PH值偏离最适范围为什么会影响菌丝体的生长繁殖？

题目

PH值偏离最适范围为什么会影响菌丝体的生长繁殖？

相似考题

1.大多数细菌生长繁殖的最适pH值范围适A、4.0~6.0B、5.5～6.5C、7.2～7.6D、8.0～9.0E、8.4～9.2

2.霍乱弧菌生长繁殖的最适宜pH值范围是A、4.0－6.0B、8.8－9.0C、7.2－7.6D、6.0－7.0E、2.0－5.0

3.最适宜玉米生长的PH值范围为( )。A.4-4.5B.6.5-7C.8-9

4.真菌生长繁殖最适pH值范围是( )A、2.0～3.0B、4.0～6.0C、5.0～7.0D、7.2～7.6E、8.8～9.0

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  • 第1题：

    pH对酶促反应速度影响的正确的是

    A:反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加
    B:反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降
    C:不同的酶有相同的最适pH
    D:pH过高或过低使酶不变性
    E:最适pH是酶促反应速度最小时的环境pH

    答案：B
    解析：
    酶促反应速度最快时的环境pH称为酶促反应的最适pH。偏离最适pH时酶促反应速度下降。

  • 第2题：

    微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.


    正确答案:错误

  • 第3题：

    当土壤PH值在（）范围内时，最适宜棉花生长。


    正确答案:7-8

  • 第4题：

    影响微生物生长、繁殖的因素包括（）

    • A、水分
    • B、营养
    • C、氧气
    • D、温度
    • E、PH值

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    南美白对虾适宜在弱碱性的水体中生长，适宜生长的pH值范围是（），最适宜生长的水体pH值是8.2左右。

    • A、7.7～8.2
    • B、7.7～8.8
    • C、8.2～8.8

    正确答案:B

  • 第6题：

    真菌生长繁殖最适PH值范围是（）

    • A、2.0-3.0
    • B、4.0-6.0
    • C、5.0-7.0
    • D、7.2-7.6
    • E、8.8-9.0

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    霍乱弧菌生长繁殖的最适宜pH值范围是（）
    A

    4.0～6.0

    B

    8.8～9.0

    C

    7.2～7.6

    D

    6.0～7.0

    E

    2.0～5.0


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    通常，放线菌最适pH值的范围为（），酵母菌的最适pH范围为（），霉菌的最适pH范围是（）。

    正确答案： 7.5-8.0,5.0-6.0,5.0-6.0
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围：细菌（），霉菌和酵母7。

    正确答案： 6
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。

    正确答案： pH3～6
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    真菌生长繁殖最适温度为（），最适PH为（）。

    正确答案： 20～30℃,5.5～6.5
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。

    正确答案： 4.5~5.0,20~30℃
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围：细菌（），霉菌和酵母7。


    正确答案:6

  • 第14题：

    多数病原菌生长繁殖的最适pH值为中性或弱碱性。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）


    正确答案:24-28度

  • 第16题：

    酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。


    正确答案:4.5~5.0；20~30℃

  • 第17题：

    同一菌种，生长最适pH值可能与产物合成的最适pH值是不一样的。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH范围越远，则其耐热性变得越强。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    真菌生长繁殖最适pH值范围是（）
    A

    2.0～3.0

    B

    4.0～6.0

    C

    5.0～7.0

    D

    7.2～7.6

    E

    8.8～9.0


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH范围越远，则其耐热性变得越强。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    霍乱弧菌生长繁殖的最适pH为____ 。

    正确答案：
    解析：

  • 第22题：

    问答题
    简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。

    正确答案： 细菌生长的最适pH值为7.0～8.0，放线菌生长的最适pH值为7.5～8.5，酵母菌生长的最适pH值为3.8～6.0，霉菌生长的最适pH值为4.0～5.8
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    多数病原菌生长繁殖的最适pH值为中性或弱碱性。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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