蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）A、利用率B、消化率C、蛋白质含量D、表观消化率E、净利用率

题目

蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）

  • A、利用率
  • B、消化率
  • C、蛋白质含量
  • D、表观消化率
  • E、净利用率
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1.蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的A、蛋白质含量B、表观消化率C、真实消化率D、净利用率E、生物利用率

2.蛋白质功效比值是表示蛋白质( )A．净利用率B．利用率C．消化率D．蛋白质含量E．表观消化率

3.评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率

4.蛋白质净利用率(%)表达为()。A、消化率×生物价B、功效比值×生物价C、消化率×功效比值D、利用率×生物价

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  • 第1题：

    蛋白质功效比值表示的是

    A.净利用率
    B.表观消化率
    C.真消化率
    D.蛋白质含量
    E.利用率

    答案：E
    解析：
    蛋白质功效比值表示的是利用率。

  • 第2题：

    蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的

    A.净利用率
    B.表观消化率
    C.真实消化率
    D.蛋白质含量
    E.生物利用率

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（　　）。


    A.表观消化率

    B.利用率

    C.蛋白质含量

    D.净利用率

    答案：B
    解析：
    蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数，是蛋白质利用率的测定方法之一。

  • 第4题：

    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。

    • A、利用率
    • B、消化率
    • C、蛋白质含量
    • D、表观消化率
    • E、净利用率

    正确答案:A

  • 第5题：

    蛋白质净利用率表达为（）

    • A、消化率X生物价
    • B、功效比值X生物价
    • C、消化率X功效比值
    • D、利用率X生物价
    • E、消化率X利用率

    正确答案:A

  • 第6题：

    单选题
    蛋白质的功效比值是蛋白质的：（）
    A

    净利用率

    B

    利用率

    C

    表观消化率

    D

    消化率

    E

    蛋白质含量


    正确答案： B
    解析： 蛋白质功效比值（PER）：蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。它能够反映蛋白质的利用率。蛋白质功效比值=动物体重增加（g）/摄入蛋白质（g）。

  • 第7题：

    单选题
    蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（　　）。
    A

    蛋白质含量

    B

    表观消化率

    C

    真实消化率

    D

    净利用率

    E

    生物利用率


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
    A

    蛋白质的表观消化率

    B

    蛋白质的真消化率

    C

    蛋白质的利用率

    D

    蛋白质含量

    E

    蛋白质的净利用率


    正确答案： D
    解析： [食物氮-（粪氮-粪代谢氮）]÷食物氮×100，表示的是考虑内源粪氮的消化率，即蛋白质的真消化率。

  • 第9题：

    单选题
    蛋白质净利用率(%)表达为（　）。
    A

    消化率×生物价

    B

    功效比值×生物价

    C

    消化率×功效比值

    D

    利用率×生物价


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（　　）。

    A.表现消化率
    B.利用率
    C.蛋白质含量
    D.净利用率

    答案：B
    解析：
    蛋白质功效比值（PER）是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。是蛋白质利用率的测定方法之一。

  • 第11题：

    蛋白质功效比值是表示蛋白质的

    A.消化率
    B.净利用率
    C.利用率
    D.表观消化率
    E.蛋白质含量

    答案：C
    解析：

  • 第12题：

    蛋白质的功效比值是蛋白质的：（）

    • A、净利用率
    • B、利用率
    • C、表观消化率
    • D、消化率
    • E、蛋白质含量

    正确答案:B

  • 第13题：

    评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。

    • A、蛋白质的表观消化率
    • B、蛋白质的真消化率
    • C、蛋白质的利用率
    • D、蛋白质含量
    • E、蛋白质的净利用率

    正确答案:B

  • 第14题：

    单选题
    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（　　）。
    A

    表现消化率

    B

    利用率

    C

    蛋白质含量

    D

    净利用率


    正确答案： A
    解析：
    蛋白质功效比值（PER）是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。是蛋白质利用率的测定方法之一。

  • 第15题：

    单选题
    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。
    A

    利用率

    B

    消化率

    C

    蛋白质含量

    D

    表观消化率

    E

    净利用率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    下列哪项表示蛋白质的生物学价值？（　　）
    A

    蛋白质含量

    B

    净利用率

    C

    真实消化率

    D

    表观消化率

    E

    生物利用率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（　　）。[江苏省2011年11月四级真题]
    A

    表现消化率

    B

    利用率

    C

    蛋白质含量

    D

    净利用率


    正确答案： B
    解析：
    蛋白质功效比值（PER）是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。是蛋白质利用率的测定方法之一。

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