲减退


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    饲料生产企业是指生产的饲料用于饲喂出口食用动物的生产企业。本着自愿原则,出口食用动物饲料的生产企业可以向所在地直属检验检疫局申请登记备案。申请登记备案的饲料生产企业,所生产的出口食用动物饲用饲料必须符合国家有关规定和要求。 (  )


    答案:对
    解析:

  • 第14题:

    患者,女性,48岁。患1型糖尿病30年,因感冒体温达39℃,食欲减退、恶心、呕吐及腹痛而入院。 下列哪些食物该患者不宜食用()

    • A、粗粮
    • B、水果
    • C、海鲜
    • D、动物脂肪
    • E、植物油

    正确答案:D

  • 第15题:

    疏朗少司常配()食用。

    • A、冷肉冻
    • B、烤火鸡
    • C、烤小牛排
    • D、海鲜菜肴

    正确答案:D

  • 第16题:

    食用菌栽培后的菇渣,可用来作为()

    • A、饲料
    • B、肥料
    • C、栽培基质
    • D、食品

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一,对其认识不确切的是()

    • A、患者全都食用过有毒食物
    • B、未进食有毒食物者不发病
    • C、不发病者都没食用过有毒食物
    • D、停止供应有毒食物后不会再有新病例
    • E、食用过有毒食物者常集体发病

    正确答案:C

  • 第18题:

    夏季,某动物园的雏火鸡相继发病,病禽呆立,翅下垂,步态蹒跚,眼半闭,头下垂,食欲缺乏,下痢,排出淡黄色或淡绿色的恶臭粪便。后期排出的粪便带血,部分病鸡冠、肉髯发绀、呈暗黑色。剖检可见两侧盲肠肿胀,腔内充满出血性渗出物,渗出物发生干酪化。肝脏肿大,表面出现圆形、中央稍凹陷、边缘稍隆起、淡绿色的坏死病灶。该火鸡可能感染的病原是()

    • A、透明前殖吸虫
    • B、东方次睾吸虫
    • C、鸡异刺线虫
    • D、火鸡组织滴虫
    • E、柔嫩艾美耳球虫

    正确答案:D

  • 第19题:

    火鸡对饲料营养的要求是什么?


    正确答案: 火鸡的营养需要同其他畜禽一样,也包括能量、蛋白质、维生素、矿物质和水五大类。不同品种、不同生理阶段的火鸡对各种营养物质的需求差异很大。为了提高火鸡生产效益,控制营养物质的供给很有必要。比如肉用火鸡必须高能量催肥上市,后备母火鸡则要限制饲养,以免过肥,影响产蛋。
    (1)雏火鸡的营养需要
    雏火鸡消化功能尚不健全,生长发育又特别迅速。因此,要供给高蛋白、高质量的饲料。一般0~4周龄,每千克饲料代谢能应达到11.72兆焦,粗蛋白质28%,粗纤维3%~4%。5~8周龄,每千克饲料代谢能为12.13兆焦,粗蛋白质26%,粗纤维4%~5%。
    (2)育成火鸡的营养需要
    生长阶段的火鸡,采食量很大,消化能力增强,增重很快。这一阶段每千克饲料代谢能应为12.55~13.39兆焦,粗蛋白质16%~22%,粗纤维4%~8%。
    (3)后备种火鸡的营养需要
    为防止种火鸡进入产蛋期后体况过肥,影响产蛋性能,需要对选作种用的后备火鸡进行限制饲养,供给低能量、低蛋白、高纤维的饲料,一般可添加饲料总量1/3的青饲料,如青草、菜叶、韭菜、苜蓿等。每千克饲料要求代谢能为12.97~12.13兆焦,粗蛋白质12%~15%,粗纤维6%~10%。
    (4)种母火鸡的营养需要
    为维持母火鸡良好的体况和最佳产蛋性能,必须提供平衡的营养成分。营养水平低,火鸡体况变差,产蛋减少。营养水平过高,可能短时间内产蛋会有所增加,但数周后,母火鸡因肥胖或其他代谢紊乱也会出现产蛋率下降。一般的标准为代谢能11.72~12.13兆焦/千克,粗蛋白质14%~15%,粗纤维5%左右。另外,应特别注意钙、磷的平衡,否则会造成蛋壳质量问题。一般标准为钙含量2.5%左右,有效磷0.7%左右。
    (5)种公火鸡的营养需要
    一般种公火鸡饲料要求代谢能达11.72~12.13兆焦/千克,粗蛋白质16%,粗纤维6%左右,钙1.5%,磷0.8%。

  • 第20题:

    火鸡原产于(),又称吐绶鸡。

    • A、英国
    • B、北美
    • C、南美
    • D、亚洲西部

    正确答案:B

  • 第21题:

    当发生病(死)猪后,应当()

    • A、宰杀后销售
    • B、宰杀后自家食用
    • C、抛弃处理
    • D、消毒后深埋
    • E、用于其他家畜的饲料

    正确答案:D

  • 第22题:

    单选题
    患者,女性,48岁。患1型糖尿病30年,因感冒体温达39℃,食欲减退、恶心、呕吐及腹痛而入院。 下列哪些食物该患者不宜食用()
    A

    粗粮

    B

    水果

    C

    海鲜

    D

    动物脂肪

    E

    植物油


    正确答案: B
    解析: 糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”
    不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;
    不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
    不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

  • 第23题:

    单选题
    1960年英国火鸡因食用有毒饲料后,表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生,肝出血等表现。该事件属于()
    A

    化学性食物中毒

    B

    放射性物质引起的食物中毒

    C

    寄生虫引起的食物中毒

    D

    昆虫引起的食物中毒

    E

    真菌毒素引起的食物中毒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析