酸性氧化电位水主要有效成分指标有何要求？

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

酸性氧化电位水PH值为（）。

• A、2.0～3.0
• B、1.0～2.0
• C、3.0～4.0
• D、4.0～5.0

正确答案:A

第6题：

选择避光、密闭室温下储存酸性氧化电位水不应超过（）。

• A、2天
• B、3天
• C、4天
• D、5天

正确答案:B

第7题：

酸性氧化电位水适用于哪些物品的消毒？

正确答案: 可用于手工清洗后不锈钢和其它非金属材质器械、器具和物品灭菌前的消毒。

第8题：

关于酸性氧化电位水的描述，正确的是（）。

• A、杀菌作用快
• B、安全可靠
• C、不留残毒
• D、有利环保
• E、受有机物影响小

正确答案:A,B,C,D

第9题：

清洗后的器械、器具和物品首选的消毒方法是（）

• A、75%酒精
• B、机械热力消毒
• C、酸性氧化电位水
• D、消毒药械

正确答案:B

第10题：

酸性氧化电位水的适用范围是什么？

正确答案:酸性氧化电位水目前主要用于手、皮肤粘膜的消毒；也可用于餐饮具、瓜果蔬菜的消毒和物品表面的消毒以及内镜的冲洗消毒。

第11题：

水卫生标准对细菌学指标有何要求？

正确答案: （1）细菌总数：不超过100/ml。
（2）总大肠菌群：每100ml水样不得检出
（3）游离性余氯。氯化消毒接触30分钟后，不得低于0.3mg/l，供水管网末梢不得低于0.05mg/l（适用于加氯消毒）。

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

储存酸性氧化电位水的容器要求（）。

• A、避光
• B、密闭
• C、硬质聚氯乙烯材质
• D、塑料制
• E、不锈钢容器

正确答案:A,B,C

第17题：

下列哪项不属于洗涤用水（）。

• A、自来水
• B、软水
• C、纯化水或蒸馏水
• D、酸性氧化电位水

正确答案:D

第18题：

酸性水及碱性水对面包制作有何影响？如何补救？

正确答案: 酸性水有助于面包发酵，但如果酸性过强，会使面包发酵太快软化面筋，导致气体保留性太差，影响面包成品体积及品质，会加重面包的酸味，口感不佳。补救措施：加适量石灰水中和后再过滤。
碱性水会中和面团酸度，得不到需要PH值，就会抑制煤火，影响面筋成熟，延缓发酵，使面团变软，还会溶解部分面筋，使面团缺乏弹性，降低保气性，面包颜色不佳，内部组织不匀，气味不好。补救措施：水中加入少量醋酸、乳酸中和或增大酵母用量。

第19题：

酸性氧化电位水长时间排放可造成排水管路的腐蚀，故应每次排放后在排放少量碱性还原电位水或自来水。

正确答案:正确

第20题：

手工清洗后的待消毒物品，使用酸性氧化电位水流动冲洗或浸泡消毒（）min ，净水冲洗30s，再按标准要求进行处理。

正确答案:2

第21题：

酸性氧化电位水的特性是什么？

正确答案:酸性氧化电位水是一种具有高氧化还原电位（ORP），低pH，含低浓度的有效氯的水，它是一种无色透明的液体，具有氯味，其氧化还原电位（ORP）大于或等于1100mV，pH值在2.7以下，有效氯含量一般为25mg/L～50mg/L。它具有较强的氧化氯和快速杀灭微生物的作用，对各种微生物都有较强的杀灭作用。其具有杀菌速度快、安全可靠、不留残毒、有利于环保等特点。

第22题：

轴封水的作用是什么？对轴封水有何要求？

正确答案:当灰浆泵运转时，在泵轴贯穿泵壳处留有间隙，为了防止漏泄，在此处要装设密封装置即填料函。填料函内塞有填料（盘根）并装有轴封水管，把高压轴封水引到这里，避免了灰水流入填料函而造成的盘根和轴套的磨损。
轴封水有以下要求：轴封水压力必须高于灰浆压力，否则起不到轴封作用。并必须是清水，否则效果不佳。

第23题：