何谓噬菌体？在医学上有何应用？
题目
何谓噬菌体？在医学上有何应用？
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第1题：
何谓蛋白质的变性？临床上有何应用价值？
正确答案: 一些物理、化学因素可破坏蛋白质的空间结构，引起其理化性质与生物活性发生显著改变，此种现象称为蛋白质的变性。蛋白质变性不涉及其一级结构，即多肽链的共价键并未断裂，而仅是蛋白质分子某些次级键被破坏，致使其原有的特定空间结构变为无规则和松散。导致蛋白质变性的化学因素有强酸、强碱、有机溶剂、去污剂、尿素等；物理因素包括加热、紫外线照射、高压、超声波、电离辐射和机械搅拌等。如致变性因素较温和或在变性的初期，蛋白质分子尚未受深度破坏，一旦移除致变性因素后，蛋白质的空间结构与原有理化性质和功能就会恢复原状，即此种变性为可逆性，称为蛋白质的复性。蛋白质变性的原理已广泛应用于临床医学，例如75％乙醇，高温高压，紫外线和电离辐射等用于消毒、灭菌，可使细菌与病毒的蛋白质变性而丧失致病与繁殖能力。 -
第2题：
何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。
正确答案: 种子春化：是指种子处于萌动状态就能感受低温，具有春化反应的现象。
例如：白菜、芥菜、萝卜、菠菜、莴苣；
绿体春化：是指蔬菜要在植株只能长到一定大小的植株体后，才能感受低温，具有春化反应的现象。
例如：甘蓝、洋葱、大蒜、大葱、芹菜等 -
第3题：
何谓完全缺陷噬菌体？何谓部分缺陷噬菌体？它们各自是如何形成的？在转导中各起什么作用？
正确答案:完全缺陷噬菌体：一个完全不含噬菌体本身DNA的假噬菌体。
形成：噬菌体在供体菌内增殖时，极少数噬菌体的衣壳误包了一段与它本身大小相似的供体菌DNA。
在转导中作用：这种完全缺陷噬菌体感染受体菌时导入的供体菌DNA片段可与受体菌染色体同源区配对、交换并整合到受体菌染色体上，形成普遍转导子。
部分缺陷噬菌体：噬菌体衣壳内所含的噬菌体DNA，既缺失部分噬菌体基因又连上少数宿主基因。
形成：它是由于溶源菌或双重溶源菌被诱导裂解时因发生不正常切离而形成。
在转导中作用：当它感染宿主细胞并整合在受体菌核基因组上时，可使受体菌成为一个局限性转导子。 -
第4题：
重砂测量在地质上有何应用？
正确答案: 1.找矿方面寻找砂矿床追索寻找原生矿
2.地质研究方面利用重砂表型特征解决岩石分类、地层对比、成因环境等 -
第5题：
细菌有哪些特殊的结构？它们在医学上有何实际意义？
正确答案:细菌的特殊结构有：
①荚膜：许多细菌胞壁外围绕一层较厚的黏性、胶冻样物质，称为荚膜。
②鞭毛：某些细菌体表面附着有细长呈波状弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动器官。
③菌毛：一些细菌菌体表面遍布着短而细直的蛋白质丝状物，称为菌毛，与细菌的致病性有关。
④芽孢：某些细菌在一定环境条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内形成一个折光性强的圆形或卵圆形小体，称为芽孢。芽孢对外界的抵抗力增强，不易被杀灭。 -
第6题：
何谓过冷？过冷在冷冻食品加工食品贮藏中有何重要应用价值？
正确答案: 过泠：由于无晶核存在，液体水温度降到冰点以下仍不析出固体冰的现象。
过泠度越高，结晶速度越慢，这对冰晶形成的大小很重要。当大量的水慢慢冷却时，由于不能迅速排除结晶放出的潜热，体系经历最大冰晶生成带的时间较长，结果晶核少并形成粗大的晶体结构；若冷却速度很快，体系经历最大冰晶生成带的时间就短，发生很高的过泠现象。结果形成的晶核多（温度快速降至A点以下），又由于晶核长大速度相对较慢，因而就会形成微细的晶体结构。食品中水分结冰时所形成的冰晶大小对于泠冻食品的品质提高是十分重要的。 -
第7题：
问答题何谓质粒？有何医学意义？正确答案： 质粒是存在于细菌胞质中的染色体外遗传物质，多为闭合环状的双股DNA。它能控制细菌某些遗传性状，能在胞质中自我复制，并随细菌分裂转移到子代细菌中。但质粒并非细菌生命活动所必需的物质，可以丢失。几种不同的质粒可共存于一个细菌内，可通过接合或转导将细菌的生物学性状转移给另一细菌。质粒可以编码细菌多种重要的生物学性状。在医学上重要的质粒有：①致育质粒（F因子）。有F质粒的细菌可产生性菌毛，称为雄性菌F+；无F质粒的细菌不产生性菌毛，称为雌性菌F-。通过性菌毛接合，雄性菌染色体上的基因转移给雌性菌，使其生物学性状改变。②细菌耐药性质粒（R因子）：是由耐药性传递因子（RTF.和耐药性决定子（r决定子）组成。RTF的功能与F质粒相似，r决定了该菌对抗生素的耐药性，R质粒上可含有一种或多种耐药基因，可通过接合方式将耐药基因转移到其他细菌中，使耐药性广泛传播，给疾病防治造成很大困难。③毒力质粒（Vi质粒）：这是一类有编码细菌毒力的质粒。编码大肠菌素的质粒称Col质粒，也是医学上重要的质粒。质粒编码细菌某些生物学性状，对细菌有益或对细菌有一定的保护作用。此外，质粒也可作为分子生物学研究的实验工具。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题何谓虚拟现实？简述其在医学中的应用。正确答案： 近年来随着计算机技术的迅猛发展，在不少领域开始出现利用计算机技术解决人员培训中经验
积累的问题，这项技术革新称为虚拟现实技术。虚拟的意思是“事实上不存在，但效果和功能与
其存在是相同的”，现实是指客观存在的环境或对象。目的是使处在虚拟环境中人的各种感觉与
他处在实际环境中相同或相似。在医学中，虚拟现实主要是虚拟人体。所谓虚拟人体就是利用各
种技术手段来重现人体的各方面，其中主要为形态和功能两大方面。虚拟形态结构主要用于检查
管腔系统的所谓“虚拟内窥镜”、外科手术及放射治疗计划。虚拟人体功能主要用于观察生命现
象的机制，如虚拟心脏的生理功能，可以了解心脏在发生任何电生理病变时所产生的详细过程。
总之，虚拟现实在医学中应用的潜力是巨大的。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题何谓蛋白质的变性？临床上有何应用价值？正确答案： 一些物理、化学因素可破坏蛋白质的空间结构，引起其理化性质与生物活性发生显著改变，此种现象称为蛋白质的变性。蛋白质变性不涉及其一级结构，即多肽链的共价键并未断裂，而仅是蛋白质分子某些次级键被破坏，致使其原有的特定空间结构变为无规则和松散。导致蛋白质变性的化学因素有强酸、强碱、有机溶剂、去污剂、尿素等；物理因素包括加热、紫外线照射、高压、超声波、电离辐射和机械搅拌等。如致变性因素较温和或在变性的初期，蛋白质分子尚未受深度破坏，一旦移除致变性因素后，蛋白质的空间结构与原有理化性质和功能就会恢复原状，即此种变性为可逆性，称为蛋白质的复性。蛋白质变性的原理已广泛应用于临床医学，例如75％乙醇，高温高压，紫外线和电离辐射等用于消毒、灭菌，可使细菌与病毒的蛋白质变性而丧失致病与繁殖能力。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题何谓经络？经络学说在中医学中有何重要地位？正确答案： 经络，是经脉和络脉的总称。
经络学说在中医学中占有重要地位。不仅是针炙、推拿、气功的理论基础，而且对指导临床各科有重要意义。脏象学说、气血津液理论、病因学说等基础理论，同经络学说结合起来，才能比较完整地阐释人体的生理功能、病理变化，并指导诊断和确定治法。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题何谓噬菌体？在医学上有何应用？正确答案： 噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌和螺旋体等微生物的病毒，它具有病毒的生物特性。噬菌体有两种，一种为毒性噬菌体，另一种为温和噬菌体。噬菌体感染细菌后，导致细菌裂解，释放的噬菌体再感染其他细胞，建立一个溶菌性周期，这种噬菌体称为毒性噬菌体。有的噬菌体感染细菌后不增殖，只是噬菌体的核酸整合到细菌染色体上，这种整合在细菌染色体上的噬菌体基因称为前噬菌体，该细菌称为溶原性细菌，形成溶原状态的噬菌体称为溶原性噬菌体或温和噬菌体。毒性噬菌体裂解细菌具有特异性，因此可应用毒性噬菌体裂解细菌来鉴定菌种和菌型，这种分型方法在流行病学调查上，对追查细菌感染的传染源具有极其重要的意义。近年来利用噬菌体作载体已成为分子生物学研究的重要实验工具，已广泛用于遗传工程等研究领域，在基因工程研究中取得了重大的进展。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题何谓蛋白质的变性与沉淀？二者在本质上有何区别？正确答案： 蛋白质变性的概念：天然蛋白质受物理或化学因素的影响后，使其失去原有的生物活性，并伴随着物理化学性质的改变，这种作用称为蛋白质的变性。
变性的本质：分子中各种次级键断裂，使其空间构象从紧密有序的状态变成松散无序的状态，一级结构不破坏。
蛋白质变性后的表现：
① 生物学活性消失；
② 理化性质改变：溶解度下降，黏度增加，紫外吸收增加，侧链反应增强，对酶的作用敏感，易被水解。
蛋白质由于带有电荷和水膜，因此在水溶液中形成稳定的胶体。如果在蛋白质溶液中加入适当的试剂，破坏了蛋白质的水膜或中和了蛋白质的电荷，则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象。沉淀机理：破坏蛋白质的水化膜，中和表面的净电荷。
蛋白质的沉淀可以分为两类：
（1）可逆的沉淀：蛋白质的结构未发生显著的变化，除去引起沉淀的因素，蛋白质仍能溶于原来的溶剂中，并保持天然性质。如盐析或低温下的乙醇（或丙酮）短时间作用蛋白质。
（2）不可逆沉淀：蛋白质分子内部结构发生重大改变，蛋白质变性而沉淀，不再能溶于原溶剂。如加热引起蛋白质沉淀，与重金属或某些酸类的反应都属于此类。
蛋白质变性后，有时由于维持溶液稳定的条件仍然存在，并不析出。因此变性蛋白质并不一定都表现为沉淀，而沉淀的蛋白质也未必都已经变性。解析： 暂无解析 -
第13题：
何谓经络？包括哪些内容？它在生理、病理上有何作用？
正确答案: 经络是经脉和络脉的总称。经，有"路径"的意思。经脉是经络中直行的主干，如十二经脉。络，有"网络"的意思。络脉是经脉的分支，有别络、浮络及孙络之分。它们纵横交错，网络全身，无处不至。
经络内容：经络是由经脉和络脉组成。经脉分为十二正经和奇经八脉两大类，为经络系统的主要部分。络脉分为别络、浮络和孙络。此外，还有十二经别、十二经筋和十二皮部等。
经络在生理状态下有运行气血联系周身的功能，在病理状态下病邪亦可循经出入而反映各种病变。 -
第14题：
何谓经络？经络学说在中医学中有何重要地位？
正确答案: 经络，是经脉和络脉的总称。
经络学说在中医学中占有重要地位。不仅是针炙、推拿、气功的理论基础，而且对指导临床各科有重要意义。脏象学说、气血津液理论、病因学说等基础理论，同经络学说结合起来，才能比较完整地阐释人体的生理功能、病理变化，并指导诊断和确定治法。 -
第15题：
铝箔在食品包装上有何应用？
正确答案: 1、制作蒸煮袋（如PET/粘结剂/铝箔/粘结剂/EVA.
2、制作多层复合袋.
3、铝箔与塑料、薄纸板复合制成利乐包式包装盒（如PE/纸板/PE/铝箔/PE.
4、制软管.
5、做泡罩材料的盖材.
6、裹包食品
7、制盒盘.
8、制杯、盒的盖材.
9、印刷商标。 -
第16题：
菌有哪些特殊结构？它们在医学上有何实际意义？
正确答案: 荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞是细菌的特殊结构。它们在医学上有重要实际意义。荚膜能保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬和消化，保护细菌免受各种体液因子的损伤，井使细菌对干燥有一定的抵抗力，因而与细菌的毒力有关。鞭毛是细菌的运动器官，有无鞭毛可作为鉴别细菌的指标之一。有些细菌的鞭毛与其致病性有关。菌毛分为普通菌毛和性菌毛两种。普通菌毛对宿主细胞具有粘附作用，与细菌的致病性有关。性菌毛通过接合，在细菌之间传递质粒或染色体DNA，和细菌的遗传性变异有关。芽胞对热、干燥、化学消毒剂和辐射有很强的抵抗力，能保护细菌免受不良环境的影响。芽胞的形状、大小和位置可作为鉴别细菌的依据之一。杀灭芽胞是灭菌是否彻底的指标。 -
第17题：
何谓蛋白质的变性与沉淀？二者在本质上有何区别？
正确答案:蛋白质变性的概念：天然蛋白质受物理或化学因素的影响后，使其失去原有的生物活性，并伴随着物理化学性质的改变，这种作用称为蛋白质的变性。
变性的本质：分子中各种次级键断裂，使其空间构象从紧密有序的状态变成松散无序的状态，一级结构不破坏。
蛋白质变性后的表现：
① 生物学活性消失；
② 理化性质改变：溶解度下降，黏度增加，紫外吸收增加，侧链反应增强，对酶的作用敏感，易被水解。
蛋白质由于带有电荷和水膜，因此在水溶液中形成稳定的胶体。如果在蛋白质溶液中加入适当的试剂，破坏了蛋白质的水膜或中和了蛋白质的电荷，则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象。沉淀机理：破坏蛋白质的水化膜，中和表面的净电荷。
蛋白质的沉淀可以分为两类：
（1）可逆的沉淀：蛋白质的结构未发生显著的变化，除去引起沉淀的因素，蛋白质仍能溶于原来的溶剂中，并保持天然性质。如盐析或低温下的乙醇（或丙酮）短时间作用蛋白质。
（2）不可逆沉淀：蛋白质分子内部结构发生重大改变，蛋白质变性而沉淀，不再能溶于原溶剂。如加热引起蛋白质沉淀，与重金属或某些酸类的反应都属于此类。
蛋白质变性后，有时由于维持溶液稳定的条件仍然存在，并不析出。因此变性蛋白质并不一定都表现为沉淀，而沉淀的蛋白质也未必都已经变性。 -
第18题：
何谓膜分离技术？在酶的生产中有何应用？
正确答案:借助一定孔径的高分子薄膜，将不同大小、不同形状和不同特性的物质颗粒或分子进行分离的技术称为膜分离技术。在酶的生产中，可以利用微滤技术除去粗酶液中的微生物细胞，利用超滤技术除去相对分子质量不同的蛋白质等杂质，进行酶的分离纯化，同时还达到酶液浓缩的目的，特别适用于液体酶制剂的生产。 -
第19题：
问答题何谓膜分离技术？在酶的生产中有何应用？正确答案： 借助一定孔径的高分子薄膜，将不同大小、不同形状和不同特性的物质颗粒或分子进行分离的技术称为膜分离技术。在酶的生产中，可以利用微滤技术除去粗酶液中的微生物细胞，利用超滤技术除去相对分子质量不同的蛋白质等杂质，进行酶的分离纯化，同时还达到酶液浓缩的目的，特别适用于液体酶制剂的生产。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题何谓miniSTR？miniSTR分型有何法医学应用价值？正确答案： 1）miniSTR：
通过重新设计引物，使其结合在更靠近核心重复区的侧翼序列，从而降低扩增产物的大小，进一步提高灵敏度和分型成功率，这种技术称为短片段STR分型或miniSTR分型。
2）miniSTR法医学应用价值：
STR基因座的扩增片段较短，灵敏度更高，尤其适用于微量或降解生物检材的DNA分型；
等位基因片段长度范围较窄，不易发生因小等位基因的优势扩增而造成的等位基因丢失现象；
可对多个STR基因座进行复合扩增，从而节约检材、降低成本，提高单次检测的信息量解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题何谓装卸桥？装卸桥在性能上有何特点？正确答案： 通常把跨度大于35m、起重量不大于40t的门式起重机称为装卸桥。特点：装卸桥取物装置以双绳抓斗或其他专用吊具为主，工作对象都是大批量的散装物料或成批件物品。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题何谓完全缺陷噬菌体？何谓部分缺陷噬菌体？它们各自是如何形成的？在转导中各起什么作用？正确答案： 完全缺陷噬菌体：
含义：一个完全不含噬菌体本身DNA的假噬菌体。
形成：噬菌体在供体菌内增殖时，极少数噬菌体的衣壳误包了一段与它本身大小相似的供体菌DNA。在转导中作用：这种完全缺陷噬菌体感染受体菌时导入的供体菌DNA片段可与受体菌染色体同源区配对、交换并整合到受体菌染色体上，形成普遍转导子。
部分缺陷噬菌体：
含义：噬菌体衣壳内所含的噬菌体DNA，既缺失部分噬菌体基因又连上少数宿主基因。形成：它是由于溶源菌或双重溶源菌被诱导裂解时因发生不正常切离而形成。
在转导中作用：当它感染宿主细胞并整合在受体菌核基因组上时，可使受体菌成为一个局限性转导子。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题重砂测量在地质上有何应用？正确答案： 1.找矿方面寻找砂矿床追索寻找原生矿
2.地质研究方面利用重砂表型特征解决岩石分类、地层对比、成因环境等解析： 暂无解析