关于生物技术的叙述，正确的有（）A、生物技术又称生物工程B、现代生物技术与传统生物技术的区别是以细胞工程为核心C、生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程D、在生物技术中所涉及的生物有机体包括动物、植物和微生物E、生物技术是利用生物有机体或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

下列关于基因工程的叙述中，不正确的是（）

• A、重组DNA是在体外进行的
• B、基因工程又叫做重组DNA技术
• C、基因工程是现代生物技术的核心
• D、基因工程的受体细胞必须是大肠杆菌等原核生物

正确答案:D

第5题：

生物技术下游加工过程的特点有哪些？

正确答案: 有效成分浓度低，杂质含量高，需多步分离；
有效成分不稳定，分离需谨慎；
批次间存在差异；
事关人命。

第6题：

生物技术药物的特点有哪些？

正确答案: （1）较高的分子量；
（2）对酶促灭活的敏感性；
（3）聚集的可能性

第7题：

生物技术研究的主要内容有哪些？

正确答案: 基因工程（DNA重组技术，gene engineering）、细胞工程（cell engineering）、酶工程（enzyme engineering）、发酵工程（fermentation engineering）、蛋白质工程（protein engineering）。

第8题：

以下关于现代生物技术和知识产权保护的关系的说法错误的是（）。

• A、现代生物技术对知识产权保护提出了新的挑战
• B、现代生物技术促成了知识产权保护的出现
• C、现代生物技术的发展离不开知识产权的保护
• D、现代生物技术的发展离不开知识产权的支持

正确答案:B

第9题：

简要叙述食品生物技术的基本特征?

正确答案: 是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造是最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品的原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

关于贝塔朗菲的理论有以下几个观点： （1）整体性原则， （2）动态结构原则， （3）能动性原则， （4）无序性原则。 以上观点正确的有哪些？（）

• A、只有叙述（1）是正确的
• B、只有叙述（1）和（2）是正确的
• C、只有叙述（1）、（2）和（3）是正确的
• D、叙述（1）、（2）、（3）和（4）都是正确的

正确答案:C

第17题：

下列关于生物技术的叙述，正确的有（）

• A、生物技术又称生物工程
• B、生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程
• C、人生长激素、环孢素、缩宫素均为生物技术药物
• D、在生物技术中所涉及的生物有机体包括动物细胞、植物细胞和微生物
• E、生物技术是利用生物有机体或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术

正确答案:A,B,C,D,E

第18题：

根据生物技术的发展历程，以下对应关系正确的是（）？

• A、发酵产品传统生物技术
• B、抗生素工业近代生物技术
• C、基因工程现代生物技术
• D、以上全部

正确答案:D

第19题：

植物生物技术有哪些应用？

正确答案: ①创造新品种：主要运用生物技术、核技术、光电技术和农业常规育种技术结合，综合不同的优良性状，跨越天然物种间的屏障，按人类需要有选择地定向创造新的物种和类型，丰富生物多样性，提高生物抗逆性，并充分利用固氮微生物和藻类，丰富和充实作物营养综合体系内涵。
②快速繁育技术应用：利用植物细胞的全能性，通过无性繁殖途径，发展人工种子制造产业，实现试管苗的工厂化生产。
③改变食品原料性质，开发新型功能性食品：利用转基因植物作为反应器来生产具有一定商业价值的碳水化合物、脂类和蛋白质以及具有特殊化学性质的物质，赋予生物新的性状和功能。如开发富含β—胡萝卜素的金色大米，能生产降低胆固醇、高蛋白含量的食品等。

第20题：

叙述一下你对生物技术食品的安全性，特别是转基因食品的安全性有何看法？

正确答案: ①转基因食品中外源基因对人健康的潜在危险；
②转基因作物新基因对食物链其它环节的不良后果；
③转基因植物对生物多样性的影响。

第21题：

以下关于BPR的叙述，正确的有？

正确答案: 根本性的流程改变；彻底性；就是流程重组

第22题：

第23题：