非结构性碳水化合物包括哪些物质？其生理功能是什么？
题目
非结构性碳水化合物包括哪些物质？其生理功能是什么？
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第1题：
碳水化合物的生理功能
正确答案: a、供给能量
b、构成一些重要生理物质
c、节约蛋白质
d、抗生酮作用
e、糖原有保肝解毒作用。 -
第2题：
碳水化合物是什么，从哪些食物获得？
正确答案: 碳水化合物包括糖、淀粉和膳食纤维。富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖。 -
第3题：
结构性碳水化合物
正确答案: 指构成植物体组织的纤维素和木质素，绝少参与植物的代谢活动。 -
第4题：
非结构性碳水化合物
正确答案: 非结构性碳水化合物包括还原糖（果糖、葡萄糖等）、蔗糖和淀粉。它们是在植物体组织中所贮存的营养物质，是植物代谢活动的主要参与者。 -
第5题：
（）具有运输营养物质和废物、调节体温、润滑机体等生理功能。
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、碳水化合物
- D、水
正确答案:D -
第6题：
高二氧化碳浓度环境下，光合速率提高，叶中许多非结构性碳水化合物如淀粉、多糖增加。
正确答案:正确 -
第7题：
矿物质的生理功能有哪些？
正确答案: （1）构成人体组织的重要成分
（2）调节细胞膜的通透性
（3）维持神经和肌肉的兴奋性
（4）组成激素、维生素、蛋白质和多种酶类的成分 -
第8题：
应急资源的种类划分为（）
- A、组织内资源
- B、结构性资源
- C、组织外资源
- D、非结构性资源
- E、物质性资源
正确答案:A,C -
第9题：
蛋白质、脂类和碳水化合物的生理功能各是什么？
正确答案: 一、蛋白质：
1.人体组织的构成成分
2.构成体内各种重要物质3.供给热能。
二、脂类：
1.贮存和提供能量
2.构成机体组织
3.提供必需脂肪酸
4.维护机体
5.促进脂溶性维生素吸收
三、碳水化合物：
1.贮存和提供能量
2.构成机体的重要物质
3.节约蛋白质作用
4.抗生酮作用
5.解毒功能、改善肠道功能等 -
第10题：
单选题下列哪些营养素不属于非产热营养素。（）A维生素
B水
C碳水化合物
D矿物质
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题碳水化合物的生理功能是什么？正确答案： 1.供给能量
2.构成一些重要生理物质
3.节约蛋白质
4.抗生酮作用
5.糖原有保肝解毒作用解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题维生素C的生理功能是什么？其典型缺乏症状有哪些？正确答案： 维生素C参与组织胶原的形成，保持细胞间质的完整，维护结缔组织、骨、牙、毛细血管的正常结构与功能，促进创伤与骨折愈合。
缺乏维生素C发生坏血病，出现牙齿松动、骨骼变脆、毛细血管及皮下出血。
维生素C参与体内氧化还原反应，促进生物氧化过程。缺乏维生素C会降低人体谷胱甘肽的浓度，损害人体抗氧化系统。
维生素C能促进机体对铁的吸引和叶酸的利用，如缺乏时会引起造血机能障碍。
维生素C是抗氧化剂，具有降低血清胆固醇、参与肝脏解毒、阻断亚胺形成、增强机体应激能力的作用，可促进抗体生成和白细胞的嗜菌能力，增强机体免疫功能。维生素C在食品工业中也有重要作用，可应用于抗氧化、保鲜、助色、护色及增加风味等方面。解析： 暂无解析 -
第13题：
产热营养素或热源质不包括（）。
- A、必需氨基酸
- B、碳水化合物
- C、脂肪
- D、非必需氨基酸
- E、矿物质
正确答案:E -
第14题：
涂尔干将社会事实划分为物质事实和非物质事实，各包括哪些？
正确答案: 一是属于行为方式的生理学事实，如集体意识；二是属于集体存在方式的形态学（或解剖学）事实，如社会基本要素的数量和性质，这些要素的结合方式和联结程度，人口的地区分布，住房和交通道路的格局等等。 -
第15题：
结构性碳水化合物包括哪些物质？其生理功能是什么？
正确答案: 结构性碳水化合物包括纤维素和木质素。是植物细胞壁和植株支柱组织的构成成分，绝少参与植物的代谢活动。 -
第16题：
非物质文化遗产包括哪些方面？
正确答案: （一）传统口头文学以及作为其载体的语言。
（二）传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技。
（三）传统技艺、医药和历法。
（四）传统礼仪、节庆等民俗。
（五）传统体育和游艺。
（六）其他非物质文化遗产。 -
第17题：
维生素C的生理功能是什么？其典型缺乏症状有哪些？
正确答案: 维生素C参与组织胶原的形成，保持细胞间质的完整，维护结缔组织、骨、牙、毛细血管的正常结构与功能，促进创伤与骨折愈合。
缺乏维生素C发生坏血病，出现牙齿松动、骨骼变脆、毛细血管及皮下出血。
维生素C参与体内氧化还原反应，促进生物氧化过程。缺乏维生素C会降低人体谷胱甘肽的浓度，损害人体抗氧化系统。
维生素C能促进机体对铁的吸引和叶酸的利用，如缺乏时会引起造血机能障碍。
维生素C是抗氧化剂，具有降低血清胆固醇、参与肝脏解毒、阻断亚胺形成、增强机体应激能力的作用，可促进抗体生成和白细胞的嗜菌能力，增强机体免疫功能。维生素C在食品工业中也有重要作用，可应用于抗氧化、保鲜、助色、护色及增加风味等方面。 -
第18题：
碳水化合物的生理功能是什么？
正确答案: 1.供给能量
2.构成一些重要生理物质
3.节约蛋白质
4.抗生酮作用
5.糖原有保肝解毒作用 -
第19题：
Molish试剂是什么？哪些物质能与其发生阳性反应？其现象是什么？
正确答案:Molish试剂是α-萘酚的酒精溶液。能发生阳性反应的物质主要是糖类。现象是在浓硫酸存在下，产生紫色环。 -
第20题：
矿物质的生理功能有哪些？导致矿物质缺乏的主要原因有哪些？（如何预防矿物质缺乏）
正确答案: 生理功能：调节细胞渗透压、保持水平衡；维持体液中和性，保持酸碱平衡；维持细胞生理状态，保持神经、肌肉的兴奋性、细胞膜的通透性；供给消化液电解质，是消化酶活化剂；参与体内生化反应，调节代谢。
缺乏原因：地球环境中各元素的分布不平衡；食物中存在天然矿物质拮抗剂；食物加工过程中造成矿物质的损失；摄入量不足或不良饮食习惯；生理上有特殊营养需求的人群 -
第21题：
下列哪些营养素不属于非产热营养素。（）
- A、维生素
- B、水
- C、碳水化合物
- D、矿物质
正确答案:C -
第22题：
问答题碳水化合物的主要生理功能有哪些？正确答案： (1)供给和储存能量。每克葡萄糖在体内氧化可以产生16.7kJ(4kcal)的能量。在维持人体健康所需要的能量中,55%~65%由碳水化合物提供。糖原是肌肉和肝脏碳水化合物的储存形式,肝脏约储存机体内1/3的糖原。一旦机体需要,肝脏中的糖原即分解为葡萄糖以提供能量。碳水化合物在体内释放能量较快,供能也快,是神经系统和心肌的主要能源,也是肌肉活动时的主要燃料,对维持神经系统和心脏的正常供能,增强耐力,提高工作效率都有重要意义。
(2)构成组织及重要生命物质。碳水化合物是构成机体组织的重要物质,并参与细胞的组成和多种活动。每个细胞都有碳水化合物,其含量为2%~10%,主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在,分布在细胞膜、细胞器膜、细胞质以及细胞间基质中。糖和脂形成的糖脂是细胞与神经组织的结构成分之一。除每个细胞都有碳水化合物外,糖结合物还广泛存在于各组织中。
(3)节约蛋白质的作用。当膳食中碳水化合物供应不足时,机体为了满足自身对葡萄糖的需要,则通过糖原异生作用将蛋白质转化为葡萄糖供给能量;而当摄入足够量的碳水化合物时则能预防体内或膳食蛋白质消耗,不需要动用蛋白质来供能,即碳水化合物具有节约蛋白质作用。碳水化合物供应充足,体内有足够的ATP产生,也有利于氨基酸的主动转运。
(4)抗生酮作用。脂肪在体内分解代谢,需要葡萄糖的协同作用。当膳食中碳水化合物供应不足时,体内脂肪或食物脂肪被动员并加速分解为脂肪酸来供应能量。在这一代谢过程中,脂肪酸不能彻底氧化而产生过多的酮体,酮体不能及时被氧化而在体内蓄积,以致产生酮血症和酮尿症。膳食中充足的碳水化合物可以防止上述现象的发生,因此称为碳水化合物的抗生酮作用。
(5)解毒作用。碳水化合物经糖醛酸途径代谢生成的葡萄糖醛酸,是体内一种重要的结合解毒剂,在肝脏中能与许多有害物质如细菌毒素、酒精、砷等结合,以消除或减轻这些物质的毒性或生物活性,从而起到解毒作用。
(6)增强肠道功能。非淀粉多糖类,如纤维素、果胶、抗性淀粉、功能性低聚糖等,虽然不能在小肠消化吸收,但可以刺激肠道蠕动,增加结肠内的发酵,发酵产生的短链脂肪酸和肠道菌群增殖,有助于正常消化和增加排便量。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题何谓肺表面活性物质？其生理功能和意义是什么？正确答案： 不溶于水的交联纤维蛋白多聚体凝块。
（1）肺表面活性物质由肺泡Ⅱ型细胞合成并分泌，主要成分是二棕榈酰卵磷脂，正常肺表面活性物质不断更新，以保持其正常的功能。
（2）肺表面活性物质具有降低肺泡表面张力的作用。由于表面活性物质的存在，降低了肺表面张力，从而使回缩力减小，吸气肌收缩引起的胸廓扩大的力较易带动肺扩张，吸气阻力减小。
（3）生理意义：
①有助于维持肺泡的稳定性。由于小肺泡表面活性物质的密度大，降低表面张力的作用强，表面张力小，使小肺泡内压力不致过高，防止了小肺泡的塌陷；大肺泡表面张力则因表面活性物质分子的稀疏而不致明显下降，维持了肺泡内压力与小肺泡大致相等，不致过度膨胀，有利于吸入气在肺内得到较为均匀的分布。
②减少肺间质和肺泡内组织液的生成，防止肺水肿的发生。表面活性物质可减弱表面张力对肺毛细血管中液体的吸引作用，防止了液体渗入肺泡，防止肺水肿，使肺泡得以保持相对干燥。有利于吸入气在肺内得到较为均匀的分布。
③降低吸气阻力，减小吸气做功。④表面活性物质除能降低表面张力外，还可吸引单核细胞迁移入肺泡腔，促进肺泡巨噬细胞的吞噬、杀菌能力，从而有助于加强肺的防御功能。
⑤另有报道，肺表面活性物质还具有抗氧化、促进肺内异物排出，减轻变态反应及弹性蛋白酶所致的肺损伤等防御、保护功能，是肺内特有的生理性抗损伤因子。解析： 暂无解析