发酵液车间的蒸汽管路应选用什么阀门？为什么？
题目
发酵液车间的蒸汽管路应选用什么阀门？为什么？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
发酵车间的蒸汽管路是高温、高压路，因此选用阀门时必须选择法兰连接，密封面为合金钢或硬质合金材质，公称压力不低于2MPa，并能控制灵敏，调节压力范围的截止阀为最好。在总蒸汽管路上，也可采用不锈钢耐热球阀，以减少压力损失。
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第1题：
发酵液粘度为什么会影响供氧能力？
正确答案: 根据经验公式K1a值与发酵液表面粘度的ω次方成反比关系，即K1aα（ηａｐｐ）ˉω。ηａｐｐ表示发酵液的表面粘度，-ω值约为-0.85~-0.86，所以当发酵液粘度上升时，供氧能力反而下降。发酵液粘度上升还影响液体的湍动程度和增加液膜的阻力，使氧传递阻力增大。此外发酵液粘度大时气泡稳定，不易破裂，是气液接触的总面积降低，从而影响了氧的传递，使K1a值下降。 -
第2题：
发酵车间的空气系统管路应选用什么阀门？为什么？
正确答案: 发酵车间的空气管路应尽可能地保证流量供应，减少压降损失，并避免阀门间构成的死角，所以空气总管线上应以夹板阀或球阀为主。空气入罐阀因需要调节流量，应该用截止阀。 -
第3题：
蒸汽管路的合理安装应注意什么？
正确答案: 发酵车间内蒸汽管路的合理安装是制服染菌的主要条件。蒸汽管路合理安装因注意以下几个方面。
（1）根据发酵车间总用汽量，依照设计流速范围合理选择总管及支管的管径，避免设计错误。
（2）避免总管路循环使用（即串联连接），减少总管内的压力损失及热损失。
（3）支管蒸汽避免单独连接，减少冷凝水的存积。
（4）注意总管路及支管路的外部保温，避免热损失。
（5）发酵车间的蒸汽避免连接非生产性设备。 -
第4题：
简述发酵车间的管路布置原则？
正确答案: 发酵车间管路布置首先应符合工艺要求；其次应尽量节省管件，再次应避免出现U型弯，减少卫生死角等；第四应操作方便，美观，合理，不能与已经存在的柱、梁等出现冲突，长管路要考虑到热涨冷缩的情况，适当加入膨胀弯。 由于发酵车间属于低温区，CIP系统管道一定要没有设计及施工的死角，一定要保证足够的流量及压头，做到无清洗死角并考虑洗涤液的工艺安全问题，不能窜液，满足无菌酿造和无氧酿造的要求，凡是发酵液及清酒经过的管道在设计及布局上要全部能够实现无菌水置换或CO2置换。 -
第5题：
为什么要进行发酵液预处理？发酵液预处理的目的。
正确答案:①改变发酵液的物理性质，提高固液分离效率；
②尽可能使产物转入便于后处理的某一相中（多为液相）；
③去除发酵液中部分杂质，以利于提取和精制后续各工序的顺利进行。 -
第6题：
CIP设备碱液罐上的工业蒸汽上冷凝水排放管路是否需要采取空气阻断（其中普通排水和冷凝水排放管路是使用三通加阀门来控制（气动阀）？
正确答案: 与产品容器/储罐不直接或间接接触的设备（例如夹套），不需要考虑空气阻断，其它就需要根据风险情况来考虑。例如，产品灭菌柜，容器已密封，水和蒸汽不直接接触产品，但由于产品有可能存在小的渗漏，一般仍采取空气阻断方式，这在欧美已是几十年前的共识。 -
第7题：
液流管线伴热选用多大压力的蒸汽？为什么？
正确答案:选用0.35MPa蒸汽伴热，因为低压蒸汽压力在140℃左右，这个温度也是液流流动性较好的温度。 -
第8题：
发酵车间的无菌空气为什么要经过三级除滤？
正确答案: 保护滤芯，延长使用寿命 -
第9题：
多台锅炉并联安装时每台锅炉的蒸汽母管之间的管道上，一般安装几个阀门？为什么？阀门应如何设置？
正确答案:每台锅炉的蒸汽母管之间的管道上，一般安装两个阀门，以防止某台锅炉检修时，蒸汽由关闭不严的阀门倒流。 -
第10题：
单选题发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。A发酵罐背压阀门
B发酵罐锥底阀门
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述发酵车间的管路布置原则？正确答案： 发酵车间管路布置首先应符合工艺要求；其次应尽量节省管件；再次应避免出现U形弯，减少恒生死角等；第四应操作方便，美观、合理；不能与已经存在的柱、梁等出现冲突；长管路要考虑到热胀冷缩的情况，适当加入膨胀弯。
由于发酵车间属低温区，CIP系统管道一定要没有设计及施工的死角，一定要保证足够的流量及压头，做到无清洗死角并考虑洗涤液的工艺安全问题，不能窜液，满足无菌酿造和无氧酿造的要求，凡是发酵液及清酒经过的管道在设计及布局上要全部能够实现无菌水置换或二氧化碳置换。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么要进行发酵液预处理？发酵液预处理的目的。正确答案： ①改变发酵液的物理性质，提高固液分离效率；
②尽可能使产物转入便于后处理的某一相中（多为液相）；
③去除发酵液中部分杂质，以利于提取和精制后续各工序的顺利进行。解析： 暂无解析 -
第13题：
发酵罐内管路怎样合理安装？为什么？
正确答案: 为防止死角的形成，达到灭菌的彻底，发酵罐内管路应尽可能的减少，并避免其腐蚀穿孔、短路、堵塞及焦化物粘连。要做到以上要求，在设计安装时罐内空气管路、物料管路不应从顶封头进入罐内，而应从罐底的底封头上端开口进罐。这样，减少了这些管路穿孔、焦化的可能性，罐内也洁净多了。 -
第14题：
止回阀用在发酵车间哪些管线上？应注意什么？
正确答案: 止回阀是防止气体或特料倒流的一种特殊形式阀门。在发酵车间的空气总管线上，非发酵用空气必须安装止回阀和空气小贮罐，以防止倒流造成空气系统污染染菌。
在罐温加热器上，蒸汽和冷水阀门之前，必须安装止回阀，以防止冷水倒入蒸汽管路而引起大面积的染菌。
连消塔的蒸汽及物料管路上必须安装止回阀，以防止物料与蒸汽的倒流。止回阀应当水平安装，并注意阀心管路内必须无异物，做到定期检查，防止失灵。 -
第15题：
蒸汽系统的蒸汽管路、冷凝液管路、蒸汽发生设备、冲洗水管路和冷凝液输送设备一般是按照（）划分等级的。
- A、压力
- B、温度
- C、品质
- D、质量
正确答案:A -
第16题：
为什么大型阀门一般选用电动阀？
正确答案:大型阀门的驱动形式主要有电动和气动二种，大型的气缸阀的价格远远超过电动阀，同时电动阀又具有开度可调的优点，所以大型阀门一般选用电动阀，以节约开支。 -
第17题：
压缩空气为什么要冷却？并经过再次升温后才能进入发酵车间使用？
正确答案: 空气经空压机压缩后，温度急速上升至200℃左右，必须经过列管式冷却器冷却以降低空气温度，使空气中水蒸气接近饱和，达到露点温度后，进入空气储罐分离冷凝水，然后再经升温加热至37℃，从而大大降低了空气的相对湿度。
其作用是：
（1）避免湿度较大的空气损害过滤介质，提高过滤器的除滤效率。
（2）使发酵过程中体积准确，便于全过程的综合工艺控制。
（3）降低空气湿度避免染菌。 -
第18题：
蒸汽管道上的阀门壳体为什么容易出现裂纹？
正确答案: 由于阀门的形状复杂，在启停机时，在凹槽中容易积存凝结水，产生热应力，再加上孔的尖锐边缘都是应力集中的部位，因而在运行中产生裂纹。 -
第19题：
为什么车间脱硫选用NHD脱硫？
正确答案: NHD是由南化、杭化研究所开发的一种有机溶剂，主要成分聚乙醇二甲醚，它且有沸点高，蒸汽分压低，对H2S、CO2蒸等酸性气体很强的选择吸收能力，且挥发性小，损失少，对碳钢设备不腐蚀，对人及动物无害，是一种优秀的工艺溶剂。 -
第20题：
为什么要进行发酵液的预处理？
正确答案: 预处理的目的是为提取和精制等后继工序的顺利进行创造条件。
通过预处理可以改善发酵液的流体性能，降低滤饼比阻，提高过滤与分离速率。 -
第21题：
问答题为什么要进行发酵液的预处理？正确答案： 预处理的目的是为提取和精制等后继工序的顺利进行创造条件。
通过预处理可以改善发酵液的流体性能，降低滤饼比阻，提高过滤与分离速率。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题发酵车间的无菌空气为什么要经过三级除滤？正确答案： 保护滤芯，延长使用寿命解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题多台锅炉并联安装时每台锅炉的蒸汽母管之间的管道上，一般安装几个阀门？为什么？阀门应如何设置？正确答案： 每台锅炉的蒸汽母管之间的管道上，一般安装两个阀门，以防止某台锅炉检修时，蒸汽由关闭不严的阀门倒流。解析： 暂无解析