下列酶中不参与水解作用的是（）A、环氧化物水化酶B、A-酯酶C、B-酯酶D、DT-黄素酶E、胰蛋白酶

题目

下列酶中不参与水解作用的是（）

  • A、环氧化物水化酶
  • B、A-酯酶
  • C、B-酯酶
  • D、DT-黄素酶
  • E、胰蛋白酶
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1.在下列各种酶中,仅有()不参与IAA的生物合成。A、色氨酸转移酶;B、IAA氧化酶;C、吲哚乙醛氧化酶;D、睛(水解)酶。

2.制作基础汤汁过程中主要利用的是( )。A.糖元的水解作用B.蛋白质的水解作用C.氨基酸的水解作用D.植物胶体的水解作用

3.下列各项中不参与脂肪酸β氧化的酶是A．α,β-烯酯酰辅酶A水化酶B．脂酰辅酶A脱氢酶C．β-羟脂酰辅酶A脱氢酶D．β-酮脂酰辅酶A硫激酶

4.下列不参与三羧酸循环的酶是A、延胡索酸酶B、异柠檬酸脱氢酶C、琥珀酸脱氢酶D、丙酮酸脱氢酶E、顺乌头酸酶

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  • 第1题：

    下列酶中不参与水解作用的是

    A.DT-黄素酶
    B.α-酯酶
    C.β-酯酶
    D.胰蛋白酶
    E.环氧化物水化酶

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    烹饪中蛋白酶对蛋白质水解作用的最佳温度是（）。

    • A、10～15℃
    • B、30～35℃
    • C、60～65℃
    • D、90～95℃

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列关于胶原酶描述哪些是正确的（　）

    • A、它是一种蛋白水解酶
    • B、它对人体各种组织蛋白均有水解作用
    • C、它只对人体胶原蛋白有水解作用
    • D、它作用于胶原分子离氨基础端3/4处断裂成为两部分，最终分解为脯氨酸、羟脯氨酸和赖氨酸等氨基酸
    • E、胶原酶的水解作用对温度及组织内环境有一定要求。

    正确答案:A,C,D,E

  • 第4题：

    下列关于酶固定化过程中的优点，错误的是（）

    • A、酶的自水解作用
    • B、可反复使用
    • C、可连续化生产
    • D、稳定性好

    正确答案:A

  • 第5题：

    酶应用过程中的缺陷是（）

    • A、酶的稳定性较差
    • B、酶的一次性使用
    • C、酶的自水解作用
    • D、产物的分离纯化较困难E酶对反应环境的需求高

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    下列何者不参与反转录（）

    • A、dNTP
    • B、RDDP
    • C、拓扑异构酶
    • D、tRNA

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    在下列各种酶中，仅有（）不参与IAA的生物合成
    A

    色氨酸转移酶；

    B

    IAA氧化酶；

    C

    吲哚乙醛氧化酶；

    D

    睛（水解）酶。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    引起膜的水解作用的主要原因是（）。
    A

    pH

    B

    料液中的酶

    C

    料液中的微生物

    D

    温度


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列酶中不参与EMP途径的酶是（）。
    A

    己糖激酶

    B

    烯醇化酶

    C

    磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

    D

    丙酮酸激酶

    E

    乳酸脱氢酶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于酶固定化过程中的优点，错误的是（）
    A

    酶的自水解作用

    B

    可反复使用

    C

    可连续化生产

    D

    稳定性好


    正确答案： D
    解析： 优点：
    1.不溶于水,易于与产物分离;
    2.可反复使用;
    3.可连续化生产;
    4.稳定性好。
    缺点: 固定化过程中往往会引起酶的失活。

  • 第11题：

    单选题
    下列各种酶中，仅有（）不参与植物体内的生长素生物合成。
    A

    色氨酸转氨酶

    B

    吲哚乙酸氧化酶

    C

    吲哚乙醛氧化酶

    D

    腈水解酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列不参与三羧酸循环的酶是（）
    A

    延胡索酸酶

    B

    异柠檬酸脱氢酶

    C

    琥珀酸脱氢酶

    D

    丙酮酸脱氢酶

    E

    顺乌头酸酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在下列各种酶中，仅有（ ）不参与IAA的生物合成

    A.色氨酸转移酶
    B.IAA氧化酶
    C.吲哚乙醛氧化酶
    D.睛（水解）酶

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    制作基础汤汁过程中主要利用的是（）。

    • A、糖元的水解作用
    • B、蛋白质的水解作用
    • C、氨基酸的水解作用
    • D、植物胶体的水解作用

    正确答案:B

  • 第15题：

    引起膜的水解作用的主要原因是（）。

    • A、pH
    • B、料液中的酶
    • C、料液中的微生物
    • D、温度

    正确答案:A,D

  • 第16题：

    下列酶中不参与EMP途径的酶是（）。

    • A、己糖激酶
    • B、烯醇化酶
    • C、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
    • D、丙酮酸激酶
    • E、乳酸脱氢酶

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列哪个不参与DNA的复制？（）

    • A、DNA分子
    • B、限制性内切酶
    • C、DNA聚合酶
    • D、DNA连接酶

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列各种酶中，仅有（）不参与植物体内的生长素生物合成。

    • A、色氨酸转氨酶
    • B、吲哚乙酸氧化酶
    • C、吲哚乙醛氧化酶
    • D、腈水解酶

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    下列酶中不参与EMP途径的酶是（　　）。
    A

    己糖激酶

    B

    烯醇化酶

    C

    磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

    D

    丙酮酸激酶


    正确答案： D
    解析：
    EMP途径，又称糖酵解或己糖二磷酸途径，是细胞将葡萄糖转化为丙酮酸的代谢过程。A项，己糖激酶是葡萄糖磷酸化过程中的一种调节酶；B项，烯醇化酶催化糖酵解第9步反应，即2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸；D项，丙酮酸激酶催化糖酵解过程的第10步反应，即磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸并产生一个ATP分子。C项，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶在糖异生途径中，催化草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸和二氧化碳的酶。此反应是需要鸟苷三磷酸提供磷酰基的可逆反应。该酶在三羧酸循环中催化逆反应，以回补草酰乙酸。

  • 第20题：

    多选题
    酶应用过程中的缺陷是（）
    A

    酶的稳定性较差

    B

    酶的一次性使用

    C

    酶的自水解作用

    D

    产物的分离纯化较困难E酶对反应环境的需求高


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列何者不参与反转录（）
    A

    dNTP

    B

    RDDP

    C

    拓扑异构酶

    D

    tRNA


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列酶中不参与水解作用的是（）
    A

    环氧化物水化酶

    B

    A-酯酶

    C

    B-酯酶

    D

    DT-黄素酶

    E

    胰蛋白酶


    正确答案： E
    解析： 水解作用包括水化和水解，环氧化物水化酶参与水化作用。而水解作用中常见的酶有酯酶、酰胺酶和蛋白酶等，因此，环氧化物水化酶、A．酯酶、β-酯酶、胰蛋白酶均参与水解反应。黄素酶主要参与的是氧化一还原反应，所以D为正确答案。

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种酶不参与DNA的复制过程？（　　）
    A

    引物酶

    B

    解链酶

    C

    DNA聚合酶

    D

    DNA连接酶

    E

    限制性内切酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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