什么是发酵动力学？它研究的内容是什么？
题目
什么是发酵动力学？它研究的内容是什么？
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第1题：
发酵工艺优化的目标是什么？如何开展工艺优化研究？
正确答案: 获得最大量、最佳质量的发酵产物，最优化控制的目标是得到最大产物比生成速率，其次才是最短的生产周期，并由此获得最佳的经济效益。
明确控制目标，明确影响因素，确定实现目标值的方法，确定最佳工艺，实施最佳工艺。 -
第2题：
什么是国际贸易？它的研究对象是什么？
正确答案: 国际也叫世界贸易，是指国际间的货物和服务的交换。它包含着有形产品（实物产品）的交换，也包含有无形产品（劳务、技术、咨询等）的交换。传统的国际贸易，仅指国际间各类货物的交换，不包含服务；现代的国际贸易是指世界各国（地区）之间货物和服务的交换。
国家贸易是一门研究国际间商品和劳务的产生、发展和贸易效果，揭示其特点、运动规律的学科，其研究对象和内容大体包括两个方面：国际贸易理论与国际贸易实务。 -
第3题：
什么是交通工程学？它的研究对象和研究目的是什么？
正确答案: 交通工程学是以人为主体、以交通流为中心、以道路为主体，将这三方面有关得内容统一在道路交通系统中进行研究，综合处理道路交通中人车路环境时间与空间关系的科学。他寻求得是道路通行能力最大、交通事故最少、能源机件损耗与公害程度最低、运输效率最高而费用最省的科学措施，从而达到安全、迅速、经济、舒适和低公害得目的。 -
第4题：
发酵动力学：是研究发酵过程中（）、（）、（）的动态平衡及其内在规律。
正确答案:菌体生长；基质消耗；产物生成 -
第5题：
发酵动力学研究内容包括了解发酵过程中（）、（）和（）的相互关系，（）对三者的影响，以及影响其反应速度的条件。
正确答案:菌体生长速率；基质消耗速率；产物生成速率；环境因素 -
第6题：
什么是发酵动力学？
正确答案: 以化学热力学（研究反应方向）和化学动力学（研究反应速度）为基础，研究发酵过程中细胞生长、基质消耗、产物生成的动态平衡及其内在规律成的动态平衡及其内在规律。 -
第7题：
什么是代谢控制发酵？代谢控制发酵的研究内容是什么？
正确答案: 人为改变微生物的代谢调控机制，使有用的中间代谢产物过量积累的发酵称代谢控制发酵。（用人工诱变的方法，有意识地改变微生物的代谢途径，最大限度地积累产物，这种发酵形象地称为代谢控制发酵，最早在氨基酸发酵中得到成功应用。）
研究内容：代谢控制发酵的研究任务为掌握微生物的生长、繁殖、发育、分化、代谢等生命活动的规律，即生物合成各种代谢产物的途径和代谢调节机制，以及和周围环境之间关系对代谢方向的影响以及改变微生物代谢方向的措施。为提高发酵过程的生产、效率和创立新的发酵过程奠定理论基础。 -
第8题：
什么是方差分析？它研究的是什么？
正确答案:方差分析就是通过检验各总体的均值是否相等来判断分类型自变量对数值型因变量是否有显著影响。它所研究的是非类型自变量对数值型因变量的影响。 -
第9题：
问答题发酵动力学研究的目的是什么？正确答案： （1）确定最佳发酵工艺条件
（2）建立发酵过程中菌体浓度、基质浓度、温度、pH、溶氧等工艺参数的控制方案
（3）可在此研究基础上进行优选。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题何谓环境科学？它的研究对象和内容是什么？正确答案： 环境科学可定义为“是一门研究人类社会发展活动与环境演化规律之间相互作用关系，寻求人类社会与环境协同演化、持续发展途径与方法的科学”，是研究“人类—环境”系统的发生和发展、调节和控制以及改造和利用的科学。
环境科学的研究对象是环境以及“人类和环境”这对矛盾之间的关系，包括”人类—环境”系统的发生和发展、调节和控制以及改造和利用。其目的是要通过调整人类的社会行为，保护、发展和建设环境，从而使环境永远为人类社会持续、协调、稳定的发展提供良好的支持和保证。
环境科学的具体研究内容包括：
a.人类社会经济行为引起的环境污染和生态破坏，环境系统在人类活动影响下的变化规律；
b.确定环境质量恶化的程度及其与人类社会活动的关系；
c.寻求人类社会与环境协调持续发展的途径和方法，以争取人类社会与自然界的和谐。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题TRMM卫星的中文意思是什么？它的主要发射目的是研究大气的什么内容？正确答案： （1）TRMM热带降雨测量卫星
（2）目的：观测和研究热带降雨过程，更多地了解热带降雨对全球气候系统的影响。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题发酵工艺优化的目标是什么？如何开展工艺优化研究？正确答案： 获得最大量、最佳质量的发酵产物，最优化控制的目标是得到最大产物比生成速率，其次才是最短的生产周期，并由此获得最佳的经济效益。
明确控制目标，明确影响因素，确定实现目标值的方法，确定最佳工艺，实施最佳工艺。解析： 暂无解析 -
第13题：
TRMM卫星的中文意思是什么？它的主要发射目的是研究大气的什么内容？
正确答案: （1）TRMM热带降雨测量卫星
（2）目的：观测和研究热带降雨过程，更多地了解热带降雨对全球气候系统的影响。 -
第14题：
发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
正确答案:产物生成速率 -
第15题：
动力学基本定律的内容是什么？
正确答案:动力学基本定律，又称为牛顿定律。其中第一定律又称为惯性定律，即不受力作用的质点，将永远保持其静止或匀速直线运动状态。第二定律又称为力与加速度关系定律，即质点因受力作用而产生加速度，其大小与力的大小成正比，与质点的质量成反比，其方向与力的方向相同。第三定律又称为作用与反作用定律，即两个物体间的作用力与反作用力总是大小相等，方向相反，沿着同一直线，且同时分别作用在这两个物体上。 -
第16题：
简述研究发酵动力学的步骤。
正确答案: 1.为了获得发酵过程变化的第一手资料，要尽可能寻找能反映过程变化的各种理化参数。
2.将各种参数变化和现象与发酵代谢规律联系起来，找出它们之间的相互关系和变化规律。
3.建立各种数学模型以描述各参数随时间变化的关系。
4.通过计算机的在线控制，反复验证各种模型的可行性与适用范围。 -
第17题：
研究发酵动力学的目的是什么？
正确答案:目的是要确定最佳发酵工艺条件，建立数学模型，使菌体在最好的条件下生长，得到最高产量。 -
第18题：
发酵动力学内容包括哪些？
正确答案:菌体比生长速率、碳源利用比速率、产物形成比速率。 -
第19题：
什么是酶工程？它的研究内容是什么？酶的催化特性有哪几点？酶的专一性分几类？。
正确答案:酶工程是研究酶生产与应用的技术；
研究酶制剂制备，酶的固定化，酶的修饰与改造，酶反应器。
反应条件温和，催化效率高，专一性。
专一性分：结构专一性，立体异构专一性 -
第20题：
问答题什么是代谢控制发酵？代谢控制发酵的研究内容是什么？正确答案： 人为改变微生物的代谢调控机制，使有用的中间代谢产物过量积累的发酵称代谢控制发酵。（用人工诱变的方法，有意识地改变微生物的代谢途径，最大限度地积累产物，这种发酵形象地称为代谢控制发酵，最早在氨基酸发酵中得到成功应用。）
研究内容：代谢控制发酵的研究任务为掌握微生物的生长、繁殖、发育、分化、代谢等生命活动的规律，即生物合成各种代谢产物的途径和代谢调节机制，以及和周围环境之间关系对代谢方向的影响以及改变微生物代谢方向的措施。为提高发酵过程的生产、效率和创立新的发酵过程奠定理论基础。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述研究发酵动力学的步骤。正确答案： 1.为了获得发酵过程变化的第一手资料，要尽可能寻找能反映过程变化的各种理化参数。
2.将各种参数变化和现象与发酵代谢规律联系起来，找出它们之间的相互关系和变化规律。
3.建立各种数学模型以描述各参数随时间变化的关系。
4.通过计算机的在线控制，反复验证各种模型的可行性与适用范围。解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题发酵动力学研究内容包括了解发酵过程中（）、（）和（）的相互关系，（）对三者的影响，以及影响其反应速度的条件。正确答案： 菌体生长速率,基质消耗速率,产物生成速率,环境因素解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题什么是交通工程学？它的研究对象和研究目的是什么？正确答案： 交通工程学是以人为主体、以交通流为中心、以道路为主体，将这三方面有关得内容统一在道路交通系统中进行研究，综合处理道路交通中人车路环境时间与空间关系的科学。他寻求得是道路通行能力最大、交通事故最少、能源机件损耗与公害程度最低、运输效率最高而费用最省的科学措施，从而达到安全、迅速、经济、舒适和低公害得目的。解析： 暂无解析