何谓粉碎？简述粉碎的目的及意义。
题目
何谓粉碎？简述粉碎的目的及意义。
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第1题：
微米粉碎机怎样达到粉碎目的？
正确答案: 微米粉碎机是一种高速旋转的锤头式粉碎机，利用高速旋转的高硬度合金锤头与背板形成的间隙对炭黑进行高强度冲击，然后通过物料筛网，完成粉碎目的。 -
第2题：
简述麦芽和谷物辅料的粉碎的目的
正确答案:使整理谷物经过粉碎后，有较大的比表面积，使物料中贮藏物质增加和水、酶的接触面积，加速酶促反应及物料的溶解。
关键是麦芽粉碎度的控制：
麦芽皮壳若粉碎过细，会增加皮壳有害物质的溶解。
皮壳和原料中不容性物质粉碎过细，造成过滤阻力增加。
淀粉等贮藏物质的粉碎细度，影响酶反应速度和深度。 -
第3题：
何谓“自由粉碎”？意义何在？
正确答案:为使机械能尽可能有效地用于粉碎过程，应将已达到细度要求的粉末随时分离移去，使粗粒有充分机会接受机械能，这种粉碎方法称为“自由粉碎”。反之若细粉始终保留在系统中，不但能在粗粒中间起缓冲作用，而且要消耗大量机械能，影响粉碎率，同时也产生了大量不需要的过细粉，所以在粉碎过程中必须随时分离细粉。 -
第4题：
简述原料粉碎的方式及具体设备。
正确答案: ①干式粉碎：干物料送入粉碎机中。粉碎机包在机壳之内，有一定的粉尘涌出来，如果不采取必要的除尘措施，车间内会布满灰尘。设备：锤式粉碎机、对堒粉碎机、多堒粉碎机。
②湿式粉碎：将水和原料一起加入粉碎机中，从粉碎机出来时即成粉浆。这种方法无原粉粉末飞扬，车间卫生好，缺点是粉浆必须随产随用，不宜储藏，且耗电量较多。 -
第5题：
简述切割与粉碎的目的
正确答案: 改善原料的加工性能，便于后续加工；破坏细胞壁结构便于胞内产物排出；增大比表面积，扩大食物与消化液的接触面积；选择性破碎以分别进行不同成分的利用、剔除和分离；改善产品的感观质量；便于充填包装。 -
第6题：
问答题简述气流粉碎的原理及分类。正确答案： 工作原理：气流粉碎机与旋风分离器、除尘器、引风机组成一整套粉碎系统。压缩空气经过滤干燥后，通过拉瓦尔喷嘴高速喷射入粉碎腔，在多股高压气流的交汇点处物料被反复碰撞、摩擦、剪切而粉碎。
分类： 扁平式气流磨 循环管式气流磨 流化床对喷式气流磨 对喷式气流磨。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题简述粉碎的目的是什么？正确答案： ①适应某些食品消费和生产的需要
②增加固体表面积以利于后道工序处理的顺利进行
③工程化食品和功能性食品的生产需要，各种配料只有粉碎后才能混合均匀，粉碎的好坏对终产品的质量影响很大。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述粉碎及其目的正确答案： （1）粉碎：通过外力的作用，使固体物料的大颗粒破碎成小颗粒的过程。
（2）粉碎的目的：
①降低固体物料的粒径，增大表面积；
②便于使几种不同的固体物料混合均匀，提高颗粒分散的均匀性和分散性。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述扁平式气流粉碎机的粉碎及自行分级原理。正确答案： 粉碎原理：气流粉碎机是冲击式粉碎机，它以冲击粉碎为主。高速气流赋予颗粒以极高的速度，使它们互相碰撞，或与固定板及粉碎机内壁冲击碰撞。
自行分级原理：把已粉碎的物料，按其大小进行分级，不仅分级细度很细，而且效率也很高，使粒度分布狭窄。这种不需外量分有器的性能，称自行分级性能。
在离心力场的任一位置的颗粒上同时受到两个作用力。
A.离心力（b）粘性阻力
当d较大时颗粒朝粉碎区运动；当d较小时颗粒朝中心收集区运动；这就是自行分级的原理。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题何谓“自由粉碎”？正确答案： 为了使机械能尽可能有效地用于粉碎过程中，应及时将已达到细度要求的粉末过筛取出，使粗粒有充分机会接受机械能，此种粉碎法称为"自由粉碎"。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述引起过粉碎的原因及危害。正确答案： 产生过粉碎的原因：
（1）粉碎细度超过最值粒度；
（2）所选择的设备与矿石性质不适应，易将矿石泥化；
（3）操作条件设有控制好；
（4）粉碎流程结构不合理。
过粉碎的危害：
（1）微细粒较多影响分选精度，精矿品位和回收率都差；
（2）设备处理能力降低，磨损增大；
（3）无益能耗增大。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题粉碎比是如何定义的？何谓公称粉碎比？破碎机的破碎比与公称粉碎的关系如何？多级破碎时的总破碎比如何计算？正确答案： A.粉碎比：是定量描述固体物料经某一粉碎机械粉碎后，颗粒尺寸大小变化的参数。.
B.平均粉碎比：物料粉碎前的平均粒径D与粉碎后的平均粒径d之比，用符号i表示。
C.公称粉碎比：粉碎机允许的最大进料口尺寸与最大出料口尺寸之比，粉碎机的平均粉碎比一般都小于公称粉碎比，前者约为后者的70～90%。
D.关系：破碎机的破碎比低于公称破碎比，一般有：i=（0.7~0.9）i公称解析： 暂无解析 -
第13题：
麦芽粉碎的方法？粉碎的目的？
正确答案:目的：麦芽和谷物辅料的粉碎是为了使整粒谷物经过粉碎后，有较大的比表面积，使物料中贮藏物质增加和水、酶的接触面积，加速酶促反应及物料的溶解。
方法：干法粉碎，回潮粉碎，湿法粉碎，连续浸渍湿式粉碎。 -
第14题：
对原料进行粉碎的目的和意义？
正确答案: 目的：将大的饲料原料粉碎为较小的颗粒。这是饲料得到合理利用的必要手段。意义：（1）物料经过粉碎后表面积增大，便于动物的消化吸收；（2）粉碎后的物料便于输送、混合、制粒、膨化，效率更高，质量有保证。 -
第15题：
何谓“自由粉碎”？
正确答案:为了使机械能尽可能有效地用于粉碎过程中，应及时将已达到细度要求的粉末过筛取出，使粗粒有充分机会接受机械能，此种粉碎法称为"自由粉碎"。 -
第16题：
简述气流粉碎的原理及分类。
正确答案: 工作原理：气流粉碎机与旋风分离器、除尘器、引风机组成一整套粉碎系统。压缩空气经过滤干燥后，通过拉瓦尔喷嘴高速喷射入粉碎腔，在多股高压气流的交汇点处物料被反复碰撞、摩擦、剪切而粉碎。
分类： 扁平式气流磨 循环管式气流磨 流化床对喷式气流磨 对喷式气流磨。 -
第17题：
问答题请简述何谓粉碎？何谓粉碎比？正确答案： 孤立物料在外力作用下克服其内聚力使之破碎的过程称为粉碎。
分为破碎和粉磨两类处理过程：破碎-使大块物料碎裂成小块物料的加工过程。
粉磨-使小块物料碎裂成细粉末状物料的加工过程。
粉碎比：物料粉碎前的粒度与粉碎后的粒度的比值。是衡量物料粉碎前后粒度变化程度的一个指标。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题麦芽粉碎的方法？粉碎的目的？正确答案： 目的：麦芽和谷物辅料的粉碎是为了使整粒谷物经过粉碎后，有较大的比表面积，使物料中贮藏物质增加和水、酶的接触面积，加速酶促反应及物料的溶解。
方法：干法粉碎，回潮粉碎，湿法粉碎，连续浸渍湿式粉碎。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题常用的粉碎方法以及粉碎的目的和意义。正确答案： （1）粉碎方法：压碎、劈碎、折断、磨碎、冲击
（2）粉碎的目的和意义：
①减小粒径，增大表面积
②改善粉体的物理化学性能
③提高粉体混合的均化效果
④有利于运输、储存
⑤有利于提高制品的性能解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述粉碎机械的粉碎方法和设备类型。正确答案： 粉碎方法：压缩、劈碎、冲击、弯曲、剪切、摩擦
设备类型：球磨机。振动磨、气流磨、锤式粉碎机解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题何谓“自由粉碎”？意义何在？正确答案： 为使机械能尽可能有效地用于粉碎过程，应将已达到细度要求的粉末随时分离移去，使粗粒有充分机会接受机械能，这种粉碎方法称为“自由粉碎”。反之若细粉始终保留在系统中，不但能在粗粒中间起缓冲作用，而且要消耗大量机械能，影响粉碎率，同时也产生了大量不需要的过细粉，所以在粉碎过程中必须随时分离细粉。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述麦芽和谷物辅料的粉碎的目的正确答案： 使整理谷物经过粉碎后，有较大的比表面积，使物料中贮藏物质增加和水、酶的接触面积，加速酶促反应及物料的溶解。
关键是麦芽粉碎度的控制：
麦芽皮壳若粉碎过细，会增加皮壳有害物质的溶解。
皮壳和原料中不容性物质粉碎过细，造成过滤阻力增加。
淀粉等贮藏物质的粉碎细度，影响酶反应速度和深度。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述水泥生产物料粉碎的目的？正确答案： 物料经过粉碎后，单位质量的物料表面积（比表面）增加，因而可以提高物理作用的效果及化学反应的速度；几种不同物料在粉体状态下，容易达到混合均匀的效果。粉状物料也为烘干、运输和储存等提供了方便，并为煅烧熟料和制成水泥，保证出厂水泥的合格率创造了条件。解析： 暂无解析