微生物典型生长曲线的稳定期到来的原因是什么，如何克服这些因素实现连续培养？
题目
微生物典型生长曲线的稳定期到来的原因是什么，如何克服这些因素实现连续培养？
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第1题：
单细胞微生物的典型生长曲线可分几个时期？各有何特点？
正确答案:迟缓期：此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。
对数期：此期生长曲线上活菌数直线上升。
稳定期：该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。
衰亡期：随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。 -
第2题：
单细胞微生物典型生长曲线分哪4个期？
正确答案: （1）延迟期；
（2）对数期；
（3）稳定期；
（4）衰亡期。 -
第3题：
什么叫典型生长曲线？它可分几期？划分的依据是什么？
正确答案: 定量描述液体培养基中，微生物群体生长规律的实验曲线，称为生长曲线。
分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期。
根据它们每小时分裂次数的不同。 -
第4题：
无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为（）、（）、（）、（）四个时期。
正确答案:缓慢期、对数期、稳定期、衰亡期 -
第5题：
讨论微生物群体典型生长曲线的规律？
正确答案:微生物典型生长曲线可分为延滞期、对数期、稳定期、衰亡期。 -
第6题：
生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？如何延长稳定期？
正确答案: 稳定期是次生代谢产物发酵生产形成的重要时期（抗生素、色素等），生产上应尽量延长此期，提高产量。如初生代谢产物如氨基酸、核苷酸生产或收获菌体时可在稳定期收获。
延长稳定期措施：
1.补充营养物质（补料）；
2.调pH；
3.增加溶氧；
4.调整温度。 -
第7题：
单细胞微生物生长周期中稳定期的特点如何，产生原因是什么，实践意义怎样？
正确答案: 稳定期的特点：
（1）生长速率常数R等于0；
（2）菌体产量达到了最高值；
（3）合成次生代谢产物；
（4）细胞内出现储藏物质，芽孢菌内开始产生芽孢。
产生原因：
（1）营养物尤其是生长限制因子的耗尽；
（2）营养物的比例失调，如碳氮比、 pH、氧化还原势等；
（3）有害代谢废物的积累（酸、醇、毒素等）。
稳定期的实践意义：
（1）是发酵生产中以菌体为终产品的最佳收获期；
（2） 某些代谢产物特别是次生代谢产物发生在此阶段，某些细菌的芽孢也发生在此阶段，故又称作代谢产物合成期。 -
第8题：
问答题稳定期有何特点？稳定期到来的原因是什么？正确答案： 特点：（1）是生长速率常数等于0，即处于新繁殖的细胞数与衰亡数相等，或正生长与负生长相等的动态平衡之中。（2）这时菌体产量达到了最高点，而且菌体产量和营养物质的消耗呈现出一定的比例关系，称生长得率（生长产量常数），＜100%。（3）细胞开始贮存糖原，异染颗粒和脂肪等。（4）多数芽孢杆菌开始形成芽孢。（5）有些微生物开始合成次生代谢产物——抗生素。
稳定期到来的原因：由于对数期细菌活跃生长引起周围环境条件发生了一系列变化：（1）营养物，尤其是限制性因子耗尽；（2）营养比例失调，例C/N不适等；（3）酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物积累；（4）pH、Eh的等理化条件越来越不适等。限制了菌体细胞继续以高速度进行生长和分裂。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题什么叫生长曲线？单细胞微生物的典型生长曲线可分几期？正确答案： 反应微生物生长规律的，以培养时间为横坐标，菌数的对数为纵坐标而制成的曲线。
单细胞微生物的典型生长曲线可分为延迟期、对数期、稳定期、衰亡期。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题导致细菌生长曲线稳定期出现的原因是什么？正确答案： 营养物尤其是生长限制因子耗尽；营养物比例失调，例如C/N比值不合适等；酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物的累积；pH、氧化还原电势等物理、化学条件不适宜。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题单细胞微生物典型生长曲线分哪4个期？正确答案： （1）延迟期；
（2）对数期；
（3）稳定期；
（4）衰亡期。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题单细胞微生物的典型生长曲线可分为哪几个生长时期？并指明各时期的特点？正确答案： 单细胞微生物的生长曲线分为延滞期、对数生长期、稳定生长期和衰亡期。
（1）延滞期：生长速率为零、细胞体积变大或增长但不分裂；细胞内RNA含量增加、合成代谢活跃，易产生诱导酶；对不良环境条件较敏感。
（2）对数生长期：生长速率最快；细胞内成分均匀，细胞平衡生长；代谢活性最高；
（3）稳定生长期：生长速率常数为零；菌体产量达到最高的时期；代谢产物大量积累。
（4）衰亡期：生长出现负数，活菌急剧下降；菌体开始变形并产生自溶现象；代谢产物大量形成并释放。解析： 暂无解析 -
第13题：
植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。
正确答案: 生长曲线：植物叶面积变化、果实等器官和植株总干物质的变化都是1个“慢→快→慢”的过程，是1个“S”型曲线。
典型特征：
⑪生长方式符合“S”型曲线；
⑫初期生长速度符合“复利法则”。
生长过程：蔬菜根、茎、叶、花、果实和种子体积和重量的加。
影响因素：
⑪自身生理机能；
⑫外界环境条件：温度、光照等。 -
第14题：
简述微生物的典型生长曲线。
正确答案:（一）延滞期：
特点：
⑴生长速率为零；
⑵细胞形态变大或增长；
⑶细胞内的RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性；
⑷合成代谢十分活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加速，易产生各种诱导酶；
⑸对外界不良条件反应敏感。
（二）指数期
特点：
⑴生长速率常数R最大，代时G最短；
⑵细胞进行平衡生长；
⑶酶系活跃，代谢旺盛。
（三）稳定期：（R=0）
稳定期到来的原因：
⑴营养物质尤其是生长限制因子的耗尽；
⑵营养物的比例失调；
⑶酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物的积累；
⑷pH、氧化还原势等物理化学条件越来越不适宜。 -
第15题：
稳定期有何特点？稳定期到来的原因是什么？
正确答案: 特点：（1）是生长速率常数等于0，即处于新繁殖的细胞数与衰亡数相等，或正生长与负生长相等的动态平衡之中。（2）这时菌体产量达到了最高点，而且菌体产量和营养物质的消耗呈现出一定的比例关系，称生长得率（生长产量常数），＜100%。（3）细胞开始贮存糖原，异染颗粒和脂肪等。（4）多数芽孢杆菌开始形成芽孢。（5）有些微生物开始合成次生代谢产物——抗生素。
稳定期到来的原因：由于对数期细菌活跃生长引起周围环境条件发生了一系列变化：（1）营养物，尤其是限制性因子耗尽；（2）营养比例失调，例C/N不适等；（3）酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物积累；（4）pH、Eh的等理化条件越来越不适等。限制了菌体细胞继续以高速度进行生长和分裂。 -
第16题：
影响微生物生长的因素包括哪些?通过对这些因素的控制可以实现哪些食品加工与保藏?
正确答案: 因素：温度氧气pH；营养物资。
温度：适宜的温度有助于微生物的生长繁殖，低温可以抑制微生物的生长活动，所以食物放入冰箱可以保证其新鲜。高温可以杀死微生物，也是我们现在生活选择蒸煮食物的原因，就是杀死食物里的微生物，并且使食物里的营养更容易被人体吸收。
湿度：微生物生长需要适当水分（所有生物都离不开水），食物受潮容易变质也是和水分有关，也是干货产生的原因，更有利于食物长期保存。
营养物资：营养成分高的食物更容易变质，微生物生长繁殖需要大量的营养物资。对食物的影响主要是这3个方面。 -
第17题：
影响微生物生长的物理因素有哪些？这些因素中哪一种对微生物的影响最大，为什么？
正确答案: 温度、氧气、辐射、干燥、渗透压、超声波与微波
温度影响最大，微生物的代谢活动在较小的温度范围内波动就会有很大的变化。在一定温度范
围内，机体的代谢活动与生长繁殖随着温度娥上升而上升，温度上升到一定程度，对机体开始产生不利影响，继续升高细胞功能急剧下降以致死亡。 -
第18题：
据微生物的（）不同，一般可把典型微生物生长曲线分为（）、（）、（）和（）。
正确答案:生长速率常数；延滞期；指数期；稳定期；衰亡期 -
第19题：
微生物典型生长曲线包括四个阶段，分别为适应期、（）、（）、衰老期。
正确答案:对数增长期；平衡期 -
第20题：
问答题请论述单细胞微生物典型生长曲线各期的特点。正确答案： （1）调整期特点：生长速率常熟为零、菌体粗大、RNA含量增加、代谢活力强、对不良环境的抵抗能力下降。
（2）对数期特点：生长速率最快、代谢旺盛、酶系活跃、活细菌数和总细菌数大致接近、细胞的化学组成形态理化性质基本一致。
（3）稳定期特点：活细菌数保持相对稳定、总细菌数达到最高水平、细胞代谢产物积累达到最高峰、是生产的收获期、芽孢杆菌开始形成芽孢。
（4）衰亡期特点：细菌死亡速度大于新生成的速度、整个群体出现负增长、细胞开始畸形、细胞死亡出现自溶现象。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题单细胞微生物的典型生长曲线可分几个时期？各有何特点？正确答案： 迟缓期：此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。
对数期：此期生长曲线上活菌数直线上升。
稳定期：该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。
衰亡期：随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题影响微生物生长的因素包括哪些?通过对这些因素的控制可以实现哪些食品加工与保藏?正确答案： 因素：温度氧气pH；营养物资。
温度：适宜的温度有助于微生物的生长繁殖，低温可以抑制微生物的生长活动，所以食物放入冰箱可以保证其新鲜。高温可以杀死微生物，也是我们现在生活选择蒸煮食物的原因，就是杀死食物里的微生物，并且使食物里的营养更容易被人体吸收。
湿度：微生物生长需要适当水分（所有生物都离不开水），食物受潮容易变质也是和水分有关，也是干货产生的原因，更有利于食物长期保存。
营养物资：营养成分高的食物更容易变质，微生物生长繁殖需要大量的营养物资。对食物的影响主要是这3个方面。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题讨论微生物群体典型生长曲线的规律？正确答案： 微生物典型生长曲线可分为延滞期、对数期、稳定期、衰亡期。解析： 暂无解析