防止饲料中脂肪氧化的措施是（）A、降低饲料中的脂肪含量B、采取避光、阴凉存放措施C、降低饲料中的水分D、使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸

题目

防止饲料中脂肪氧化的措施是（）

  • A、降低饲料中的脂肪含量
  • B、采取避光、阴凉存放措施
  • C、降低饲料中的水分
  • D、使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸
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1.关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A.防止饱和脂肪酸氧化B.防止三磷酸腺甘氧化C.防止含硒蛋白氧化D.防止脱氢酶中的巯基被氧化

2.在仔猪补饲中，可以在饲料中加入盐酸()()等。

3.防止油脂氧化变质应采取哪些措施?

4.装置原料中断后,加热炉应注意()。A、防止炉管结焦B、防止露点腐蚀C、防止炉管氧化D、防止炉墙倒塌

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  • 第1题：

    全价配合饲料中，组分占比例最大的是()。

    A.矿质饲料

    B.能量饲料

    C.浓缩饲料

    D.饲粮


    本题答案：B

  • 第2题：

    关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。

    A.防止饱和脂肪酸氧化

    B.防止ATP氧化

    C.防止含硒蛋白氧化

    D.防止脱氢酶中的巯基被氧化


    正确答案：A
    A

  • 第3题：

    冻鱼镀冰衣时加入抗氧化剂和增效剂，可有效防止脂肪氧化。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    为防止脂肪的氧化和酸败，可在饲料中添加（）。


    正确答案:抗氧化剂

  • 第5题：

    关于加氢缓蚀剂说法正确的是（）。

    • A、防止烯烃的聚合
    • B、防止汽油氧化
    • C、脱除反应器进料中的砷组分
    • D、缓蚀防腐作用

    正确答案:D

  • 第6题：

    防止饲料中脂肪氧化的措施是（）

    • A、降低饲料中的脂肪含量
    • B、采取避光、阴凉存放措施
    • C、降低饲料中的水分
    • D、使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸

    正确答案:B,C

  • 第7题：

    氧化脂肪对鱼虾带来什么危害？如何防止油脂的氧化酸败？


    正确答案: 脂肪酸氧化酸败的结果产生大量具有不良气味的醛、酮等低分子化合物，不仅使脂肪营养价值和饲料适口性下降，而且在氧化过程中产生的大量过氧化物会破坏某些维生素。此外蛋白质的消化率也显著下降，除了饲料营养价值下降外，氧化过程中产生的醛、酮对鱼、虾尚有直接毒害作用。
    防止饲料脂肪氧化酸败的关键在于改善仓储条件，缩短贮存时间，防止饲料霉变。对脂肪量较高的饲料应加入抗氧化剂，而且应该在未氧化时加入。

  • 第8题：

    多脂和具有高度不饱和脂肪酸的鱼类，在不能防止脂肪氧化的情况下是很难久藏的。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    填空题
    脂肪代谢平衡失调是造成脂肪肝综合征的重要原因，因此，发生该病时应及时降低饲料中的能量水平，防止鸡群过度（）。

    正确答案： 摄入能量
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    要防止冻鱼在冻结过程中脂肪氧化的措施有哪些？

    正确答案： （1）避免和减少与氧接触，如镀冰衣，包装。
    （2）冻藏温度要低，且稳定。试验证明，在-25℃也不能完全防止脂肪氧化，只有在-35℃以下，才能有效防止；库温要稳定，避免冰结晶长大，产生内压不均，把游离脂肪酸由内向表层转移。
    （3）防止冻藏间漏氨，加速油烧。
    （4）使用抗氧化剂，或与防腐剂并用。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述制剂防止氧化的措施

    正确答案： 制剂防止氧化的措施
    ①降低温度
    ②避光
    ③驱逐氧气
    ④添加抗氧剂
    ⑤控制微量金属离子
    ⑥调节pH值
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（　　）。
    A

    防止饱和脂肪酸氧化

    B

    防止ATP（三磷酸腺苷）氧化

    C

    防止含硒蛋白氧化

    D

    防止脱氢酶中的巯基被氧化


    正确答案： C
    解析：
    维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用。它的主要作用在于阻止不饱和脂肪酸被氧化成氢过氧化物，从而保护细胞免受自由基的危害。此外，维生素E也能防止维生素A、C和三磷酸腺苷（ATP）的氧化，保证它们在体内发挥正常的生理作用。

  • 第13题：

    防止塑料薄膜等覆盖材料老化的措施是在覆盖材料中添加()、()、()、()。


    参考答案：光稳定剂、热稳定剂、抗氧化剂、紫外线吸收剂

  • 第14题：

    脂肪代谢平衡失调是造成脂肪肝综合征的重要原因，因此，发生该病时应及时降低饲料中的能量水平，防止鸡群过度（）。


    正确答案:摄入能量

  • 第15题：

    在喂给高脂肪酸饲科，宜额外添加维生素，以减少体内过氧化反应。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    全价配合饲料中，组分占比例最大的是（）。

    • A、矿质饲料
    • B、能量饲料
    • C、浓缩饲料
    • D、饲粮

    正确答案:B

  • 第17题：

    用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入乙醇的作用是（），以防止乳化，并溶解其醇溶物质。


    正确答案:沉淀蛋白质

  • 第18题：

    反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。

    • A、碳酸氢钠
    • B、氢氧化钠
    • C、硫酸铜
    • D、氯化钠

    正确答案:A

  • 第19题：

    简述VC防止氧化的措施。


    正确答案:①避光操作、棕色瓶或容器内衬黑纸保存、包衣（避光）；
    ②降低温度；
    ③加入抗氧剂；
    ④水通CO2、或N2；
    ⑤金属络合剂。

  • 第20题：

    单选题
    防止饲料中脂肪氧化的措施是（）
    A

    降低饲料中的脂肪含量

    B

    采取避光、阴凉存放措施

    C

    降低饲料中的水分

    D

    使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    为防止脂肪的氧化和酸败，可在饲料中添加（）

    正确答案： 抗氧化剂
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
    A

    碳酸氢钠

    B

    氢氧化钠

    C

    硫酸铜

    D

    氯化钠


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    水产品冷冻加工中镀冰衣的目的是（）。
    A

    防止干耗

    B

    防止脂肪氧化

    C

    增重

    D

    外形好看


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    氧化脂肪对鱼虾带来什么危害？如何防止油脂的氧化酸败？

    正确答案： 脂肪酸氧化酸败的结果产生大量具有不良气味的醛、酮等低分子化合物，不仅使脂肪营养价值和饲料适口性下降，而且在氧化过程中产生的大量过氧化物会破坏某些维生素。此外蛋白质的消化率也显著下降，除了饲料营养价值下降外，氧化过程中产生的醛、酮对鱼、虾尚有直接毒害作用。
    防止饲料脂肪氧化酸败的关键在于改善仓储条件，缩短贮存时间，防止饲料霉变。对脂肪量较高的饲料应加入抗氧化剂，而且应该在未氧化时加入。
    解析： 暂无解析

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