奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）A、除去杂质B、杀灭致病菌C、杀灭乳酸菌D、增强奶的香味E、杀灭所有微生物

题目

奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）

  • A、除去杂质
  • B、杀灭致病菌
  • C、杀灭乳酸菌
  • D、增强奶的香味
  • E、杀灭所有微生物
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1.奶超高温巴氏消毒的目的之一是A．除去杂质B．杀灭致病菌C．杀灭乳酸菌D．增强奶的香味E．杀灭所有微生物

2.奶经过超高温巴氏消毒的目的是( )A．杀灭所有微生物B．杀灭乳酸菌C．杀灭致病菌D．除去杂质E．增强奶的香味

3.结核菌素试验阳性，有临床症状的畜奶A．巴氏消毒后食用B．煮沸消毒食用C．超高温消毒后食用D．蒸汽消毒后供成人使用E．不能供人食用

4.目前市场上能在常温下储藏和销售的液体奶,属于下列哪种乳制品。()A.超高温灭菌奶B.巴氏消毒奶C.发酵酸奶D.乳粉

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  • 第1题：

    乳畜患乳房炎，其奶应予

    A．巴氏消毒后食用

    B．高温消毒后食用

    C．超高温消毒后食用

    D．放弃

    E．消毒放弃


    正确答案：E
    (答案：E)乳畜乳房炎，不管是整体疾病在乳房局部器官表现病状的奶，还是乳房本身受感染引起各种不同性质炎症的奶均不得利用，应予消毒放弃。

  • 第2题：

    奶超高温巴氏消毒的目的之一是( )。

    A.除去杂质

    B.杀灭致病菌

    C.杀灭乳酸菌

    D.杀灭所有微生物


    正确答案：B

  • 第3题：

    患牛型结核且有症状奶牛的奶应如何处理

    A.低温巴氏消毒食用

    B.高温巴氏消毒食用

    C.超高温瞬时消毒食用

    D.煮沸消毒食用

    E.不准食用


    参考答案：E

  • 第4题：

    结核菌素试验阳性，有临床症状的畜奶的处理方法是（）

    • A、巴氏消毒后食用
    • B、煮沸消毒食用
    • C、超高温消毒后食用
    • D、蒸汽消毒后供成人使用
    • E、不能供人食用

    正确答案:E

  • 第5题：

    患乳房炎乳牛的奶（）。

    • A、巴氏消毒后食用
    • B、煮沸消毒食用
    • C、超高温消毒后食用
    • D、蒸汽消毒后供成人使用
    • E、不能供人食用

    正确答案:E

  • 第6题：

    患沙门菌病奶牛的奶应如何处理（）

    • A、低温巴氏消毒食用
    • B、高温巴氏消毒食用
    • C、超高温瞬时消毒食用
    • D、煮沸消毒食用
    • E、不准食用

    正确答案:E

  • 第7题：

    结核菌素试验阳性，有临床症状的畜奶（）。

    • A、巴氏消毒后食用
    • B、煮沸消毒食用
    • C、超高温消毒后食用
    • D、蒸汽消毒后供成人使用
    • E、不能供人食用

    正确答案:E

  • 第8题：

    单选题
    患乳房炎乳牛的奶的消毒方法为（）。
    A

    巴氏消毒后食用

    B

    煮沸消毒食用

    C

    超高温消毒后食用

    D

    蒸汽消毒后供成人使用

    E

    不能供人食用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    处理患炭疽病奶牛的奶，应（　　）。
    A

    煮沸消毒食用

    B

    高温巴氏消毒食用

    C

    超高温瞬时消毒食用

    D

    低温巴氏消毒食用

    E

    不准食用


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    患乳房炎奶牛的奶应如何处理（）
    A

    低温巴氏消毒食用

    B

    高温巴氏消毒食用

    C

    超高温瞬时消毒食用

    D

    煮沸消毒食用

    E

    不准食用


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    患乳房炎奶牛的奶，应如何处理（）
    A

    低温巴氏消毒食用

    B

    高温巴氏消毒食用

    C

    超高温瞬间消毒食用

    D

    煮沸消毒食用

    E

    不可食用


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    结核菌素试验阳性，有临床症状的畜奶（）。
    A

    巴氏消毒后食用

    B

    煮沸消毒食用

    C

    超高温消毒后食用

    D

    蒸汽消毒后供成人使用

    E

    不能供人食用


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    奶超高温巴氏消毒的目的之一是（ ）


    正确答案：B

  • 第14题：

    患乳房炎奶牛的奶应如何处理

    A.低温巴氏消毒食用

    B.高温巴氏消毒食用

    C.超高温瞬时消毒食用

    D.煮沸消毒食用

    E.不准食用


    参考答案：E

  • 第15题：

    患乳房炎乳牛的奶的消毒方法为

    A.煮沸消毒食用
    B.超高温消毒后食用
    C.蒸汽消毒后供成人使用
    D.巴氏消毒后食用
    E.不能供人食用

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    简述巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶的区别。


    正确答案:巴氏杀菌奶通常是指将乳加热到75到80度温度下，进行10至15分钟睥杀菌，瞬间杀死致病微生物，巴氏杀菌属非无菌灌装，保质期短，不宜在常温下贮存分销。超高温灭菌奶是指在130到140温度下，进行4-15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽胞，最大程度地保持牛奶中的营养成分，并在无菌状态下灌装，无需添加任何防腐剂，可进行长时间保存。

  • 第17题：

    患乳房炎乳牛的奶的消毒方法为（）。

    • A、巴氏消毒后食用
    • B、煮沸消毒食用
    • C、超高温消毒后食用
    • D、蒸汽消毒后供成人使用
    • E、不能供人食用

    正确答案:E

  • 第18题：

    患乳房炎奶牛的奶应如何处理（）

    • A、低温巴氏消毒食用
    • B、高温巴氏消毒食用
    • C、超高温瞬时消毒食用
    • D、煮沸消毒食用
    • E、不准食用

    正确答案:E

  • 第19题：

    单选题
    患乳房炎乳牛的奶（）。
    A

    巴氏消毒后食用

    B

    煮沸消毒食用

    C

    超高温消毒后食用

    D

    蒸汽消毒后供成人使用

    E

    不能供人食用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    目前市场上能在常温下贮藏和销售的液体奶是（）。
    A

    乳粉

    B

    巴氏消毒奶

    C

    超高温灭菌奶

    D

    发酵酸奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶的区别。

    正确答案： 巴氏杀菌奶通常是指将乳加热到75到80度温度下，进行10至15分钟睥杀菌，瞬间杀死致病微生物，巴氏杀菌属非无菌灌装，保质期短，不宜在常温下贮存分销。超高温灭菌奶是指在130到140温度下，进行4-15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽胞，最大程度地保持牛奶中的营养成分，并在无菌状态下灌装，无需添加任何防腐剂，可进行长时间保存。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    患牛型结核且有痘状奶牛的奶应如何处理（）
    A

    低温巴氏消毒食用

    B

    高温巴氏消毒食用

    C

    超高温瞬时消毒食用

    D

    煮沸消毒食用

    E

    不准食用


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）
    A

    除去杂质

    B

    杀灭致病菌

    C

    杀灭乳酸菌

    D

    增强奶的香味

    E

    杀灭所有微生物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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