药膳中常用的食物（）A、鸡B、鸭C、鱼D、虾E、羊肉

题目

药膳中常用的食物（）

  • A、鸡
  • B、鸭
  • C、鱼
  • D、虾
  • E、羊肉
相似考题

1.药膳的组成,下列哪项是正确的A.中药与食物B.醋与物C.中药食物与调料D.食物与科E.中药于西药

2.药膳的组成是A.中药与食物B.西药与食物C.中药、食物与调料D.食物与调料E.中药与西药

3.药膳把食物和药物融为一体，能使食借药之力，药助食之功。把药膳做成美味可口佳肴，既能保健强身，延年益寿，开智益脑，又可防病治病;既具有中药的真谛，也可展示现代营养之精华。()

4.药膳的组成是()A:西药与食物B:中药与食物C:食物与调料D:中药、食物与调料E:中药与西药

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  • 第1题：

    药膳是把食物和药物融为一体，能使食借药之力，药助食之功。把药膳做成美味可口的佳肴，既能保健强身，延年益寿，开智益脑，又可();既具有中医药的真谛，也展示现代营养之精华。

    A、防病治病

    B、提高药效

    C、加强营养

    D、补中益气


    本题答案：A

  • 第2题：

    中国药膳是药物与食物的结合，是在中医理论指导下，用药物和食物相配合，通过烹调加工，使之成为具有防病治病、保健强身作用的美味食品。()


    参考答案：√

  • 第3题：

    药膳可以像普通食物那样，随便吃。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第4题：

    药膳配伍常用的原则是( )

    A.寒者热之

    B.热者寒之

    C.实则泄之

    D.君臣佐使


    正确答案：ABCD

  • 第5题：

    饮食习惯中，特别讲究药膳的是哪个少数民族？


    正确答案: 羌族

  • 第6题：

    药膳组成（）

    • A、中药与食物
    • B、西药与食物
    • C、中药、食物与调料
    • D、食物与调料
    • E、中药与西药

    正确答案:C

  • 第7题：

    何谓药膳？


    正确答案: 中医药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。在传统中医学理论指导下，将不同药物与食物进行合理的组方配伍，采用传统和现代科学技术加工制作，具有独特色、香、味、形、效的膳食品，既能果腹及满足人们对美味食品的追求，同时又能发挥保持人体健康、调理生理机能、增强机体素质、预防疾病发生、辅助疾病治疗及促进机体康复等作用。药膳主要由两大类原料组成，即药物与食物。药膳中常用的药物和食物有人参、黄芪、当归、阿胶、枸杞子、山药、大枣、鸡、鸭、猪肉、羊肉等，常可制成药膳菜肴、药膳主食、药膳饮料、药膳罐头、汤羹、糕点、糖果、蜜饯等。

  • 第8题：

    简述药膳最常用的中药 。


    正确答案:最常用的中药有：人参、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、薏苡仁、枸杞子等。

  • 第9题：

    多选题
    药膳配伍常用的原则是（　）
    A

    寒者热之

    B

    热者寒之

    C

    实则泄之

    D

    虚则补之

    E

    君臣佐使


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    饮食习惯中，特别讲究药膳的是哪个少数民族？

    正确答案： 羌族
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    药膳的组成，下列哪项是正确的（）
    A

    中药与食物

    B

    西药与食物

    C

    中药、食物与调料

    D

    食物与调料

    E

    中药与西药


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    药膳中常用的食物（）
    A

    鸡

    B

    鸭

    C

    鱼

    D

    虾

    E

    羊肉


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    药膳是一种特殊的食品,由()、食物和调味料组成。

    A.药物

    B.原料

    C.香料

    D.西药


    参考答案：A

  • 第14题：

    漳州古称瘴疬之地,民间喜食药膳,即将中药掺入食物中合煮,不仅能治疗某种疾病,还能改善食物的味道,形成独特的风味。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第15题：

    药膳组成( )

    A.中药与食物

    B.西药与食物

    C.中药、食物与调料

    D.食物与调料

    E.中药与西药


    正确答案：C

  • 第16题：

    药膳是一种特殊的食品，由（）、食物和调味料组成。

    • A、药物
    • B、原料
    • C、香料
    • D、西药

    正确答案:A

  • 第17题：

    药膳配伍常用的原则是（　）

    • A、寒者热之
    • B、热者寒之
    • C、实则泄之
    • D、虚则补之
    • E、君臣佐使

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    药膳的组成，下列哪项是正确的（）

    • A、中药与食物
    • B、西药与食物
    • C、中药、食物与调料
    • D、食物与调料
    • E、中药与西药

    正确答案:C

  • 第19题：

    药膳是什么？


    正确答案: 是在中医辨证施治的理论指导下，将中药与食物搭配起来，用传统的饮食烹调技术和现代加工方法，制成色、香、味、型俱佳的食品。

  • 第20题：

    药膳


    正确答案:是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。  

  • 第21题：

    单选题
    针对产后饮食起居指导，下列说法错误的是（　　）。
    A

    产后宜易消化富营养的饮食

    B

    可进食辛辣或肥甘厚味食物

    C

    适当饮用补血、祛瘀、下乳的药膳

    D

    多吃流质食物

    E

    勿滥用补品


    正确答案： B
    解析：
    产后饮食起居指导措施包括：产后宜易消化、富营养的饮食，适当饮用补血、祛瘀、下乳的药膳；多吃流质食物，促进乳汁分泌。B项，产妇忌食刺激性食品，忌辛辣或肥甘厚味，免伤脾胃；勿滥用补品。

  • 第22题：

    单选题
    药膳的组成是（）
    A

    中药与食物

    B

    西药与食物

    C

    中药、食物与调料

    D

    食物与调料

    E

    中药与西药


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    药膳组成（）
    A

    中药与食物

    B

    西药与食物

    C

    中药、食物与调料

    D

    食物与调料

    E

    中药与西药


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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