农业部批准使用的兽药中,属于可以用于食品动物,但不得检出兽药残留的兽药是()。A、碳酸钙B、头孢氨苄C、氯丙嗪D、氯霉素及其盐、酯

题目

农业部批准使用的兽药中,属于可以用于食品动物,但不得检出兽药残留的兽药是()。

  • A、碳酸钙
  • B、头孢氨苄
  • C、氯丙嗪
  • D、氯霉素及其盐、酯

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  • 第1题:

    食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。

    A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素

    B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素

    C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素

    D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素


    参考答案:B

  • 第2题:

    以下药品在农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定的允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的药物有()。

    • A、氯丙嗪
    • B、安定
    • C、地美硝唑
    • D、氯霉素

    正确答案:A,B,C

  • 第3题:

    牛奶中氯霉素药物为()(中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量)

    • A、0.3ng/mL
    • B、不得检出
    • C、0.1ng/mL

    正确答案:B

  • 第4题:

    动物诊疗机构应当按照国家兽药管理的规定使用兽药,不得使用()

    • A、假劣兽药和农业部规定禁止使用的药品及其无商品名的药物
    • B、假劣兽药和农业部规定禁止使用的药品及其他化合物
    • C、假劣兽药和农业部规定禁止使用的其他药物及其生物制品
    • D、假兽药、劣兽药和禁止使用的其他任何药物
    • E、无生产许可证和无批准文号及批号的药物(三无兽药)

    正确答案:B

  • 第5题:

    下列()选项属于兽药的特点。

    • A、兽药专门用于预防、治疗动物疾病,改善动物饲养环境安全
    • B、兽药的包装、用药剂量、投药途径与方法,都是根据动物本身的特征
    • C、兽药的使用对象有严格的界限
    • D、兽药品种、剂型多,用药途径复杂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    乳品安全国家标准对农兽药残留做出了哪些规定?()

    • A、《生乳》标准中设置农兽药残留规定
    • B、在食品原料中设置农兽药残留规定
    • C、在乳制品中设置农兽药残留规定

    正确答案:A

  • 第7题:

    问答题
    动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制措施是什么?

    正确答案: (1)加强对兽药和饲料添加剂生产和使用的管理;
    (2)严格规定和执行兽药的休药期和兽药最高残留限量标准;
    (3)对药物进行安全性毒理学评价;
    (4)建立并完善兽药和饲料添加剂残留监控体系。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    叙述叙述使用β—兴奋剂可能造成的危害,如何加强动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制?

    正确答案: 1、使用β-兴奋剂的危害:
    (1)使用β-兴奋剂对动物的危害:
    ①β-兴奋剂对心血管系统的影响:导致动物心跳加快,血压升高,血管扩张,呼吸加剧,体温上升,心脏和肾脏负担加重。
    ②β-兴奋剂影响胴体品质:给动物使用β-兴奋剂后,畜禽肌肉糖原分解增强,宰后畜禽肌肉中糖原减少,限制了肌肉pH的正常降低,从而导致肌肉出现色深、坚硬、干燥的现象;同时使用β-兴奋剂可使背部脂肪层变薄,屠宰后温热胴体快速冷却而发生冷缩现象,导致大量肌纤维分解成肌纤蛋白及肌凝蛋白,使肌肉苍白、松软、韧性增强,口感变劣。
    (2)β-兴奋剂残留对人体健康的影响:
    β-兴奋剂在动物组织中会形成残留,人食用了具有较高残留量克伦特罗的动物产品后会出现心跳加快、头晕、心悸、呼吸困难、肌肉震颤、头痛等中毒症状。
    克伦特罗还可通过胎盘屏障进入胎儿体内产生蓄积,从而对子代产生严重的危害。
    2、动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制措施:
    加强对兽药和饲料添加剂生产和使用的管理。
    严格规定和执行兽药的休药期和兽药允许残留量标准。
    对药物进行安全性毒理学评价。
    建立并完善兽药和饲料添加剂残留监控体系。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    肉制品中的亚硝酸盐主要来源于()
    A

    工业污染

    B

    动物养殖中兽药残留

    C

    食品加工中添加使用

    D

    食品流通中掺杂掺假

    E

    动物养殖中饲料添加剂残留


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    乳品安全国家标准对农兽药残留做出了哪些规定?()
    A

    《生乳》标准中设置农兽药残留规定

    B

    在食品原料中设置农兽药残留规定

    C

    在乳制品中设置农兽药残留规定


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    食品中兽药残留超标的主要原因有哪些?应如何有效控制兽药的残留?

    正确答案: 原因:
    1.使用违禁或淘汰药物
    2.不按规定执行应有的休药期
    3.随意加大药物使用量或吧治疗药物当成添加剂使用
    4.滥用药物
    5.饲料加工过程受到污染
    6.用药方法错误,或未做用药记录
    7.屠宰前使用兽药
    8.厩舍粪池中含兽药
    控制:
    1.有效的监督管理和检测体系的建设
    2.加强药物的合理使用规范
    3.严厉查处违禁药物用作饲料添加剂
    4.谨慎使用抗生素
    5.饲料生产过程中药物添加剂污染的控制
    6.严格规定休药期和制定动物性食品药物的最高残留限量
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    我国动物性食品中兽药残留量超标主要有哪些方面的原因?

    正确答案: 使用违禁或淘汰药物;不按规定执行应有的休药期;随意加大药物用量或把治疗药物当成添加剂使用;滥用药物;饲料加工过程受到污染;用药方法错误,或未做用药记录;屠宰前使用兽药;厩舍粪池中含兽药。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    牛奶中庆大霉素残留限量为()ng/mL(中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量)。

    • A、200
    • B、100
    • C、150
    • D、50

    正确答案:A

  • 第14题:

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法和规程由谁制定?()

    • A、农业部;
    • B、卫生部;
    • C、农业部和卫生部;
    • D、商务部。

    正确答案:C

  • 第15题:

    肉制品中的亚硝酸盐主要来源于()

    • A、工业污染
    • B、动物养殖中兽药残留
    • C、食品加工中添加使用
    • D、食品流通中掺杂掺假
    • E、动物养殖中饲料添加剂残留

    正确答案:C

  • 第16题:

    《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中规定,对所有食品动物,属于所有用途都禁用的兽药是()。

    • A、呋喃唑酮
    • B、克死满
    • C、氯丙嗪
    • D、甲哨唑

    正确答案:A

  • 第17题:

    兽药产品批准文号是农业部根据()批准特定兽药生产企业生产特定兽药产品时核发的兽药批准证明文件。

    • A、兽药国家标准
    • B、市场需求
    • C、生产工艺
    • D、生产条件

    正确答案:A,C,D

  • 第18题:

    兽药残留不包括兽药在动物体内的代谢产物。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    名词解释题
    食品中兽药残留

    正确答案: 食品中兽药残留是指既包括原药,也包括原药在动物体内的代谢产物,另外,药物或其代谢产物与内源大分子共价结合产物称为结合残留。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    研制用于食用动物的(),还应当按照国务院兽医行政管理部门的规定进行兽药残留试验并提供休药期、最高残留限量标准、残留检测方法及其制定依据等资料。
    A

    中兽药

    B

    新兽药

    C

    处方药


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    动物诊疗机构应当按照国家兽药管理的规定使用兽药,不得使用()
    A

    假劣兽药和农业部规定禁止使用的药品及其无商品名的药物

    B

    假劣兽药和农业部规定禁止使用的药品及其他化合物

    C

    假劣兽药和农业部规定禁止使用的其他药物及其生物制品

    D

    假兽药、劣兽药和禁止使用的其他任何药物


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由()企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。
    A

    兽药生产

    B

    兽药销售

    C

    兽药使用


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    影响食品中兽药残留的因素?

    正确答案: (1)兽药投放时动物的状态如食前或食后。
    (2)给药方式如随饲料投喂还是随饮水投喂,是强制投喂还是注射等。
    (3)给药浓度,若给药浓度大,则残留量高;在一般情况下,对兽药有代谢作用的脏器,如肝脏、肾脏,其兽药浓度高。
    (4)休药期长短,进入动物体内的兽药的代谢和排出体外的量是随时间的推移而增加,即兽药在动物体内的浓度是逐渐降低的,一般按规定的休药期给药的动物性食品食用是安全的。
    解析: 暂无解析