常用的植物性蛋白质饲料有豆类籽实、饼粕类、酵母粉（至少3种）等，常用的动物性蛋白质饲料有（）、肉骨粉、虾粉（至少3种）等。

第1题：

第2题：

（）为植物性能量饲料。

• A、鱼粉
• B、豆饼
• C、玉米
• D、酵母粉

正确答案:C

第3题：

在饼粕类饲料中，豆粕含（）最高；芝麻饼含（）最高；花生粕含（）最高。

正确答案:赖氨酸；蛋氨酸；精氨酸

第4题：

自然含水率低于45%，干物质中粗纤维又低于18%，而干物质中粗蛋白含量达到或超过20%的豆类、饼粕类，鱼粉等均划归为（）。

• A、能量饲料
• B、蛋白质饲料
• C、青贮饲料
• D、矿物质饲料

正确答案:B

第5题：

常用的加工调制方法有将青绿多汁饲料（），将高淀粉类饲料煮熟，将高能的籽实饲料（）等方法。

正确答案:切碎、切短、打浆；粉碎

第6题：

植物性蛋白饲料菜粕的蛋白质营养特点。

正确答案:（1）粗蛋白质含量35%以上。
（2）赖氨酸含量较高2%以上、蛋氨酸含量较豆粕高0.7%，但氨基酸不平衡。
（3）蛋白质消化率、生物效率较高。
（4）含有毒物质菜葡萄糖甙。

第7题：

一般带壳的饼粕类饲料粗纤维含量较高，适宜作（）饲料。

• A、反刍动物
• B、家禽
• C、猪
• D、鱼

正确答案:A

第8题：

饼粕类饲料中以花生饼粕质量最好。

正确答案:错误

第9题：

饼粕类饲料

正确答案:由于制油工艺不同，通常将压榨法取油后的产品称为大豆饼，而将浸出法取油后的产品称为大豆粕。

第10题：

饼粕类饲料中含蛋氨酸最高的是（）。

• A、芝麻饼
• B、花生粕
• C、大豆粕
• D、菜籽粕

正确答案:A

第11题：

不含毒素或抗胰蛋白酶的类饲料是（）。

• A、大豆
• B、棉仁饼粕
• C、莱籽饼粕
• D、花生饼粕

正确答案:D

第12题：

第13题：

第14题：

富脂肪的豆类籽实和油料籽实提油后的副产品统称为饼粕饲料。浸提出油后的碎片块状副产物称作（）。

• A、粕
• B、饼粕
• C、饼
• D、配合饲料

正确答案:A

第15题：

菜籽粕、棉子粕、豆粕、糠饼等饼粕类饲料均属于植物性蛋白质饲料。（）

正确答案:错误

第16题：

饼粕类饲料中以豆饼粕质量最好。

正确答案:正确

第17题：

大豆饼粕是饼粕类饲料中营养价值最高的饲料，蛋白质含量为，而且是赖氨酸、色氨酸、甘氨酸和VB4的良好来源（）。

• A、38～40%，
• B、40～42%，
• C、42～46%，
• D、以上都不对。

正确答案:C

第18题：

饼粕类饲料中以（）饼粕质量最好。

• A、花生
• B、菜籽
• C、豆

正确答案:C

第19题：

干物质中粗蛋白质含量达到或超过（）的豆类、饼粕类、鱼粉等均划为蛋白质饲料。

• A、10%
• B、20%
• C、30%
• D、40%

正确答案:B

第20题：

写出常见的饼粕类饲料：（）。

正确答案:大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕

第21题：

简述饼粕类饲料的共同营养特点。

正确答案: 1）蛋白质含量均较高，且品质一般较好。
2）残留有一定量的油脂，含脂量相对较高，而淀粉较少，故能量价值一般也较高。
3）每一种饼粕饲料均含有不同的抗营养因子或有毒成分，因此使用时特别需要注意合理应用。

第22题：

蛋白质饲料原料常见的有：豆类（（）、大豆）、豆粕、菜籽饼（粕）、紫花苜蓿草粉。

正确答案:豌豆

第23题：