膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）A、大于1个B、等于2个C、大于2个D、等于3个E、大于3个

题目

膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）

  • A、大于1个
  • B、等于2个
  • C、大于2个
  • D、等于3个
  • E、大于3个
相似考题

1.膳食纤维广泛分布于各种动植物性食物中。( )此题为判断题(对，错)。

2.以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是（ ）。

3.膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。A.等于2个 B.大于3个 C.大于1个 D.等于3个 E.大于2个

4.欧美国家的膳食结构是（ ）。A.地中海膳食B.以动物性食物为主C.以植物性食物为主D.以动植物性食物为主

参考答案和解析
正确答案:E
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  • 第1题：

    我国传统的膳食结构以植物性食物为主


    正确答案:正确

  • 第2题：

    关于膳食纤维下列说法正确的是（）。

    • A、柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原
    • B、甜菜、豌豆含有较多果胶
    • C、膳食纤维都是天然的
    • D、植物性食物含有较多的膳食纤维

    正确答案:B,D

  • 第3题：

    世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    膳食品种的多样性是指（）。

    • A、两种喜欢的食物混合
    • B、任意的混合
    • C、两种蔬菜的混合
    • D、动物和植物性食物的混合

    正确答案:D

  • 第5题：

    我国居民的膳食结构属于（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:B

  • 第6题：

    以意大利、希腊作为代表的膳食结构是（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:D

  • 第7题：

    根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    多选题
    关于以植物性食物为主的膳食结构特点，说法正确的是 ( )
    A

    铁、钙、维生素A摄入不足

    B

    以植物性食物为主、动物性食物为辅

    C

    膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低

    D

    膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病和高脂血症的预防

    E

    容易出现蛋白质、热能营养不良


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）。
    A

    大于1个

    B

    等于2个

    C

    大于2个

    D

    等于3个

    E

    大于3个


    正确答案： C
    解析： 膳食纤维的含义。

  • 第10题：

    单选题
    以日本、新加坡为代表的膳食结构是（）
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    关于膳食纤维下列说法正确的是（）。
    A

    柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原

    B

    甜菜、豌豆含有较多果胶

    C

    膳食纤维都是天然的

    D

    植物性食物含有较多的膳食纤维


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    膳食结构划分的最重要依据是动物性和植物性食物在膳食构成中的比例。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列属于植物性食物为主的膳食结构特点的是（）。

    • A、高能量
    • B、高蛋白
    • C、低脂肪
    • D、低膳食纤维

    正确答案:C

  • 第16题：

    膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:C

  • 第18题：

    （）是存在于植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖，但对人体有特殊的生理功能。

    • A、淀粉
    • B、膳食纤维
    • C、果糖
    • D、乳糖

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    欧美国家的膳食结构是（　　）。
    A

    地中海膳食

    B

    以动物性食物为主

    C

    以植物性食物为主

    D

    以动植物性食物为主


    正确答案： B
    解析：
    膳食结构分为：①动植物食物平衡的膳食结构。日本人的膳食可以作为该类型的代表；②以植物性食物为主的膳食结构。膳食构成以植物性食物为主，动物性食物为辅；③以动物性食物为主的膳食结构。这种膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食；④地中海膳食结构。该膳食结构的特点是居住在地中海地区的居民所特有的，意大利、希腊可作为该种膳食结构的代表。

  • 第22题：

    单选题
    下列属于植物性食物为主的膳食结构特点的是（）。
    A

    高能量

    B

    高蛋白

    C

    低脂肪

    D

    低膳食纤维


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （　　）是世界各国调整膳食结构的参考。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以动物性食物为主的膳食结构

    C

    以植物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： B
    解析：
    动植物食物平衡的膳食结构的特点是：能量能够满足人体需要，又不至于过剩。来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素（如铁、钙等）均比较充足，同时动物脂肪又不高，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，促进健康。此类膳食结构是世界各国调整膳食结构的参考。

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