发酵过程一次加糖量过多会不会引起代谢的反馈调节作用？

题目

发酵过程一次加糖量过多会不会引起代谢的反馈调节作用？

相似考题

1.发酵后期抗生素积累愈来愈多，会不会产生反馈阻遏作用？

2.TiO2的充氧量过多会导致脱膜问题。

3.波特通过（）方法加强。A、在发酵过程中加入葡萄蒸馏酒B、在发酵结束后加入葡萄蒸馏酒C、加糖以促进二次发酵D、在特制的大桶中加热

4.什么是代谢终末产物的反馈调节作用？

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  • 第1题：

    茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。（）


    正确答案:错误

  • 第2题：

    温度除了直接影响发酵过程中各种反应速率外，还会通过改变发酵液的物理性质，间接影响菌的生物合成，但不会影响生物合成或代谢调节的方向和最终产物。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    国际储备数量过多会造成（）。


    正确答案:资源的浪费

  • 第4题：

    食糖在发酵中可调节发酵速度指的是（）

    • A、加糖适量加快发酵
    • B、加糖超量使面团发酵速度减慢
    • C、加糖适量可增加制品的色彩
    • D、加糖适量可提高制品甜度

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    发酵过程反馈控制可分为（）、（）、（）、（）。


    正确答案:开关控制；PID控制；串级反馈控制；前馈/后馈控制

  • 第6题：

    酸洗时加酸量过多会产生什么后果？


    正确答案:加酸量过多除了造成苯族烃损失外，还会使酸焦油有时密度重于再生酸，有时轻于再生酸，很难分离，已洗混合分中和不好，甚至发生乳化。

  • 第7题：

    发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（）

    • A、营养物质的消耗
    • B、微生物呼出的CO2
    • C、微生物细胞数目的增加
    • D、代谢产物的积累

    正确答案:C

  • 第8题：

    发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（）

    • A、营养物质的消耗
    • B、微生物呼出的CO2
    • C、微生物细胞数目的增加
    • D、次级代谢产物的积累

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）
    A

    加糖并提高通气量

    B

    加酸并提高通气量

    C

    加糖并降低通气量

    D

    加酸并降低通气量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（）
    A

    营养物质的消耗

    B

    微生物呼出的CO2

    C

    微生物细胞数目的增加

    D

    代谢产物的积累


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    洗胃时，一次灌注量过多会引起（）
    A

    窒息

    B

    急性胃扩张

    C

    毒物吸收增加

    D

    反射性心跳骤停

    E

    胃出血


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述磷酸盐在抗生素发酵过程中的调节作用。

    正确答案： 磷酸盐对抗生素发酵的影响具有双重性，主要表现在：
    （1）高浓度的磷酸盐对抗生素的生物合成具有抑制和阻遏作用
    ①抑制或阻遏抗生素合成途经中的某些关键酶。已有许多研究证明：当磷酸盐的浓度≧10mmol/L时，菌体内与抗生素合成有关的酶的活性将受到抑制。
    ②高浓度的磷酸盐可以改变菌体的代谢途径。
    高浓度的磷酸盐改变MEP，HMP，不利于HMP的进行，当然也不利于以HMP途经中的中间产为前提的次级代谢产物的生物合成。
    （2）磷酸盐浓度低时，菌体生长速度缓慢，生长量（菌体浓度）也不够，不利于抗生素的生物合成。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    洗胃时，一次灌注量过多会引起（）

    • A、窒息
    • B、急性胃扩张
    • C、毒物吸收增加
    • D、反射性心跳骤停
    • E、胃出血

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    通氨量过多会不会引起代谢的反馈调节作用？


    正确答案: 氨水并非微生物的代谢终末产物。氨水分解后产生的分子氨可能是微生物的代谢产物，但非代谢终末产物。所以发酵液中通氨过多不会引起代谢的反馈调节作用。

  • 第15题：

    心理学研究表明，人一次性接受的信息量是有限的，信息量过多会造成心理上的负担。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    （）——完全采用葡萄原汁发酵而成，不外加糖或酒精。


    正确答案:天然葡萄酒

  • 第17题：

    轴承箱油量过多会出现什么现象？


    正确答案:轴承箱填装油量过多轴承没有散热空间，会造成轴承发热。

  • 第18题：

    钢材中硫含量过多会引起钢材的冷脆；磷含量过多会引起钢材的热脆。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    简述发酵过程的代谢变化。


    正确答案: 从产物形成来说，代谢变化就是反映发酵中的菌体生长、发酵参数的变化（培养基和培养条件）和产物形成速率这三者之间的关系。在分批培养过程中根据产物生成是否与菌体生长同步的关系，将微生物产物形成动力学分为：
    ①生长关联型
    ②非生长关联型

  • 第20题：

    氨基酸代谢控制发酵理论中，属于特殊调节机制的是（）

    • A、反馈控制
    • B、顺序合成
    • C、代谢互锁
    • D、优先合成

    正确答案:B,C

  • 第21题：

    填空题
    钢材中硫含量过多会引起钢材的（）；磷含量过多会引起钢材的（）。

    正确答案： 热脆，冷脆
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    钢材中硫含量过多会引起钢材的冷脆；磷含量过多会引起钢材的热脆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    发酵过程反馈控制可分为（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 开关控制,PID控制,串级反馈控制,前馈/后馈控制
    解析： 暂无解析

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