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  • 第1题:

    ()属于一般饲料添加剂。

    A、植酸酶

    B、尿素

    C、大蒜素

    D、大豆磷脂油


    参考答案: C

  • 第2题:

    肉骨粉


    正确答案: 屠宰场或肉联厂所生产的肉片、肉屑、血液、消化管道、骨、毛、角等,将其切断,充分煮沸并经压榨,将脂肪分离后,残余部分经干燥后制成的粉末。

  • 第3题:

    ()营养价值最低。

    • A、玉米
    • B、肉骨粉
    • C、鱼粉
    • D、蚕蛹

    正确答案:A

  • 第4题:

    ()属于动物源性饲料产品。

    • A、鱼粉
    • B、蚕蛹
    • C、乳清粉
    • D、豆粕

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    下列饲料原料中()属于蛋白饲料。

    • A、乳清粉
    • B、尿素
    • C、苜蓿粉
    • D、骨粉

    正确答案:B

  • 第6题:

    在奶牛饲料中不添加和使用()。

    • A、肉骨粉
    • B、羽毛粉
    • C、鱼粉
    • D、血粉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    乳清粉含()高,适口性好,在配合饲料中常作为()料的重要原料。


    正确答案:乳糖高 ;代乳料、或乳猪料

  • 第8题:

    什么是大豆磷脂?


    正确答案:商品大豆磷脂是一种复杂的混合物,它含有溶于豆油中的各种磷脂、碳水化合物、甘油三酸酯、糖酯、脂肪酸、氨基酸、生育酚和各种植物固醇。

  • 第9题:

    其他肉骨粉


    正确答案:23011019

  • 第10题:

    多选题
    下列属于天然乳化剂的是(  )。
    A

    环糊精

    B

    酪朊酸钠

    C

    大豆磷脂

    D

    田菁胶

    E

    溴化植物油


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    大豆磷脂可以软化血管,所以被称为(),大豆磷脂适合吸烟的人,是因为可以增加肺泡()。

    正确答案: 血管油渍清洁剂,湿润度
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    某饼干产品配料表为:小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素)、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是(  )。
    A

    饼干中蛋白质含量不应太高

    B

    食用盐用量>白砂糖用量

    C

    氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸

    D

    食用香精和柠檬酸属于食品添加剂


    正确答案: B
    解析:
    尽管配料多种多样,排位越靠前,表明主要原料,所以食用盐用量<白砂糖用量。

  • 第13题:

    属于静脉注射脂肪乳剂中乳化剂的是

    A、大豆油
    B、大豆磷脂
    C、甘油
    D、羟苯乙醇
    E、注射用水

    答案:B
    解析:
    大豆磷脂可做乳化剂,甘油是静脉注射脂肪乳剂中渗透压调节剂。

  • 第14题:

    大豆磷脂可以软化血管,所以被称为(),大豆磷脂适合吸烟的人,是因为可以增加肺泡()。


    正确答案:血管油渍清洁剂;湿润度

  • 第15题:

    属于静脉注射脂肪乳剂中渗透压调节剂的是()

    • A、大豆油
    • B、大豆磷脂
    • C、甘油
    • D、羟苯乙脂
    • E、注射用水

    正确答案:C

  • 第16题:

    乳清粉含乳糖高,(),在猪饲料中可作为()的重要原料。


    正确答案:适口性好;代乳料

  • 第17题:

    为了彻底切断疯牛病的传播途径,防止疯牛病在我国境内发生,属于农业部禁止在反刍动物饲料中添加使用的动物源性饲料产品有()。

    • A、肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉
    • B、动物下脚料
    • C、动物脂肪
    • D、蹄粉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    下列蛋白质饲料中品质最优是()

    • A、豆粕
    • B、棉籽粕
    • C、肉骨粉
    • D、血粉

    正确答案:C

  • 第19题:

    肉骨粉容易感染黄曲霉素引起动物中毒。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    乳清粉


    正确答案:04041000

  • 第21题:

    含牛羊成分的肉骨粉


    正确答案:23011011

  • 第22题:

    单选题
    ()营养价值最低。
    A

    玉米

    B

    肉骨粉

    C

    鱼粉

    D

    蚕蛹


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    ()属于动物源性饲料产品。
    A

    鱼粉

    B

    蚕蛹

    C

    乳清粉

    D

    豆粕


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析