下列（）属于优秀的白壳现代商品蛋鸡鸡种。A、海兰褐B、尼克白C、肖山鸡D、罗曼鸡

题目

下列（）属于优秀的白壳现代商品蛋鸡鸡种。

  • A、海兰褐
  • B、尼克白
  • C、肖山鸡
  • D、罗曼鸡
相似考题

1.现代养鸡业中的蛋鸡品种，可根据其商品蛋的蛋壳颜色将其分为白壳蛋系和褐壳蛋系。此题为判断题(对，错)。

2.贴壳蛋

3.蛋用商品鸡的利用年限一般掌握在出壳后（）日龄。A、500B、400C、240D、600

4.蛋类的新鲜度从高到低排列应为（）A.散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋B.散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C.贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋D.贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋

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  • 第1题：

    下列关于现代禽种的描述，错误的是（）

    • A、分为蛋鸡育种和肉鸡育种
    • B、肉用鸡分化为肉用仔鸡、炸用鸡和烤用鸡
    • C、蛋用型鸡分化为白壳、褐壳、粉壳和绿壳
    • D、品系化杂交化的总体思路是先杂交后纯合

    正确答案:B

  • 第2题：

    重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属于（）。

    • A、新鲜蛋
    • B、劣质蛋
    • C、次质蛋
    • D、变质蛋

    正确答案:C

  • 第3题：

    什么是贴壳蛋


    正确答案: 贴壳蛋是指蛋白质在细菌蛋白水解酶的作用下，逐渐被分解，使蛋黄系带松弛和断裂，导致蛋黄移位，贴在壳上的蛋类。

  • 第4题：

    蛋用鸡种分为（）蛋鸡。

    • A、白壳
    • B、褐壳
    • C、粉壳
    • D、绿壳

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    白壳鸡蛋在进行第一次照蛋时是在（）天左右。


    正确答案:6

  • 第6题：

    产蛋期的鹅在饲料中加入石粉，是为了减少鹅产（）。

    • A、砂皮蛋
    • B、软壳蛋
    • C、钢壳蛋

    正确答案:B

  • 第7题：

    鹅蛋的形状大多呈长椭圆形，但也有不符合标准形状的畸形蛋，下列属于畸形蛋的（）。

    • A、双黄蛋
    • B、沙皮蛋
    • C、软壳蛋
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题：

    为维护食品卫生采用液体冷藏蛋较带壳蛋为宜。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    多选题
    下列蛋中，最好不要选购的是（　　）。
    A

    孵化蛋

    B

    水花蛋

    C

    裂纹蛋

    D

    贴壳蛋

    E

    有轻微生石灰味的蛋


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    鸡蛋打开后出现下列现象，说明鸡蛋已经受到同生物的污染开始变质、腐败（）。
    A

    贴壳蛋

    B

    散黄蛋

    C

    受精蛋

    D

    混汤蛋

    E

    黑斑蛋


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    有一群产蛋鸡无明显临诊症状，主要表现为突然性群体产蛋量下降，比正常下降40%。病初蛋壳的色泽变淡，紧接着产畸形蛋，软壳蛋、薄壳蛋、沙壳蛋占15%以上。病程一般持续4～10周。该病初步诊断为（）
    A

    肾型传支

    B

    黄曲霉中毒

    C

    新城疫

    D

    禽流感

    E

    产蛋下降综合征


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    什么是贴壳蛋

    正确答案： 贴壳蛋是指蛋白质在细菌蛋白水解酶的作用下，逐渐被分解，使蛋黄系带松弛和断裂，导致蛋黄移位，贴在壳上的蛋类。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    褐壳蛋系的种源是（）

    • A、蛋用型鸡
    • B、兼用型鸡
    • C、肉用型鸡
    • D、观赏型鸡

    正确答案:B

  • 第14题：

    鸡蛋打开后出现下列现象，说明鸡蛋已经受到同生物的污染开始变质、腐败（）。

    • A、贴壳蛋
    • B、散黄蛋
    • C、受精蛋
    • D、混汤蛋
    • E、黑斑蛋

    正确答案:A,B,D,E

  • 第15题：

    产蛋下降综合症或肾形传支病患鸡均有产软壳蛋、畸形蛋的症状。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    现代商品蛋鸡繁殖能力强，饲养期（）周龄产蛋18-19kg，在280枚以上。


    正确答案:72

  • 第17题：

    下列属于蛋用型品种的是（）

    • A、白洛克
    • B、白考尼什鸡
    • C、洛岛红
    • D、白来航

    正确答案:D

  • 第18题：

    孵化期间（）的作用是胚胎与壳膜粘连。

    • A、照蛋
    • B、翻蛋
    • C、凉蛋

    正确答案:A

  • 第19题：

    变质的咸蛋有（）。

    • A、粘壳蛋
    • B、血圈蛋
    • C、黑黄蛋
    • D、混黄蛋

    正确答案:C,D

  • 第20题：

    蛋糟制前击蛋破壳的目的和要求是什么？


    正确答案: 目的在于使酒糟中的酸、醇、糖、酯等成分易于渗入蛋内，加快成熟，并使蛋壳易于脱落和蛋身膨胀，是保证糟蛋软壳的主要措施。
    要求将蛋壳击破而膜不破为度。

  • 第21题：

    多选题
    禽蛋次品蛋的表现形式主要有（）。
    A

    黑腐蛋

    B

    贴壳蛋

    C

    散黄蛋

    D

    热伤蛋


    正确答案： B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    蛋糟制前击蛋破壳的目的和要求是什么？

    正确答案： 目的在于使酒糟中的酸、醇、糖、酯等成分易于渗入蛋内，加快成熟，并使蛋壳易于脱落和蛋身膨胀，是保证糟蛋软壳的主要措施。
    要求将蛋壳击破而膜不破为度。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    贴壳蛋

    正确答案： 贴壳蛋是指蛋白质在细菌蛋白水解酶的作用下,逐渐被分解,使蛋黄系带松弛和断裂,导致蛋黄移位,贴在壳上的蛋类。
    解析： 暂无解析

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