参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    1克食物氧化时所产生的热量为

    A.食物的热价

    B.食物的氧热价

    C.呼吸商

    D.能量代谢率


    正确答案:A
    解析:1克某种食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量为该种食物的热价。

  • 第2题:

    摄取混合食物,呼吸商通常为:( )

    A.0.70
    B.0.75
    C.0.80
    D.0.82

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    下列关于呼吸商的描述,错误的是

    A.指一定时间内机体CO2产量与耗O2量的比值
    B.不论进食任何食物,呼吸商保持不变
    C.糖的呼吸商为1. 0
    D.脂肪的呼吸商为0. 71

    答案:B
    解析:

  • 第4题:

    呼吸商最小的食物是

    A.糖类
    B.蛋白质
    C.脂肪
    D.维生素
    E.无机盐

    答案:C
    解析:
    一定时间内机体呼出的CO量与吸入的O量的比值,称为呼吸商。在一般情况下,体内能量主要来自糖和脂肪的氧化,蛋白质的代谢量可忽略不计。由糖和脂肪氧化时产生的CO量和消耗的O量的比值称为非蛋白呼吸商。葡萄糖氧化时,产生的CO量与消耗的O量是相等的,所以糖氧化时的呼吸商等于1.00,蛋白质和脂肪氧化时的呼吸商分别为0.80和0.71。正常人进食混合食物时,呼吸商一般在0.85左右。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。选C。

  • 第5题:

    慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,因为()

    • A、脂肪呼吸商高
    • B、葡萄糖呼吸商低
    • C、脂肪呼吸商最低为0.7,葡萄糖为1
    • D、脂肪呼吸商最高为1,葡萄糖为0.7
    • E、脂肪比葡萄糖易消化

    正确答案:C

  • 第6题:

    关于呼吸商的叙述,下列哪项是错误的:()

    • A、一般情况下,呼吸商常变动在0.71~1.00之间
    • B、一般正常人摄取食物时,呼吸商在0.85左右
    • C、某种情况下,正常人呼吸商可超过1.00
    • D、某种情况下,正常人呼吸商可低于0.71
    • E、肺过度通气时,呼吸商降低

    正确答案:E

  • 第7题:

    ()能从量上来反映营养物质氧化时的耗氧量和产热量之间的关系。

    • A、食物的氧热价
    • B、食物的物理卡价
    • C、呼吸商
    • D、食物的生理卡价

    正确答案:A

  • 第8题:

    单选题
    关于呼吸商的叙述,下列哪项是错误的:()
    A

    一般情况下,呼吸商常变动在0.71~1.00之间

    B

    一般正常人摄取食物时,呼吸商在0.85左右

    C

    某种情况下,正常人呼吸商可超过1.00

    D

    某种情况下,正常人呼吸商可低于0.71

    E

    肺过度通气时,呼吸商降低


    正确答案: D
    解析: 将一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值,成为呼吸商。糖氧化时的呼吸商等于1.00。蛋白质和脂肪氧化时的呼吸商分别为0.80和0.71。在肺过度通气或酸中毒等情况下,机体CO2的的排出量增多,使呼吸商变大。相反,在肺通气不足或碱中毒等情况下,呼吸商则变小。

  • 第9题:

    单选题
    慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,因为()
    A

    脂肪呼吸商高

    B

    葡萄糖呼吸商低

    C

    脂肪呼吸商最低为0.7,葡萄糖为1

    D

    脂肪呼吸商最高为1,葡萄糖为0.7

    E

    脂肪比葡萄糖易消化


    正确答案: E
    解析: 脂肪呼吸商最低,可节省能量的消耗。

  • 第10题:

    单选题
    呼吸商最小的食物是()
    A

    糖类

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    维生素

    E

    无机盐


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    下列关于呼吸商的描述,哪一项是错误的( )

    A.
    B.混合食物的呼吸商随食物比例不同而变化
    C.糖的呼吸商为1.0
    D.脂肪的呼吸商为0.9

    答案:D
    解析:
    呼吸商是能量代谢中一项很有用的指标。本题的选答项中,A、B、C项都是正确的,只有D项是错误的,因为脂肪的呼吸商是0.71,而不是0.9。

  • 第12题:

    下列关于呼吸商的描述,哪一项是错误的

    A.它是指一定时间内机体CO2产与耗O2量的关系
    B.混合食物的呼吸商随食物比例不同而变化
    C.糖的呼吸商为1.0
    D.脂肪的呼吸商为0. 9

    答案:D
    解析:
    [考点]能量代谢的测定 [分析]呼吸商是能量代谢中一项很有用的指标。本题的选答项中,A、B、C项 都是正确的,只有D项是错误的,因为脂 肪的呼吸商是0. 71,而不是0. 9。

  • 第13题:


    A.它是指一定时间内机体CO2产生与耗02量的关系
    B.混合食物的呼吸商随食物比例不同而变化
    C.糖的呼吸商为1.0
    D.脂肪的呼吸商为0.9


    答案:D
    解析:
    [考点]能量代谢的测定 [分析]呼吸商是能量代谢中一项很有用的指标。本题的选答项中,A、B、C项 都是正确的,只有D项是错误的,因为脂肪的呼吸商是0.71,而不是0.9。

  • 第14题:

    慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,其原因是()。

    • A、脂肪呼吸商最高为1,葡萄糖为0.7
    • B、脂肪呼吸商高
    • C、脂肪呼吸商最低为0.7,葡萄糖为1
    • D、葡萄糖呼吸商低
    • E、脂肪比葡萄糖易消化

    正确答案:C

  • 第15题:

    呼吸商最高的食物是()。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪乳
    • C、三酰甘油
    • D、中链脂肪酸
    • E、糖类

    正确答案:E

  • 第16题:

    何谓食物的热价、食物的氧热价、呼吸商?


    正确答案:食物的热价:1g某种食物氧化时所释放的能量。
    食物的氧热价:某种食物氧化时消耗1LO2所产生的热量。
    呼吸商(RQ):将一定时间内机体呼出的CO2的量与吸入O2所产生的比值。

  • 第17题:

    呼吸商为1.00的食物是()

    • A、蛋白质
    • B、糖
    • C、脂肪
    • D、维生素
    • E、混合食物

    正确答案:B

  • 第18题:

    单选题
    慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,其原因是()。
    A

    脂肪呼吸商最高为1,葡萄糖为0.7

    B

    脂肪呼吸商高

    C

    脂肪呼吸商最低为0.7,葡萄糖为1

    D

    葡萄糖呼吸商低

    E

    脂肪比葡萄糖易消化


    正确答案: A
    解析: 脂肪呼吸商最低,节省能量的消耗。

  • 第19题:

    单选题
    呼吸商为1.00的食物是()
    A

    蛋白质

    B

    C

    脂肪

    D

    维生素

    E

    混合食物


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    何谓食物的热价、食物的氧热价、呼吸商?

    正确答案: 食物的热价:1g某种食物氧化时所释放的能量。
    食物的氧热价:某种食物氧化时消耗1LO2所产生的热量。
    呼吸商(RQ):将一定时间内机体呼出的CO2的量与吸入O2所产生的比值。
    解析: 暂无解析