咖啡酸的结构为（）A、4-羟基桂皮酸B、3，4-二羟基桂皮酸C、3-甲氧基-4-羟基桂皮酸D、β-（3，4-二羟基苯基）与3，4-二羟基桂皮酸缩合E、硝基菲羧酸

题目

咖啡酸的结构为（）

  • A、4-羟基桂皮酸
  • B、3，4-二羟基桂皮酸
  • C、3-甲氧基-4-羟基桂皮酸
  • D、β-（3，4-二羟基苯基）与3，4-二羟基桂皮酸缩合
  • E、硝基菲羧酸
相似考题

1.第 97 题 绿原酸的结构为（　　）A．咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3–咖啡酰奎宁酸)B．咖啡酸(有邻二酚羟基的苯丙酸类)C．奎宁酸(四羟基环己酸)D．5–咖啡酰奎宁酸E．苯丙酸

2.绿原酸的结构为（ ）A．咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3-咖啡酰奎宁酸)B．咖啡酸C．奎宁酸D．5-咖啡酰奎宁酸

3.绿原酸分子结构中含有的结构单元是A.一分子大黄酸B.一分子胆酸C.一分子咖啡酸D.一分子甲酸E.一分子乙酸

4.金银花中抗菌的有效成分有A、绿原酸B、异绿原酸C、3，4-二咖啡酰奎宁酸D、3，5-二咖啡酰奎宁酸E、4，5-二咖啡酰奎宁酸

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  • 第1题：

    绿原酸分子结构中含有的结构单元是()。

    A、一分子咖啡酸

    B、三分子奎宁酸

    C、一分子胆酸

    D、五分子乙酸

    E、一分子大黄酸


    标准答案：A

  • 第2题：

    咖啡酸的结构为()。

    A.4-羟基桂皮酸

    B.3，4-二羟基桂皮酸

    C.3-甲氧基-4-羟基桂皮酸

    D.3-羟基-4-甲氧基桂皮酸

    E.3，5-二甲氧基-4-羟基桂皮酸


    正确答案：B

  • 第3题：

    下列哪一项是造成咖啡回甘的物质( )

    A.脂肪

    B.柠檬酸

    C.单宁酸

    D.咖啡因


    正确答案：D

  • 第4题：

    具有邻二酚羟基的化合物为

    A、咖啡酸

    B、阿魏酸

    C、桂皮酸

    D、异阿魏酸

    E、柠檬酸


    参考答案：A

  • 第5题：

    绿原酸的结构是

    A．3-咖啡酰奎宁酸

    B．5-咖啡酰奎宁酸

    C．4，5-二咖啡酰奎宁酸

    D．3，5-二咖啡酰奎宁酸

    E．3，4-二咖啡酰奎宁酸


    正确答案：A

  • 第6题：

    下列何者为对苯二酚之衍生物，具有美白功效?

    A.杜鹃花酸

    B.曲酸

    C.咖啡酸

    D.熊果素


    正确答案：D

  • 第7题：

    A.盐酸
    B.咖啡酸
    C.齐墩果酸
    D.硫酸
    E.苹果酸

    上述化合物在结构分类上属于芳香族有机酸的是

    答案：B
    解析：

  • 第8题：

    内含咖啡酸和奎宁酸结构片段,有抗菌的化合物是



    答案：E
    解析：
    A是麻黄碱，具有手性立体异构，有收缩血管升高血压，兴奋中枢神经的作用。B是迷迭香酸，具有扩张冠状动脉的作用。C是异嗪皮啶，具有一定的抗菌、消炎、止痛、抗肿瘤的活性。D是穿心莲内酯，属于二萜内酯，具有抗炎作用。E是绿原酸，为一分子咖啡酸与一分子奎宁酸结合而成的酯。

  • 第9题：

    下列属于桂皮酸衍生物的是

    A:芥子酸
    B:咖啡酸
    C:阿魏酸
    D:奎宁酸
    E:异阿魏酸

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第10题：

    咖啡酸的结构为（）

    A4-羟基桂皮酸

    B3，4-二羟基桂皮酸

    C3-甲氧基-4-羟基桂皮酸

    Dβ-（3，4-二羟基苯基）与3，4-二羟基桂皮酸缩合

    E硝基菲羧酸


    B
    略

  • 第11题：

    采用中度烘焙的咖啡，2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg，可以提供足够的抗氧化剂以预防心血管病的发生。选项（）不属于抗氧化剂。

    • A、绿原酸
    • B、阿魏铣奎宁酸
    • C、不饱和脂肪酸
    • D、咖啡单宁酸

    正确答案:C

  • 第12题：

    下列哪一项是造成咖啡回甘的物质（）

    • A、脂肪
    • B、柠檬酸
    • C、单宁酸
    • D、咖啡因

    正确答案:D

  • 第13题：

    咖啡酸的结构为

    A．4-羟基桂皮酸

    B．3，4-二羟基桂皮酸

    C．3-甲氧基-4-羟基桂皮酸

    D．β-（3，4-二羟基苯基）与3，4-二羟基桂皮酸缩合

    E．硝基菲羧酸


    参考答案：B

  • 第14题：

    绿原酸的结构是A.3－咖啡酰奎宁酸B.5－咖啡酰奎宁酸C.4,5－二咖啡酰奎宁酸SXB

    绿原酸的结构是

    A.3-咖啡酰奎宁酸

    B.5-咖啡酰奎宁酸

    C.4，5-二咖啡酰奎宁酸

    D.3，5-二咖啡酰奎宁酸

    E.3，4-二咖啡酰奎宁酸


    正确答案：A

  • 第15题：

    绿原酸的结构为（ ）

    A．咔啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3-咖啡酰奎宁酸)

    B．咖啡酸(有邻二酚羟基的苯丙酸类)

    C．奎宁酸(四羟基环己酸)

    D．5-咖啡酰奎宁酸

    E．苯丙酸


    正确答案：A

  • 第16题：

    异绿原酸的结构是()。

    A、3，4-二咖啡酰奎宁酸

    B、3，5-二咖啡酰奎宁酸

    C、5-咖啡酰奎宁酸

    D、3-咖啡酰奎宁酸

    E、4，5-二咖啡酰奎宁酸


    正确答案：C

  • 第17题：

    地榆的薄层色谱鉴别对照品为

    A．齐墩果酸

    B．熊果酸

    C．地榆酸

    D．咖啡酸

    E．没食子酸


    正确答案：E

  • 第18题：

    A.盐酸
    B.咖啡酸
    C.齐墩果酸
    D.硫酸
    E.苹果酸

    上述化合物在结构分类上属于萜类有机酸的是

    答案：C
    解析：

  • 第19题：

    具有邻二酚羟基的化合物为

    A.异阿魏酸
    B.阿魏酸
    C.咖啡酸
    D.桂皮酸
    E.柠檬酸

    答案：C
    解析：

  • 第20题：

    绿原酸的结构是

    A.3-咖啡酰奎宁酸
    B.5-咖啡酰奎宁酸
    C.咖啡酸与桂皮酸结合而成的酯
    D.咖啡酸与苹果酸结合而成的酯
    E.咖啡酸与柠檬酸结合而成的酯

    答案：A
    解析：
    本题考点是绿原酸的结构类型。绿原酸的结构是3-咖啡酰奎宁酸，是由一分子咖啡酸与一分子奎宁酸结合而成的酯，属于芳香族有机酸类化合物。绿原酸的结构中含有羧基、酯键、邻二酚羟基以及多个醇羟基。异绿原酸是绿原酸的同分异构体，其结构为5-咖啡酰奎宁酸。

  • 第21题：

    绿原酸的结构是

    A:3-咖啡酰奎宁酸
    B:5-咖啡酰奎宁酸
    C:4，5-二咖啡酰奎宁酸
    D:3，5-二咖啡酰奎宁酸
    E:3-桂皮酰奎宁酸

    答案：A
    解析：

  • 第22题：

    通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）

    • A、苦
    • B、酸
    • C、香
    • D、醇

    正确答案:B

  • 第23题：

    绿原酸分子结构中含有的结构单元是（）

    • A、一分子大黄酸
    • B、一分子胆酸
    • C、一分子咖啡酸
    • D、一分子甲酸
    • E、一分子乙酸

    正确答案:C

  • 第24题：

    单选题
    咖啡酸的结构为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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