大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。A、蛋白酶抑制剂B、大豆抗原蛋白C、大豆低聚糖D、粗脂肪

题目

大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。

  • A、蛋白酶抑制剂
  • B、大豆抗原蛋白
  • C、大豆低聚糖
  • D、粗脂肪
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参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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