为什么制服染菌是抗生素发酵的成败关键？

题目

为什么制服染菌是抗生素发酵的成败关键？

相似考题

1.发酵车间管理人员为制服染菌应具备哪些素质？

2.发酵染菌是否影响抗生素产量？

3.为什么制霉菌素的发酵染菌率低于其它抗生素？

4.什么是制服染菌的组织管理？

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  • 第1题：

    发酵车间大面积染菌时如何找染菌原因？


    正确答案: 当发酵车间大面积染菌，且染菌型杂乱无章时，说明该车间在设备管理、工艺管理、人员管理等方面都处于混乱状态，此时单纯寻找染菌原因往往收效不大。必须先从人员思想整顿入手纠正消极盲目情绪，然后再从操作管理上下功夫，严格工艺纪律检查。与此同时，一个系统一个系统的设备逐步寻找漏洞及死角。只有这样，由表如里，循序渐进的深入工作，才可能在混乱的状态下寻找出染菌的各种原因。

  • 第2题：

    什么是制服染菌的目标管理？


    正确答案: 制服染菌的目标管理是染菌率目标值的确定，消灭染菌措施的完善及补充。各厂均有自己的染菌率目标值，作为车间一级管理，应根据实际情况制定切实可行、指标有所降低的内控目标，以激励群体竞赛的意识。有了目标值，必须制定适应的措施及方案。这些措施应具体落实到人，落实到完成时间，落实到复查结果。有了措施，自己的目标值才能力争完成。

  • 第3题：

    什么是发酵染菌？种子染菌应如何处理？


    正确答案: 在发酵过程中，生产菌以外的其他微生物侵入了发酵系统，从而使发酵过程失去真正的意义上的纯种培养。
    一旦发现种子受到杂菌的污染，应灭菌后弃去，并对种子罐，管道等进行仔细检查和彻底灭菌。

  • 第4题：

    染菌可以分为（）.

    • A、种子期染菌
    • B、发酵前期染菌
    • C、中期染菌
    • D、末期染菌

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    试述发酵过程染菌的防治措施？


    正确答案: ①杜绝种子带菌。
    ②加强空气净化，防止空气带菌。
    ③消灭设备和管道的死角。
    ④防止设备渗漏。严格操作规范，减少操作失误。

  • 第6题：

    染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）

    • A、空气系统出现问题
    • B、培养基灭菌不彻底
    • C、发酵设备问题
    • D、种子带菌

    正确答案:C

  • 第7题：

    （）是发酵染菌的主要原因之一。


    正确答案:无菌空气带菌

  • 第8题：

    问答题
    试述抗生素发酵工业上染菌的危害以及分析在发酵过程中染菌的主要原因有哪些？

    正确答案： 发酵生产过程中染菌的危害主要有杂菌消耗营养物质、影响产品的产量质量、影响发酵液的理化性质、影响产物的分离纯化。
    发酵过程中染菌的主要原因种子带菌、空气带菌、操作失误及设备渗漏或存在“死角”。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    什么是发酵染菌？种子染菌应如何处理？

    正确答案： 在发酵过程中，生产菌以外的其他微生物侵入了发酵系统，从而使发酵过程失去真正的意义上的纯种培养。
    一旦发现种子受到杂菌的污染，应灭菌后弃去，并对种子罐，管道等进行仔细检查和彻底灭菌。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    空气带菌使发酵染菌具有延续性，导致染菌范围扩大至所有发酵罐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    染菌可以分为（）.
    A

    种子期染菌

    B

    发酵前期染菌

    C

    中期染菌

    D

    末期染菌


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）
    A

    空气系统出现问题

    B

    培养基灭菌不彻底

    C

    发酵设备问题

    D

    种子带菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    什么是制服染菌的系统管理？


    正确答案: 制服染菌的系统管理指的是发酵车间各工艺控制点、各系统管线、各项原始记录的综合管理。工艺控制点：应有专人检查、复核，已落实操作者的执行情况。系统管线：应有专人负责，专门记录，防止系统上出问题。原始记录：要做到每周复核一次，重点检查真实程度。以上各方面的检查，均要结合当月染菌情况、经验、教训一起来分析、总结。

  • 第14题：

    （）是革兰氏染色操作成败的关键。

    • A、涂片
    • B、初染
    • C、脱色
    • D、复染

    正确答案:C

  • 第15题：

    发酵工业制服染菌的要点有哪些？


    正确答案: 发酵工业制服染菌的要点：
    ⑴对空气净化系统的要求：防止空气净化系统带菌的主要措施有提高空气进口的空气洁净度；除尽压缩空气中夹带的油和水，保持过滤介质的除菌效率。另外，在过滤器灭菌时要防止过滤介质被冲翻或烧灼，还要防止发酵液倒流入空气过滤器内；
    ⑵对蒸汽的要求：首先要重视蒸汽质量，一般采用饱和蒸汽，严格控制蒸汽中的含水量，按照不同灭菌工艺要求提供稳定的蒸汽压力，灭菌过程中蒸汽压力不可以大幅度的波动，以保证灭菌质量；
    ⑶对设备的要求：发酵罐及其附属设备应做到无“渗漏”，无“死角”。凡与物料、空气、下水道连接的管件阀门应保证严密不漏，蛇管和夹层应定期试漏。连续灭菌设备要定时拆卸清洗。无菌操作室和菌种培养间定期消毒，以保持无菌状态；
    ⑷对工艺操作的要求：
    ①发酵罐放罐之后，对罐体和附属设备进行全面清洗和检查，清除罐内的残渣，除尺罐壁上的污垢，清除罐附件处的堆积物；
    ②配制培养基时要防止物料结块或带入异物，配料罐和输送料液系统要定时清洗消毒；
    ③在实罐灭菌、空罐灭菌、培养基连续灭菌、各种管道的灭菌等的操作过程中，要严格执行工艺规程要求。灭菌中要保证蒸汽畅通，保证蒸汽压力与温度的对应关系；
    ④菌种组的工作人员要严格按工艺规程制备生产种子。对进入无菌室的全部物料、器械实行灭菌。坚持无菌间和无菌操作人员的菌落检测制度；
    ⑤发酵过程的无菌检查工作，要严密取样操作。力求减少取样和平皿划线时的操作误差。严格镜检岗位的操作要求，降低无菌检察中的错判与误判。发酵染菌罐批，及时查明杂菌来源，并采取相应措施予以处理。

  • 第16题：

    按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.

    • A、种子期染菌
    • B、发酵前期染菌
    • C、发酵中期染菌
    • D、发酵后期染菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    不同时间染菌对发酵有什么影响，染菌如何控制？


    正确答案: （1）种子培养期染菌：由于接种量较小，生产菌生长一开始不占优势，而且培养液中几乎没有抗生素（产物）或只有很少抗生素（产物）。因而它防御杂菌能力低，容易污染杂菌。如在此阶段染菌，应将培养液全部废弃。
    （2）发酵前期染菌：发酵前期最易染菌，且危害最大。
    原因：发酵前期菌量不很多，与杂菌没有竞争优势；且还未合成产物（抗生素）或产生很少，抵御杂菌能力弱，在这个时期要特别警惕以制止染菌的发生。
    措施：可以用降低培养温度，调整补料量，用酸碱调pH值，缩短培养周期等措施予以补救。如果前期染菌，且培养基养料消耗不多，可以重新灭菌，补加一些营养，重新接种再用。
    （3）发酵中期染菌：发酵中期染菌会严重干扰产生菌的代谢。杂菌大量产酸，培养液pH下降；糖、氮消耗快，发酵液发粘，菌丝自溶，产物分泌减少或停止，有时甚至会使已产生的产物分解。有时也会使发酵液发臭，产生大量泡沫。
    措施：降温培养，减少补料，密切注意代谢变化情况。如果发酵单位到达一定水平可以提前放罐，或者抗生素生产中可以将高单位的发酵液输送一部分到染菌罐，抑制杂菌。
    （4）发酵后期染菌：发酵后期发酵液内已积累大量的产物，特别是抗生素，对杂菌有一定的抑制或杀灭能力。因此如果染菌不多，对生产影响不大。如果染菌严重，又破坏性较大，可以提前放罐。
    发酵染菌后的措施：
    染菌后的培养基必须灭菌后才可放下水道。灭菌方法：可通蒸汽灭菌，也可加入过氧乙酸等化学灭菌剂搅拌半小时，才放下水道。否则由于各罐的管道相通，会造成其它罐的染菌，而且直接放下水道也会造成空气的污染而导致其它罐批染菌。
    凡染菌的罐要找染菌的原因，对症下药，该罐也要彻底清洗，进行空罐消毒，才可进罐。
    染菌厉害时，车间环境要用石灰消毒，空气用甲醛熏蒸。特别，若染噬菌体，空气必须用甲醛蒸汽消毒。

  • 第18题：

    发酵过程中为什么会染菌？如何避免？


    正确答案: 设备渗漏、空气带菌、种子带菌、灭菌不彻底、技术管理不善。
    种子带菌防治：严格控制无菌室的污染；在制备种子时对砂土管、斜面、三角瓶及摇瓶均严格进行管理；对每一级种子的培养物均应进行严格的无菌检查，确保任何一级种子均未受杂菌感染后才能使用；对菌种培养基或器具进行严格的灭菌处理；
    空气带菌防治：从空气的净化工艺和设备的设计、过滤介质的选用和装填、过滤介质的灭菌和管理等方面完善空气净化系统。加强生产环境的卫生管理。设计分理的空气预处理工艺。设计和安装合理的空气过滤器。
    操作失误；合理操作。
    管路安装：设计合理的管路。
    噬菌体：至今最有效的防治噬菌体染苗的方法是以净化环境为中心的综合防治法。

  • 第19题：

    发酵染菌原因分析包括（）、（）


    正确答案:染菌的杂菌分析；发酵染菌的规模分析和不同污染时间分析

  • 第20题：

    问答题
    为什么在工业发酵中维持生长和产物的所需最适pH是生产成败的关键之一？

    正确答案： 1.pH是生长和产物合成的重要状态参数，pH影响跨膜pH梯度，从而影响膜的通透性。
    2.发酵过程中pH是变化的。
    3.pH可反映菌的生理状况。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.
    A

    种子期染菌

    B

    发酵前期染菌

    C

    发酵中期染菌

    D

    发酵后期染菌


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    发酵工业制服染菌的要点有哪些？

    正确答案： 发酵工业制服染菌的要点：
    ⑴对空气净化系统的要求：防止空气净化系统带菌的主要措施有提高空气进口的空气洁净度；除尽压缩空气中夹带的油和水，保持过滤介质的除菌效率。另外，在过滤器灭菌时要防止过滤介质被冲翻或烧灼，还要防止发酵液倒流入空气过滤器内；
    ⑵对蒸汽的要求：首先要重视蒸汽质量，一般采用饱和蒸汽，严格控制蒸汽中的含水量，按照不同灭菌工艺要求提供稳定的蒸汽压力，灭菌过程中蒸汽压力不可以大幅度的波动，以保证灭菌质量；
    ⑶对设备的要求：发酵罐及其附属设备应做到无“渗漏”，无“死角”。凡与物料、空气、下水道连接的管件阀门应保证严密不漏，蛇管和夹层应定期试漏。连续灭菌设备要定时拆卸清洗。无菌操作室和菌种培养间定期消毒，以保持无菌状态；
    ⑷对工艺操作的要求：
    ①发酵罐放罐之后，对罐体和附属设备进行全面清洗和检查，清除罐内的残渣，除尺罐壁上的污垢，清除罐附件处的堆积物；
    ②配制培养基时要防止物料结块或带入异物，配料罐和输送料液系统要定时清洗消毒；
    ③在实罐灭菌、空罐灭菌、培养基连续灭菌、各种管道的灭菌等的操作过程中，要严格执行工艺规程要求。灭菌中要保证蒸汽畅通，保证蒸汽压力与温度的对应关系；
    ④菌种组的工作人员要严格按工艺规程制备生产种子。对进入无菌室的全部物料、器械实行灭菌。坚持无菌间和无菌操作人员的菌落检测制度；
    ⑤发酵过程的无菌检查工作，要严密取样操作。力求减少取样和平皿划线时的操作误差。严格镜检岗位的操作要求，降低无菌检察中的错判与误判。发酵染菌罐批，及时查明杂菌来源，并采取相应措施予以处理。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    发酵过程中为什么会染菌？如何避免？

    正确答案： 设备渗漏、空气带菌、种子带菌、灭菌不彻底、技术管理不善。
    种子带菌防治：严格控制无菌室的污染；在制备种子时对砂土管、斜面、三角瓶及摇瓶均严格进行管理；对每一级种子的培养物均应进行严格的无菌检查，确保任何一级种子均未受杂菌感染后才能使用；对菌种培养基或器具进行严格的灭菌处理；
    空气带菌防治：从空气的净化工艺和设备的设计、过滤介质的选用和装填、过滤介质的灭菌和管理等方面完善空气净化系统。加强生产环境的卫生管理。设计分理的空气预处理工艺。设计和安装合理的空气过滤器。
    操作失误；合理操作。
    管路安装：设计合理的管路。
    噬菌体：至今最有效的防治噬菌体染苗的方法是以净化环境为中心的综合防治法。
    解析： 暂无解析

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