制备胶剂时，用切胶机将凝胶切成一定规格的小片的过程俗称（）。

题目

制备胶剂时，用切胶机将凝胶切成一定规格的小片的过程俗称（）。

相似考题

1.制备胶剂过程中，加入明矾的阶段是A．煎胶B．滤胶C．收胶D．胶凝E．切胶

2.制备胶剂时，俗称“开片”阶段的是( )。A.煎取胶液B.凝胶切胶C.浓缩收胶D.干燥

3.制备阿胶时加明矾的目的是（ ）。A、增加胶剂的硬度B、增加胶剂的透明度C、沉淀胶液中的泥土杂质D、降低黏性，便于切制E、调节胶液的pH

4.下列关于胶剂的叙述，正确的是A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物B.胶剂的制备流程为煎取胶汁、滤过澄清、浓缩收胶、凝胶切胶C.胶液在8—12℃，经12～24h凝成胶 块，此过程称为胶凝D.提高干燥介质的温度和流速可增大干燥速度E.用自来水微湿的布拭干胶表面使之光泽

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  • 第1题：

    胶剂的制备工艺流程是

    A、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→干燥与包装

    B、原料的选择与处理→煎取胶液→收胶凝胶→切胶开片→干燥包装

    C、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→切胶开片→干燥包装

    D、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥包装

    E、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶切胶→干燥包装


    参考答案：E

  • 第2题：

    在胶剂的制备中，为了便于切胶，需加入


    正确答案：C

  • 第3题：

    胶液凝固成胶块的过程称为

    A.胶凝
    B.切胶
    C.闷胶
    D.收胶
    E.凝胶

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    制备阿胶时加入冰糖的目的是（）

    • A、增加胶剂的透明度
    • B、胶剂矫味
    • C、沉淀胶液中的泥土杂质
    • D、降低粘性，便于切制

    正确答案:A

  • 第5题：

    胶液凝固成胶块的过程称为（）。

    • A、收胶
    • B、凝胶
    • C、胶凝
    • D、闷胶
    • E、切胶

    正确答案:C

  • 第6题：

    (1).用自动切胶机将凝胶切成一定规格的小片，这个过程俗称（）


      正确答案:D

    • 第7题：

      多选题
      制备胶剂过程中加入油类辅料的目的是（）
      A

      浓缩收胶时，促进气泡逸散

      B

      增加胶剂的透明度过

      C

      矫味

      D

      矫臭

      E

      降低胶的黏度，便于切胶


      正确答案： C,B
      解析： 暂无解析

    • 第8题：

      填空题
      制备胶剂时，用切胶机将凝胶切成一定规格的小片的过程俗称（）。

      正确答案： 开片
      解析： 暂无解析

    • 第9题：

      单选题
      胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）
      A

      原辅料选择与处理

      B

      收胶

      C

      干燥

      D

      煎胶

      E

      切胶


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第10题：

      单选题
      胶剂制备过程中加入明矾的阶段为（　　）。
      A

      滤胶

      B

      收胶

      C

      胶凝

      D

      煎胶

      E

      切胶


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第11题：

      配伍题
      (1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是（）。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是（）。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是（）。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是（）。
      A

      明矾

      B

      冰糖

      C

      黄酒

      D

      麻油


      正确答案： C,D
      解析： 暂无解析

    • 第12题：

      其它
      (1).用自动切胶机将凝胶切成一定规格的小片，这个过程俗称（）|(2).在胶剂的制备中，浓缩收胶时的一种判断方法是（）|(3).在胶剂的制备中，胶凝所得的含水固体凝胶，俗称（）|(4).“闷胶”操作俗称（）

      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      胶剂制备过程中加入明矾的阶段为

      A、滤胶

      B、收胶

      C、胶凝

      D、煎胶

      E、切胶


      参考答案：A

    • 第14题：

      胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为

      A、原辅料选择与处理

      B、收胶

      C、干燥

      D、煎胶

      E、切胶


      参考答案：B

    • 第15题：

      胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为

      A.煎胶
      B.切胶
      C.原辅料选择与处理
      D.收胶
      E.干燥

      答案：D
      解析：

    • 第16题：

      制备胶剂时，俗称“开片”阶段的是（）

      • A、煎取胶液
      • B、凝胶切胶
      • C、浓缩收胶
      • D、干燥

      正确答案:B

    • 第17题：

      (1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（　）


        正确答案:C

      • 第18题：

        制备胶剂过程中加入油类辅料的目的是（）

        • A、浓缩收胶时，促进气泡逸散
        • B、增加胶剂的透明度过
        • C、矫味
        • D、矫臭
        • E、降低胶的黏度，便于切胶

        正确答案:A,E

      • 第19题：

        单选题
        制备胶剂时，俗称“开片”阶段的是（）
        A

        煎取胶液

        B

        凝胶切胶

        C

        浓缩收胶

        D

        干燥


        正确答案： B
        解析： 暂无解析

      • 第20题：

        单选题
        胶液凝固成胶块的过程称为（）。
        A

        收胶

        B

        凝胶

        C

        胶凝

        D

        闷胶

        E

        切胶


        正确答案： A
        解析： 暂无解析

      • 第21题：

        单选题
        制备阿胶时加入植物油的目的是（　　）。
        A

        增加胶剂的硬度

        B

        增加胶剂的透明度

        C

        沉淀胶液中的泥土杂质

        D

        降低黏性，便于切制

        E

        降低胶剂硬度


        正确答案： B
        解析：
        制备阿胶时加入植物油可降低胶块的黏度，便于切胶，因此选择D项。

      • 第22题：

        配伍题
        (1).（）干燥胶剂的一种传统方法又叫 |(2).（）在胶剂的制备中浓缩收胶时的一种判断方法是 |(3).（）在胶剂的制备中，用自动切胶机将凝胶切成一定规格的小片，此过程俗称|(4).（）在胶剂的制备中，出锅的稠胶液在低温下凝成胶块，所得含水的固体凝胶，又俗称
        A

        挂旗

        B

        开片

        C

        伏胶

        D

        胶坨


        正确答案： B,A
        解析： 暂无解析

      • 第23题：

        配伍题
        (1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（　） |(2).在胶剂的制备中，加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。（） |(3).在胶剂的制备中，加入（）可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中，加入（）可沉淀胶液中的泥砂杂质。
        A

        冰糖 

        B

        黄酒 

        C

        花生油 

        D

        明矾


        正确答案： D,A
        解析： 暂无解析

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