中间带放发酵液是否会染菌？

题目

中间带放发酵液是否会染菌？

相似考题

1.发酵染菌是否影响抗生素产量？

2.染菌罐批的发酵液滤速值掉零是否放下水道处理？

3.化学法处理染菌发酵液提高滤速的方法是什么？

4.发酵车间大面积染菌时如何找染菌原因？

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  • 第1题：

    物理法与化学法处理染菌罐发酵液，哪一种方法效果好？


    正确答案: 不同情况下处理方法不同。当染菌罐的发酵液滤速尚未掉零时应采用化学法处理，可维持其继续合成抗生素，一旦染菌发酵液滤液速掉零过滤不动时，则应使用物理法处理，以争取尽可能收货一部分产品。

  • 第2题：

    发酵液带放


    正确答案:在发酵过程中，当分泌期尚未达到高峰时，由于体积大、补料困难、溶氧不足、马达负荷过大、加油次数增多、容易逃液等现象，使继续发酵有困难，这时，可放出一定体积发酵液给下游工段，同时，再补入一些培养基继续发酵。这种方法称为发酵液带放。

  • 第3题：

    按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.

    • A、种子期染菌
    • B、发酵前期染菌
    • C、发酵中期染菌
    • D、发酵后期染菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    试述发酵过程染菌的防治措施？


    正确答案: ①杜绝种子带菌。
    ②加强空气净化，防止空气带菌。
    ③消灭设备和管道的死角。
    ④防止设备渗漏。严格操作规范，减少操作失误。

  • 第5题：

    染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）

    • A、空气系统出现问题
    • B、培养基灭菌不彻底
    • C、发酵设备问题
    • D、种子带菌

    正确答案:C

  • 第6题：

    什么是发酵液的带放，它是在什么情况上进行的？


    正确答案:在发酵中后期放出一部分的发酵液再补加一部分的培养基放出的发酵液中产物的浓度要足够高，有提取价值。一般在中后期进行。

  • 第7题：

    发酵染菌原因分析包括（）、（）


    正确答案:染菌的杂菌分析；发酵染菌的规模分析和不同污染时间分析

  • 第8题：

    问答题
    发酵过程中为什么会染菌？如何避免？

    正确答案： 设备渗漏、空气带菌、种子带菌、灭菌不彻底、技术管理不善。
    种子带菌防治：严格控制无菌室的污染；在制备种子时对砂土管、斜面、三角瓶及摇瓶均严格进行管理；对每一级种子的培养物均应进行严格的无菌检查，确保任何一级种子均未受杂菌感染后才能使用；对菌种培养基或器具进行严格的灭菌处理；
    空气带菌防治：从空气的净化工艺和设备的设计、过滤介质的选用和装填、过滤介质的灭菌和管理等方面完善空气净化系统。加强生产环境的卫生管理。设计分理的空气预处理工艺。设计和安装合理的空气过滤器。
    操作失误；合理操作。
    管路安装：设计合理的管路。
    噬菌体：至今最有效的防治噬菌体染苗的方法是以净化环境为中心的综合防治法。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    名词解释题
    发酵液带放

    正确答案： 在发酵过程中，当分泌期尚未达到高峰时，由于体积大、补料困难、溶氧不足、马达负荷过大、加油次数增多、容易逃液等现象，使继续发酵有困难，这时，可放出一定体积发酵液给下游工段，同时，再补入一些培养基继续发酵。这种方法称为发酵液带放。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    空气带菌使发酵染菌具有延续性，导致染菌范围扩大至所有发酵罐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误的是（）
    A

    发酵液的粘度增大

    B

    过滤时间延长

    C

    发酵液易乳化

    D

    对产品纯度影响不大


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）
    A

    空气系统出现问题

    B

    培养基灭菌不彻底

    C

    发酵设备问题

    D

    种子带菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    什么是发酵染菌？种子染菌应如何处理？


    正确答案: 在发酵过程中，生产菌以外的其他微生物侵入了发酵系统，从而使发酵过程失去真正的意义上的纯种培养。
    一旦发现种子受到杂菌的污染，应灭菌后弃去，并对种子罐，管道等进行仔细检查和彻底灭菌。

  • 第14题：

    染菌可以分为（）.

    • A、种子期染菌
    • B、发酵前期染菌
    • C、中期染菌
    • D、末期染菌

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。

    • A、降低发酵罐的装料系数
    • B、影响了菌体的生长
    • C、增加了染菌的机会
    • D、泡沫降低发酵物产量，大量存在时
    • E、会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    不同时间染菌对发酵有什么影响，染菌如何控制？


    正确答案: （1）种子培养期染菌：由于接种量较小，生产菌生长一开始不占优势，而且培养液中几乎没有抗生素（产物）或只有很少抗生素（产物）。因而它防御杂菌能力低，容易污染杂菌。如在此阶段染菌，应将培养液全部废弃。
    （2）发酵前期染菌：发酵前期最易染菌，且危害最大。
    原因：发酵前期菌量不很多，与杂菌没有竞争优势；且还未合成产物（抗生素）或产生很少，抵御杂菌能力弱，在这个时期要特别警惕以制止染菌的发生。
    措施：可以用降低培养温度，调整补料量，用酸碱调pH值，缩短培养周期等措施予以补救。如果前期染菌，且培养基养料消耗不多，可以重新灭菌，补加一些营养，重新接种再用。
    （3）发酵中期染菌：发酵中期染菌会严重干扰产生菌的代谢。杂菌大量产酸，培养液pH下降；糖、氮消耗快，发酵液发粘，菌丝自溶，产物分泌减少或停止，有时甚至会使已产生的产物分解。有时也会使发酵液发臭，产生大量泡沫。
    措施：降温培养，减少补料，密切注意代谢变化情况。如果发酵单位到达一定水平可以提前放罐，或者抗生素生产中可以将高单位的发酵液输送一部分到染菌罐，抑制杂菌。
    （4）发酵后期染菌：发酵后期发酵液内已积累大量的产物，特别是抗生素，对杂菌有一定的抑制或杀灭能力。因此如果染菌不多，对生产影响不大。如果染菌严重，又破坏性较大，可以提前放罐。
    发酵染菌后的措施：
    染菌后的培养基必须灭菌后才可放下水道。灭菌方法：可通蒸汽灭菌，也可加入过氧乙酸等化学灭菌剂搅拌半小时，才放下水道。否则由于各罐的管道相通，会造成其它罐的染菌，而且直接放下水道也会造成空气的污染而导致其它罐批染菌。
    凡染菌的罐要找染菌的原因，对症下药，该罐也要彻底清洗，进行空罐消毒，才可进罐。
    染菌厉害时，车间环境要用石灰消毒，空气用甲醛熏蒸。特别，若染噬菌体，空气必须用甲醛蒸汽消毒。

  • 第17题：

    下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误的是（）

    • A、发酵液的粘度增大
    • B、过滤时间延长
    • C、发酵液易乳化
    • D、对产品纯度影响不大

    正确答案:D

  • 第18题：

    发酵过程中为什么会染菌？如何避免？


    正确答案: 设备渗漏、空气带菌、种子带菌、灭菌不彻底、技术管理不善。
    种子带菌防治：严格控制无菌室的污染；在制备种子时对砂土管、斜面、三角瓶及摇瓶均严格进行管理；对每一级种子的培养物均应进行严格的无菌检查，确保任何一级种子均未受杂菌感染后才能使用；对菌种培养基或器具进行严格的灭菌处理；
    空气带菌防治：从空气的净化工艺和设备的设计、过滤介质的选用和装填、过滤介质的灭菌和管理等方面完善空气净化系统。加强生产环境的卫生管理。设计分理的空气预处理工艺。设计和安装合理的空气过滤器。
    操作失误；合理操作。
    管路安装：设计合理的管路。
    噬菌体：至今最有效的防治噬菌体染苗的方法是以净化环境为中心的综合防治法。

  • 第19题：

    问答题
    试述抗生素发酵工业上染菌的危害以及分析在发酵过程中染菌的主要原因有哪些？

    正确答案： 发酵生产过程中染菌的危害主要有杂菌消耗营养物质、影响产品的产量质量、影响发酵液的理化性质、影响产物的分离纯化。
    发酵过程中染菌的主要原因种子带菌、空气带菌、操作失误及设备渗漏或存在“死角”。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    不同时间染菌对发酵有什么影响，染菌如何控制？

    正确答案： （1）种子培养期染菌：由于接种量较小，生产菌生长一开始不占优势，而且培养液中几乎没有抗生素（产物）或只有很少抗生素（产物）。因而它防御杂菌能力低，容易污染杂菌。如在此阶段染菌，应将培养液全部废弃。
    （2）发酵前期染菌：发酵前期最易染菌，且危害最大。
    原因：发酵前期菌量不很多，与杂菌没有竞争优势；且还未合成产物（抗生素）或产生很少，抵御杂菌能力弱，在这个时期要特别警惕以制止染菌的发生。
    措施：可以用降低培养温度，调整补料量，用酸碱调pH值，缩短培养周期等措施予以补救。如果前期染菌，且培养基养料消耗不多，可以重新灭菌，补加一些营养，重新接种再用。
    （3）发酵中期染菌：发酵中期染菌会严重干扰产生菌的代谢。杂菌大量产酸，培养液pH下降；糖、氮消耗快，发酵液发粘，菌丝自溶，产物分泌减少或停止，有时甚至会使已产生的产物分解。有时也会使发酵液发臭，产生大量泡沫。
    措施：降温培养，减少补料，密切注意代谢变化情况。如果发酵单位到达一定水平可以提前放罐，或者抗生素生产中可以将高单位的发酵液输送一部分到染菌罐，抑制杂菌。
    （4）发酵后期染菌：发酵后期发酵液内已积累大量的产物，特别是抗生素，对杂菌有一定的抑制或杀灭能力。因此如果染菌不多，对生产影响不大。如果染菌严重，又破坏性较大，可以提前放罐。
    发酵染菌后的措施：
    染菌后的培养基必须灭菌后才可放下水道。灭菌方法：可通蒸汽灭菌，也可加入过氧乙酸等化学灭菌剂搅拌半小时，才放下水道。否则由于各罐的管道相通，会造成其它罐的染菌，而且直接放下水道也会造成空气的污染而导致其它罐批染菌。
    凡染菌的罐要找染菌的原因，对症下药，该罐也要彻底清洗，进行空罐消毒，才可进罐。
    染菌厉害时，车间环境要用石灰消毒，空气用甲醛熏蒸。特别，若染噬菌体，空气必须用甲醛蒸汽消毒。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.
    A

    种子期染菌

    B

    发酵前期染菌

    C

    发酵中期染菌

    D

    发酵后期染菌


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。
    A

    降低发酵罐的装料系数

    B

    影响了菌体的生长

    C

    增加了染菌的机会

    D

    泡沫降低发酵物产量，大量存在时

    E

    会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    染菌可以分为（）.
    A

    种子期染菌

    B

    发酵前期染菌

    C

    中期染菌

    D

    末期染菌


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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