黄酮类化合物旋光性和其结构有何关系？

第1题：

第2题：

第3题：

黄酮类化合物的颜色与其结构有什么关系？

正确答案: 黄酮类化合物大多呈黄色，所呈颜色主要与分子中是否有交叉共轭体系、助色团的种类（-OH、-OCH₃等）、数目以及位置有关。如没有交叉共轭体系的二氢黄酮类化合物多为无色化合物。

第4题：

萜类化合物的结构与沸点有何关系？

正确答案:在单萜烃中沸点随着双键减少而降低，三烯＞二烯＞一烯；在含氧单萜中，沸点随官能团极性增加而增高。醚＜酮<醛＜醇＜酸。另外，分子量增大，沸点增高。因此，酯的沸点大于相应的醇。含氧萜沸点一般高于相应的萜烃。

第5题：

就不同的黄酮类化合物的立体结构解释其在水中溶解度规律？

正确答案:黄酮，黄酮醇，查耳酮等平面性强的分子，因分子与分子间排列紧密，分子间引力较大，故更难溶于水，而二氢黄酮及二氢黄酮醇等，因系非平面性分子，故分子与分子间排列不紧密，分子间引力降低，有利于水分子进入，溶解度稍大。至于花色苷元类虽也为平面性结构，但因以离子形式存在，具有盐的通性，故亲水性较强，水溶度较大。

第6题：

试述黄酮类化合物的基本母核及结构的分类依据，常见黄酮类化合物结构类型可分为哪几类？

正确答案:主要指基本母核为2-苯基色原酮的一类化合物，现在则是泛指具有6C-3C-6C为基本骨架的一系列化合物。其分类依据是根据中间三碳链的氧化程度，三碳链是否成环状，及B环的联接位置等特点分为以下几类：黄酮类.黄酮醇类.二氢黄酮类.二氢黄酮醇类.查耳酮类.二氢查耳酮类.异黄酮类.二氢异黄酮类.黄烷醇类.花色素类.双黄酮类。

第7题：

黄酮类化合物按其基本母核分成许多类型，在这些类型中，有一类的三碳链部分结构不成环，这类化合物为：（）

• A、黄烷醇类
• B、查耳酮类
• C、花青素类
• D、高异黄酮类

正确答案:B

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

下列有关黄酮类成分理化性质的叙述，错误的是（）

• A、二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷醇具有旋光性
• B、黄酮苷均具有旋光性
• C、黄酮类化合物多为结晶性固体
• D、黄酮、黄酮醇具有旋光性
• E、黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，显酸性

正确答案:D

第15题：

简述黄酮类化合物的含义。其结构分类依据分别是什么？

正确答案: 1952年以前，黄酮类化合物是指基本母核为2-苯基色原酮的一系列化合物。目前泛指两个苯环（A与B环）通过中央3个碳原子相互联结而成的一系列化合物，即C₆-C₃-C₆。
黄酮母核结构分类依据为：
①三碳链氧化程度。
②B环连接位置。
③三碳链是否成环。

第16题：

黄酮类化合物按其溶解性分属于（）色素，按结构分属于（）色素。

正确答案:水溶性，酮类

第17题：

下列哪几类黄酮类化合物具有旋光性：（）

• A、黄酮醇
• B、二氢黄酮
• C、黄烷醇
• D、查耳酮
• E、二氢黄酮醇

正确答案:B,C,E

第18题：

醌类化合物的酸性大小与结构有何关系？

正确答案: 醌类化合物多具有酚羟基，呈酸性，易溶于碱性溶剂。分子中酚羟基的数目及位置不同，酸性强弱也不一样。一般规律如下：
（1）带有羧基的蒽醌类衍生物酸性强于不带羧基者，一般蒽核上羧基的酸性与芳香酸相同，能溶于NaHCO₃水溶液。
（2）如羟基位于苯醌或萘醌的醌核上，属插烯酸结构，酸性与羧基类似。
（3）由于α-羟基蒽醌中的OH与C＝O 形成分子内氢键，β-羟基蒽醌的酸性强于α-羟基蒽醌衍生物。α-羟基蒽醌的酸性较弱，不溶于碳酸氢钠及碳酸钠溶液。
（4）羟基数目越多，酸性越强。随着羟基数目的增加，无论α位或β位，其酸性都有一定程度的增强。
蒽醌类衍生物酸性强弱的排列顺序为：含COOH＞含二个以上β-OH＞含一个β-OH＞含二个以上α-OH＞含一个α-OH。据此可采用pH梯度萃取法分离蒽醌类化合物：用碱性不同的水溶液（5%碳酸氢钠溶液、5%碳酸钠溶液、1%氢氧化钠溶液、5%氢氧化钠溶液）依次提取，其结果为酸性较强的化合物（带COOH或二个β-OH）被碳酸氢钠提出；酸性较弱的化合物（带一个β-OH）被碳酸钠提出；酸性更弱的化合物（带二个或多个α-OH）只能被1%氢氧化钠提出；酸性最弱的化合物（带一个α-OH）则只能溶于5%氢氧化钠。

第19题：

黄酮类化合物的酸性强弱与结构有何关系？

正确答案:黄酮类的酸性强弱与酚OH取代位置及数目有关，酸性强弱顺序是7，4′二OH黄酮＞7-OH黄酮或4′-OH黄酮＞一般酚OH黄酮＞-OH黄酮。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：