宰后猪最有检疫价值的淋巴结是（）A、颌下淋巴结B、咽后外侧淋巴结C、咽后内侧淋巴结

第1题：

第2题：

屠畜的宰前检疫的目的是（）。

• A、病健分离
• B、病健分宰
• C、收取检疫费
• D、代替宰后检疫

正确答案:A,B

第3题：

猪宰后检验，头部必检的淋巴结是（）。

• A、颌下淋巴结
• B、腮淋巴结
• C、病变淋巴结
• D、咽淋巴结

正确答案:A

第4题：

简述猪宰后检疫必须检疫项目。

正确答案: 猪宰后检查项目包括头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、和旋毛虫检查、复检。
头蹄及体表检查：视检体表的完整性、颜色，检查有无规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。剖检两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄），切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。
内脏检查：检查心、肝、肺和胃、肠、脾。心注意有无出血、纤维素、心肌变性坏死、囊尾蚴和心瓣膜赘生物等。肺检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。肝观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。胃检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。肠系膜淋巴结有无肠型炭疽。脾检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。
胴体检查：检查皮检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。剖检腹股沟浅淋巴结，必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂内淋巴结和髂下淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。剖检腰肌，检查有无囊尾蚴。肾脏注意剥离被膜而不切开，检查有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。
旋毛虫检查：取左右膈肌脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。
复检：对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。

第5题：

猪宰后检疫必检部位有（）。

• A、体表观察
• B、内脏检验
• C、旋毛虫检验
• D、品质检验

正确答案:B

第6题：

猪宰后检验主要选择哪些淋巴结？

正确答案: 头部有颌下淋巴结，胴体有腹股沟浅淋巴结（鼠蹊淋巴结）、腹股沟深淋巴结，内脏有肠系膜淋巴结。其他肩前（颈浅背侧）、股前（骼下）淋巴结和左右支气管、肾和肝门淋巴结等，可根据情况进行剖检。

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

宰后淋巴结检疫时，常采用（）方法。

• A、横切
• B、纵切
• C、任意切

正确答案:B

第15题：

猪宰后检疫中常检的淋巴结和其位置。

正确答案: 颌下淋巴结，其位置在下颌间隙、颌下腺的前面，被耳下腺口侧端覆盖着。腹股沟浅淋巴结，位于下腹壁皮下方脂肪内。
髂内淋巴结，位于腹主动脉分出髂外动脉的附近，旋髂深动脉起始部的前方。内脏淋巴结常检的有支气管淋巴结、肝门淋巴结和肠系膜淋巴结。

第16题：

在生猪屠宰场实施（），是指与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。

• A、屠宰检疫
• B、宰前检疫
• C、同步检疫

正确答案:C

第17题：

淋巴结在宰后检疫中有何意义。

正确答案: 淋巴结是机体外周免疫器官和防御机构，具有吞噬异物和各种微生物功能，并产生免疫应答.机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时，很快被局部淋巴结阻截，并发生相应的各种反应，呈现不同的淋巴结病理变化，急性的，慢性的，出血的，卡他的和坏死的……因此检验淋巴结病变可以反映局部组织器官的健康状态和分析可能感染的病原性质，如果全身淋巴结同时发生相似病变，则为全身性感染的征象.如果陈旧病变，可以推测过去曾发生过什么病等.因此，淋巴结检查对诊断动物疾病，尤其传染病和评价肉品卫生质量有重要意义.

第18题：

猪同步检疫后，官方兽医小李应做好（）等环节记录。

• A、入场监督查验
• B、检疫申报
• C、宰前检查
• D、同步检疫

正确答案:A,B,C,D

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：