更多“皂化值”相关问题
-
第1题：
注射用油的质量要求中
A、皂化值越低越好
B、皂化值越高越好
C、酸值越高越好
D、酸值越低越好
E、碘值越高越好
参考答案：D
-
第2题：
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第3题：
注射用油的质量要求中A碘值越高越好
B皂化值越低越好
C皂化值越高越好
D酸值越高越好
E酸值不大于0.1答案：E解析：注射用大豆油
本品系由豆科植物大豆种子提炼制成的脂肪油。为淡黄色的澄明液体，无臭或几乎无臭。相对密度0.916～0.922，折光率为1.472～1.476，酸值[中和1g大豆油中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量（mg）]不大于0.1，皂化值[中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的重量（mg）]为188～195，碘值[100g大豆油充分卤化时所需的碘量（g）]为126～140。 -
第4题：
何谓酸值和皂化值？
正确答案: 中和1g试油中的酸性组分所需氢氧化钾的毫克数称为油品的酸值。皂化1g试油中可皂化组分所需氢氧化钾的毫克数叫皂化值，单位为mgKOH/g。 -
第5题：
酯化Ⅰ皂化值与酯化Ⅰ压力无关。
正确答案:错误 -
第6题：
皂化值等于酯值与酸值的和。
正确答案:正确 -
第7题：
从数值上讲，皂化值就是酸值和酯值的综合。
正确答案:正确 -
第8题：
油脂的皂化值
正确答案:完全皂化1g油脂所需KOH的毫克数。 -
第9题：
单选题酸值是挥发油中的（）A酸值加皂化值
B皂化值减酸值
C酸值减皂化值
D羧酸和酚类成分总和
E酸值与酯值之和
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
名词解释题油脂的皂化值正确答案： 完全皂化1g油脂所需KOH的毫克数。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题注射用油的质量要求中（）A酸值越高越好
B碘值越高越好
C酸值越低越好
D皂化值越高越好
E皂化值越低越好
正确答案： B解析： 碘值（反映不饱和键的多少）为126～140;皂化值（游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量）为188～200;酸值（衡量油脂酸败程度）不大于0.2。 -
第12题：
皂化值是挥发油中的A.酸值加皂化值
B.皂化值减酸值
C.酸值减皂化值
D.羧酸和酚类成分总和
E.酸值与酯值之和
参考答案：E
-
第13题：
评定注射用油的重要指标是A.皂化值，pH值，不饱和度
B.分子量，透明度，黏度
C.碘值，pH值，不饱和度
D.酸值，皂化值，碘值
E.酸值，羟化值，碘值答案：D解析： -
第14题：
酯值是挥发油中A.酸值加皂化值
B.皂化值减酸值
C.酸值减皂化值
D.羧酸和酚酸类成分的总和
E.酸值与酯值之和答案：B解析：酯值：是代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解1g挥发油中所含酯需消耗氢氧化钾的毫克数表示。 -
第15题：
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
正确答案:正确 -
第16题：
从数值上讲，皂化值等于酸值和酯值之和。
正确答案:正确 -
第17题：
挥发油的皂化值是指（）。
- A、皂化1克挥发油所需KOH毫克数
- B、皂化1克挥发油所需NaOH毫克数
- C、皂化10克挥发油所需KOH毫克数
- D、皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
正确答案:A -
第18题：
皂化值
正确答案: 1g油脂完全皂化所需要的KOH的毫克数 -
第19题：
油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。
正确答案:正确 -
第20题：
填空题油脂的皂化值是指（）正确答案： 皂化一克油脂所需氢氧化钾的毫克数解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题皂化值是挥发油中的（）A酸值加皂化值
B皂化值减酸值
C酸值减皂化值
D羧酸和酚类成分总和
E酸值与酯值之和
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第22题：
名词解释题皂化值正确答案： 皂化值是指皂化1g挥发油所需要的KOH的毫克数。实际上是酸值和酯值之和。解析： 暂无解析