一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（）A、10%B、15%C、20%D、25%E、30%以上

题目

一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（）

  • A、10%
  • B、15%
  • C、20%
  • D、25%
  • E、30%以上
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1.结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为A、3／4

2.为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。A.20%～30%B.30%～50%C.50%～60%D.大于60%

3.动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好A.20％ B.15％ C.25％ D.10％ E.30％以上

4.为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。

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  • 第1题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）

    • A、20％～30％
    • B、30％～50％
    • C、大于50％
    • D、50~60％

    正确答案:B

  • 第2题：

    在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（）

    • A、10%
    • B、25%
    • C、50%
    • D、80%

    正确答案:C

  • 第4题：

    平衡膳食中动物类和豆类食物应占膳食总量的（）。

    • A、35%
    • B、30%
    • C、16%
    • D、25%

    正确答案:C

  • 第5题：

    老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。

    • A、35%
    • B、40%
    • C、45%
    • D、50%
    • E、55%以上

    正确答案:D

  • 第6题：

    膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    判断题
    膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
    A

    20％～30％

    B

    30％～50％

    C

    50％～60％

    D

    60%～70%

    E

    大于70％


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质比较适宜的比例为（　　）。
    A

    25％

    B

    15％

    C

    20％

    D

    10％

    E

    30％以上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______，进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。

    正确答案：
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）
    A

    10％

    B

    15％

    C

    20％

    D

    25％

    E

    30％以上


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.

    • A、5%以下
    • B、10%-15%
    • C、15%-20%
    • D、30%-50%

    正确答案:D

  • 第14题：

    设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少？


    正确答案: 2∕3

  • 第15题：

    动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）

    • A、10％
    • B、15％
    • C、20％
    • D、25％
    • E、30％以上

    正确答案:E

  • 第16题：

    合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的（）%。


    正确答案:50

  • 第17题：

    儿童膳食要多为儿童提供（）和豆类蛋白质。

    • A、植物性食品
    • B、动物性蛋白质
    • C、各类海鲜
    • D、动物脂肪

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。
    A

    20%～30%

    B

    30%～50%

    C

    50%～60%

    D

    大于60%


    正确答案： B
    解析：

  • 第19题：

    单选题
    一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
    A

    5%以下

    B

    10%-15%

    C

    15%-20%

    D

    30%-50%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的（）%。

    正确答案： 50
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（）
    A

    10%

    B

    15%

    C

    20%

    D

    25%

    E

    30%以上


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
    A

    10%-20%

    B

    20%-30%

    C

    30%-50%

    D

    50%-70%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    膳食蛋白质的质量较好时动物和豆类蛋白占膳食蛋白质的（　　）。
    A

    10%

    B

    15%

    C

    20%

    D

    25%

    E

    30%以上


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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