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第1题：
患胃肠炎的动物应禁食（）h，以后如有食欲应喂给适口性好、易消化的食物。
- A、4
- B、8
- C、12
- D、24
正确答案:D -
第2题：
在杀鼠剂中加入2%—5%的（），可增强适口性，提高灭鼠效果。
正确答案:糖类 -
第3题：
（）食量关系到营养平衡和适口性，同时又受到消费水平的制约。
- A、动物性
- B、植物性
- C、豆类
- D、蔬菜
正确答案:A -
第4题：
牧草的适口性
正确答案:指家畜对某种牧草的喜食程度，也是反映牧草饲用品质好坏的一种较为准确的定性指标，对评价牧草的饲用价值具有重要意义。 -
第5题：
提高饲粮适口性的措施。
正确答案: 选择适当的原料防止饲料氧化酸败：抗氧化剂防止饲料霉变：防霉剂添加风味剂
甜味剂：蔗糖、糊精、果糖和乳糖
香味剂：乳香味、香草味等 -
第6题：
产房母猪采食量下降或者食欲废绝的原因有（）
- A、饲料不易采食或适口性差（饲料发霉）
- B、胎衣/仔猪滞留
- C、高替换率（在一定时间太多后备母猪分娩）
- D、室内温度（大环境）太高
正确答案:B,C -
第7题：
标准的海蟹浓汤的口感是（）。
- A、绵软适口
- B、鲜咸适口
- C、蟹肉鲜嫩，汤细腻滑润
- D、虾肉细腻，汤鲜美可口
正确答案:C -
第8题：
冷汤一般具有（）刺激食欲的特点。
- A、细腻滑爽
- B、爽口开胃
- C、甜酸适口
- D、鲜香爽口
正确答案:B -
第9题：
判断题稿秆切短后饲喂牛羊，可改善适口性，提高采食量。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题试述如何提高饲粮的适口性。正确答案： 1、选择适当的原料；
2、防止饲料氧化酸败；
3、感知饲料霉变；
4、添加风味剂。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题怎样提高饲粮适口性？正确答案： 选择适当的原料；防止饲料氧化酸败；防止饲料霉变；添加风味剂。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题榆林炸豆奶的特点有（ ）。A外脆里嫩
B香甜适口
C味道甘醇
D爽滑适口
E酸甜适口
正确答案： A,B,C解析：
陕西榆林的炸豆奶，以豆浆、鸡蛋、绿豆、淀粉为原料，是经炸制而成的传统风味小吃。其特点是：外脆里嫩、香甜适口、味道甘醇，已被认定为“中华名小吃”。 -
第13题：
配合饲粮时除了考虑饲料的种类、适口性和品质等因素外，还应考虑饲粮的成本。
正确答案:正确 -
第14题：
灭鼠剂的再遇适口性对灭鼠剂使用价值的影响大于首遇适口性
正确答案:正确 -
第15题：
苹果煎鹅肝的口味是（）。
- A、清淡，微咸
- B、清香，微酸
- C、浓香，甜酸适口
- D、鲜香，咸酸适口
正确答案:D -
第16题：
影响牧草品质的主要因素为采食量、（）、有毒有害物质、和适口性。
正确答案:消化率 -
第17题：
适口性
正确答案: 一种饲料或饲粮的滋味、香味和质地特性的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反应。其通过影响动物的食欲来影响采食量。 -
第18题：
鼠饵的适口性越好，鼠类越喜食，则制成的毒饵效果越好
正确答案:正确 -
第19题：
熟素馅的特点是清香不腻、（）
- A、鲜嫩适口
- B、柔软适口
- C、脆嫩适口
- D、质嫩适口
正确答案:B -
第20题：
填空题乳清粉含（）高，适口性好，在配合饲料中常作为（）料的重要原料。正确答案： 乳糖高 ,代乳料、或乳猪料解析： 暂无解析 -
第21题：
名词解释题适口性正确答案： 牧草的适口性是指家畜对某种牧草的喜食程度、也是反映牧草饲用品质好坏的一种较为准确的定性指标。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述影响牧草适口性的因素。正确答案： （1）牧草的化学成分 蛋白质含量高、消化率高的适口性也高，有特殊异味的适口性降低。
（2）牧草的生育期 生长初期适口性高，称为牧草的最初适口性，以后逐渐降低。分蘖-拔节90%、抽穗-现蕾75%、开花50%、成熟25～30%。
（3）牧草的形态特点 叶多柔软的适口性高，坚硬有毛有刺的适口性降低。
（4）草群的种类组成 草群中适口性高的草种多时则适口性稍差的相对降低适口性，反之，相对提高适口性。
（5）家畜种类 不同种类、体况、肥度、饱食度对同一种牧草的喜食程度不尽相同；如牛、马、骡驼、绵羊、山羊等；家畜对放牧地草种采食的多少叫做采食幅度。
各种家畜对牧草的采食幅度顺序是：山羊﹥骆驼﹥绵羊﹥肉牛﹥奶牛-马。
因此，测定牧草适口性，必须分别家畜、分别不同季节或生育期进行。解析： 暂无解析 -
第23题：
名词解释题牧草的适口性正确答案： 指家畜对某种牧草的喜食程度，也是反映牧草饲用品质好坏的一种较为准确的定性指标，对评价牧草的饲用价值具有重要意义。解析： 暂无解析