在食物转换过程中，以下哪种食物是最先添加的食物（）A、蛋黄B、小米粥C、含铁米粉D、菜泥

题目

在食物转换过程中，以下哪种食物是最先添加的食物（）

  • A、蛋黄
  • B、小米粥
  • C、含铁米粉
  • D、菜泥
相似考题

1.给婴儿添加食物时要达到喜欢一种食物后再转入新食物。()

2.换乳期是()的过程。A.婴儿脱离乳类食物B.添加“副食”C.添加半固体食物D.以母乳或配方奶喂养为主逐步过度到固体食物喂养为主

3.如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（ ）可以提高食物的蛋白质生物价。

4.辅助食物的添加可以改变食物的质量,有利婴儿食物逐渐从流质状向固体食物过渡。判断对错

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  • 第1题：

    营养素表观损失因子与( )有关。

    A.食物原料中营养素含量

    B.食物是否烹饪

    C.食物烹饪前后的重量

    D.食物中是否添加了防腐剂

    E.食物中是否添加了调味剂


    正确答案：AB

  • 第2题：

    在某个地区婴幼儿辅食添加情况的定性食物频率法调查中，其结果描述可以是（）

    • A、谷物食物添加率为85%
    • B、谷物食物未添加率为15%
    • C、谷物食物添加量为0.5g／天
    • D、铁摄入量达到RNI的人数比例为70%
    • E、谷物食物平均每次摄入的食物量为0.5g

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    以下哪种食物的食物热效应最大（）

    • A、坚果
    • B、鱼肉
    • C、苹果
    • D、馒头

    正确答案:B

  • 第4题：

    坐月子期间产妇饮食要注意的是（）

    • A、多吃下奶的食物
    • B、不要吃下奶的食物
    • C、根据产妇的体质添加适合的食物
    • D、根据产妇的口味添加食物

    正确答案:C

  • 第5题：

    换乳期是（　）的过程。

    • A、婴儿脱离乳类食物 
    • B、添加“副食” 
    • C、添加半固体食物 
    • D、以母乳或配方奶喂养为主逐步过度到固体食物喂养为主

    正确答案:D

  • 第6题：

    食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。

    • A、有毒食物
    • B、腐败变质食物
    • C、正常数量可食状态的有毒食物
    • D、动物性食物
    • E、植物性食物

    正确答案:C

  • 第7题：

    所谓冷藏，是指储存食物时，食物的汁液（），食物的储存温度在（）之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液（），储存温度在（）以下。


    正确答案:不冻结；0～10℃；冻结；0℃

  • 第8题：

    单选题
    婴儿达到最佳生长需要的三种食物段是（）。
    A

    母乳喂养期→配方奶和泥糊状食物添加期→固体食物到自然食物均衡膳食期

    B

    配方奶喂养期→固体食物期→泥状食物期

    C

    母乳喂养期→固体食物期→泥状食物添加期

    D

    哺乳期→自然食物均衡膳食期→喂养固体食物期


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    所谓冷藏，是指储存食物时，食物的汁液（），食物的储存温度在（）之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液（），储存温度在（）以下。

    正确答案： 不冻结,0～10℃,冻结,0℃
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下哪种食物的食物热效应最大（）
    A

    坚果

    B

    鱼肉

    C

    苹果

    D

    馒头


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列给幼儿添加辅食的方法中，错误的有（　　）。
    A

    最先添加鱼泥，然后添加蛋黄

    B

    最先添加米糊，然后是麦粉糊

    C

    7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋

    D

    各月龄婴儿均需补充鱼肝油

    E

    一种食物适应后，再添加另一种食物


    正确答案： C
    解析：
    添加辅助食品的原则：①逐步适应。一种辅食应经过5～7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加的辅食的品种。第一个添加的辅食是米粉类，因为大米蛋白质很少过敏。每种新的食物可能尝试多次才会被婴儿接受。②由稀到稠。如刚开始添加米粉时可冲调稀一些，使之更容易吞咽。当婴儿习惯后就可以逐步变稠。③量由少到多，质地由细到粗。开始的食物量可能仅1勺，逐渐增多。食物的质地开始要制成泥或汁，以利于吞咽。当乳牙萌出后可以适当粗一些和硬一点，以训练婴儿的咀嚼功能。由液体到半固体再到固体。④因人而异。婴儿的生长发育有较大的个体差异，这也决定了婴儿对食物摄入量的差异。

  • 第12题：

    单选题
    换乳期是（　）的过程。
    A

    婴儿脱离乳类食物 

    B

    添加“副食” 

    C

    添加半固体食物 

    D

    以母乳或配方奶喂养为主逐步过度到固体食物喂养为主


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    男性，44岁，小肠扭转，小肠部分切除术后，完全胃肠外营养。现伤口愈合，腹泻等症状好转，拟恢复经口进食。宜最先选用的食物是（）。

    • A、高纤维食物
    • B、淀粉食物
    • C、高盐食物
    • D、鸡蛋、瘦肉等食物
    • E、高蛋白食物

    正确答案:B

  • 第14题：

    减重过程中，按食物减除原则，以下哪种食物是第一个减除的（）

    • A、牛奶
    • B、核桃
    • C、水果
    • D、肉类

    正确答案:B

  • 第15题：

    辅助食物的添加可改变食物的质量，有利婴儿的食物逐渐从流质状向固体状过渡


    正确答案:正确

  • 第16题：

    婴儿达到最佳生长需要的三种食物段是（）。

    • A、母乳喂养期→配方奶和泥糊状食物添加期→固体食物到自然食物均衡膳食期
    • B、配方奶喂养期→固体食物期→泥状食物期
    • C、母乳喂养期→固体食物期→泥状食物添加期
    • D、哺乳期→自然食物均衡膳食期→喂养固体食物期

    正确答案:A

  • 第17题：

    熏烤食物具有致癌性，是因为食物在熏烤时会产生以下哪种物质？（）

    • A、苯
    • B、甲醛
    • C、苯并芘

    正确答案:C

  • 第18题：

    在食物转换过程中，以下哪种食物是最先添加的食物（）

    • A、蛋黄
    • B、小米粥
    • C、含铁米粉
    • D、菜泥

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列给幼儿添加辅食的方法中，错误的有（）。

    • A、最先添加鱼泥，然后添加蛋黄
    • B、最先添加米糊，然后是麦粉糊
    • C、7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋
    • D、各月龄婴儿均需补充鱼肝油
    • E、一种食物适应后，再添加另一种食物

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    关于婴儿期淀粉类食品的添加，下列哪项是正确的？（　　）
    A

    生后2个月方可添加淀粉类食物

    B

    添加淀粉类食物是为了补充热量不足

    C

    添加淀粉类食物，宜在两次哺乳之间

    D

    生后7个月开始添加淀粉类食物

    E

    添加淀粉类食物，宜在哺乳前


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    在某个地区婴幼儿辅食添加情况的定性食物频率法调查中，其结果描述可以是（）
    A

    谷物食物添加率为85%

    B

    谷物食物未添加率为15%

    C

    谷物食物添加量为0.5g／天

    D

    铁摄入量达到RNI的人数比例为70%

    E

    谷物食物平均每次摄入的食物量为0.5g


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    婴儿达到最佳生长需要在三种食物段进行科学喂养，其三种食物段的正确表述是（）。
    A

    第一食物段，出生后立即开始的母乳喂养期，第二食物段泥状食物添加期，第三食物段固体食物期

    B

    配方奶喂养期→泥状食物期→固体食物期

    C

    母乳喂养期→配方奶和泥糊状食物添加期→固体食物到自然食物均衡膳食期

    D

    第一段哺乳期，第二段自然食物均衡膳食期，第三段喂养固体食物期


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    减重过程中，按食物减除原则，以下哪种食物是第一个减除的（）
    A

    牛奶

    B

    核桃

    C

    水果

    D

    肉类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列关于婴儿期淀粉类食品的添加，哪项是正确的？（　　）
    A

    生后7个月开始添加淀粉类食物

    B

    添加淀粉类食物是为了补充热量不足

    C

    添加淀粉类食物，宜在两次哺乳之间

    D

    添加淀粉类食物，宜在哺乳前

    E

    生后2个月方可添加淀粉类食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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