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  • 第1题:

    败血症屠畜的肉尸不应()处理。

    • A、病变轻微高温
    • B、焚烧
    • C、化制
    • D、食用

    正确答案:D

  • 第2题:

    食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。 猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为()。

    • A、高温化制或深坑掩埋
    • B、病畜急宰
    • C、去除骨肉和内脏,其他部分可食
    • D、肉尸可经后熟过程食用
    • E、肉、内脏、副产品应高温处理

    正确答案:E

  • 第3题:

    猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为()

    • A、高温化制或深坑掩埋
    • B、病畜急宰
    • C、去除骨肉和内脏,其他部分可食
    • D、肉尸可经后熟过程食用
    • E、肉、内脏、副产品应高温处理

    正确答案:E

  • 第4题:

    炭疽病畜的处理应()

    • A、解体剔除染病组织
    • B、解体化制
    • C、解体掩埋
    • D、整体掩埋
    • E、整体深埋加盖生石灰

    正确答案:E

  • 第5题:

    炭疽患畜的脾脏应()。

    • A、不受限制出厂
    • B、化制
    • C、高温处理
    • D、销毁

    正确答案:D

  • 第6题:

    对炭疽病畜尸体的正确处理办法是()。

    • A、剖解
    • B、高温煮热后食用
    • C、深埋
    • D、焚烧

    正确答案:C,D

  • 第7题:

    判断题
    确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀,肉品经高温后可以食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    鼻疽污染肉尸何种处理正确?(  )
    A

    解体深埋

    B

    加高温后食用

    C

    解体化制

    D

    整体深埋

    E

    整体深埋加石灰掩埋


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    病牛体温升高达40~41℃。精神委顿,食欲减退,闭口,流涎。继之在唇内、齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆至核桃大的水疱,流涎增多,呈白色泡沫挂满嘴边,采食和反刍完全停止。对该病畜的生物安全处理方法是()
    A

    销毁

    B

    化制

    C

    盐腌

    D

    高温

    E

    药物消毒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    对炭疽病畜尸体的正确处理办法是()。
    A

    剖解

    B

    高温煮热后食用

    C

    深埋

    D

    焚烧


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    应该进行整体高温化制的病畜是(  )。
    A

    瘟猪

    B

    水疱病畜

    C

    炭疽病畜

    D

    囊虫病畜

    E

    布氏杆菌病畜


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    炭疽病畜的处理应()
    A

    解体剔除染病组织

    B

    解体化制

    C

    解体掩埋

    D

    整体掩埋

    E

    整体深埋加盖生石灰


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    宰前检出痒病时应立即上报疫情,封锁疫区,扑杀病畜,尸体()。

    • A、销毁
    • B、高温
    • C、化制
    • D、抛弃

    正确答案:A

  • 第14题:

    应该进行整体高温化制的病畜是()。

    • A、瘟猪
    • B、水疱病畜
    • C、炭疽病畜
    • D、囊虫病畜
    • E、布氏杆菌病畜

    正确答案:C

  • 第15题:

    鼻疽污染肉尸何种处理正确()

    • A、解体化制
    • B、加高温后食用
    • C、解体深埋
    • D、整体深埋
    • E、整体深埋加石灰掩埋

    正确答案:E

  • 第16题:

    确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀,肉品经高温后可以食用。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    口蹄疫死畜要(),病畜和可疑病畜要扑杀处理。

    • A、抛弃
    • B、化制
    • C、高温处理
    • D、焚烧

    正确答案:D

  • 第18题:

    中毒的现场调查指()。

    • A、对畜主询问病史
    • B、对病畜进行系统检查
    • C、 对病畜进行体温、脉搏和呼吸检查
    • D、对发病现场的环境调查

    正确答案:D

  • 第19题:

    单选题
    经宰后检验后,确诊为结核病的病畜整个胴体和脏器,可以进行()。
    A

    销毁处理

    B

    化制处理

    C

    鲜销

    D

    生产肉制品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    对鼻疽污染肉尸的处理正确的是(  )。
    A

    整体深埋

    B

    加高温后食用

    C

    解体深埋

    D

    解体化制

    E

    整体深埋加石灰掩埋


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    败血症屠畜的肉尸不应()处理。
    A

    病变轻微高温

    B

    焚烧

    C

    化制

    D

    食用


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    宰前检出痒病时应立即上报疫情,封锁疫区,扑杀病畜,尸体()。
    A

    销毁

    B

    高温

    C

    化制

    D

    抛弃


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    口蹄疫死畜要(),病畜和可疑病畜要扑杀处理。
    A

    抛弃

    B

    化制

    C

    高温处理

    D

    焚烧


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    炭疽患畜的脾脏应()。
    A

    不受限制出厂

    B

    化制

    C

    高温处理

    D

    销毁


    正确答案: A
    解析: 暂无解析