何谓营养素?试述其种类与功能。
题目
何谓营养素?试述其种类与功能。
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第1题：
何谓中药的五味?试述其作用。
正确答案：中医的五味是指酸、苦、甘、辛、咸5种味道。酸，有收敛、固涩等作用;苦，有泻火、燥湿、通泄、下降等作用;甘，有滋补、和中或缓急的作用，辛，有发散、行气等作用：咸，有软坚、散结等作用。
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第2题：
何谓疾病监测系统？试述其种类。
正确答案: 开展疾病监测工作应建立专门的组织机构，该机构应有行政职权和调查研究能力。现在世界范围的疾病监测任务是由WHO承担的，下设专门机构有血清保存中心、流行性感冒中心、虫媒病毒中心及现场监测队伍等。根据疾病预防控制工作的需要，为了达到特定目标而对某种疾病或某个公共卫生问题开展有组织、有计划地监测时，就形成了一个监测系统。监测系统可分为以下三种：
（1）以人群为基础的监测系统：此类系统以人群为现场开展工作，如我国的法定传染病报告系统、疾病监测点监测系统。法定传染病报告系统的作用是从宏观上监测主要传染病病种的动态变化，并有《传染病防治法》作保障，是我国最基本、最主要的传染病监测系统。
（2）以医院为基础的监测系统：该系统以医院为现场开展工作，主要是对医院内感染和病原菌耐药性进行监测的系统以及出生缺陷监测系统。
（3）以实验室为基础的监测系统：此类系统主要利用实验室方法对病原体或其他致病因素开展监测，例如，我国的流行性感冒监测系统，它不但开展常规的流感病毒的分离工作，而且有信息的上报、流通和反馈制度。 -
第3题：
何谓堆栈？试述其作用与特点？
正确答案:堆栈是存储器（内存）中的一个区域，一般，主要用于存放调用子程序时保存的入口信息和存放中断时所需保存的断点现场信息，堆栈操作主要是入栈和出栈二种（字操作），采用“先入后出”或“后入先出”和“向下增长”原理进行操作。 -
第4题：
何谓脑水肿？试述其分类与发病机制。
正确答案: 脑组织的液体含量增多引起脑容积增大，称为脑水肿。可分为3类：
①血管源性脑水肿，其发病机制是因毛细血管壁通透性增高，血浆外渗导致大量液体聚积在白质；
②细胞性脑水肿，其主要发病机制是细胞代谢障碍，ATP生成减少，钠泵功能障碍，细胞内水钠潴留而导致细胞内水肺；
③间质性脑水肿，主要是由于脑脊液循环障碍引起脑积水和相应脑室周围白质的间质性水肿。 -
第5题：
何谓督脉？其基本功能怎样？试述督脉的循行部位。
正确答案:“督”，总督、总管的意思，故称“阳脉之海”，具有调节阳经气血的功能。
督脉起于胞中，下出会阴，沿脊柱里面上行，至项后风府穴处进入颅内，络脑，并由项沿头部正中线，经头顶、额部、鼻部、上唇，到上唇系带处。 -
第6题：
何谓功能染料？试述功能染料在功能纺织品和生物医疗中的应用。
正确答案:功能性染料是一类具有特殊功能或应用性能的染料，这种特殊功能指的是染料用于着色用途以外的性能，通常都与近代高、新技术领域关联的光、电、热、化学、生化等性质相关。
功能染料在功能纺织品中的应用：
功能染料已经在纺织印染行业中进入实用阶段或已显示出其潜在的应用前景。目前主要应用和研究的有：
（1）光变色染料和颜料：具有光致变色（即颜色随光照而变化）性的染料或颜料。
（2）荧光染料和颜料：能在可见光范围强烈吸收和辐射出荧光的染料。而荧光颜料实质上是颗粒很细的荧光染料的树脂固溶体。
（3）红外线吸收染料和红外线伪装染料：红外线吸收染料是指对红外线有较强吸收的染料，被用于太阳能转换和贮存；红外线伪装染料（或颜料）指的是红外线吸收特性和自然环境相似的一些具有特定颜色的染料，可以伪装所染物体，使物体不易被红外线观察所发现，主要用于军事装备和作战人员的伪装。
（4）热变色染料和颜料：具有热敏变色性的染料和颜料已越来越多地用于纺织品的染色和印花。
（5）湿敏涂料：由钴盐制成的无机涂料。
（6）有色聚合物：可用于塑料或纤维的原液中着色和纺织品的涂层和印花。由于功能高分子染料耐高温性，耐溶剂性和耐迁移性，特别适用于纤维及其织物的着色，可提高被染物的耐摩擦性和耐洗涤性；由于有色聚合物的耐迁移性能优异，安全性高，可用于食品包装材料、玩具、医疗用品等的染色。此外，还应用于皮革染色、彩色胶片和光盘等染色。
（7）远红外保温涂料：由具有很强的发射红外线的特性的无机陶瓷粉末以及一些镁铝硅酸盐加工而成。主要用于加工阳光蓄热保温织物。此外，通过涂料印花或涂层加工，还可赋予织物发射红外线的功能，使织物具备良好的隔热性或保温性。
功能染料在生物医疗中的应用：
功能染料在生物医疗中的应用主要是通过物理作用或者化学反应将染料分子引入生物大分子的主链或侧链上，染料和底物在分子水平上的结合只要极少量染料便可获得所需的颜色深度，或者发出较强的荧光，从而衍生出生物医学用色素。这类色素的种类有多种，主要是荧光探针、DNA测序用荧光染料和光动力学治疗用色素。 -
第7题：
何谓同侧屈肌反射与对侧伸肌反射？试述其形成机制及生理意义。
正确答案:伤害性刺激作用于一侧肢体的皮肤，反射性引起该侧肢体的屈肌收缩、伸肌舒张、肢体屈曲的反射动作，称为屈肌反射或同侧屈肌反射。当伤害性刺激增强时，在引起同侧屈肌反射的同时，反射性地引起对侧肢体的伸肌收缩、屈肌舒张、对侧肢体伸直的反射动作，称为同侧屈肌反射与对侧伸肌反射或交叉伸肌反射。
形成机制：伤害性刺激→一侧肢体的皮肤，经痛觉感受器使细传入纤维（Aδ类和C类纤维）兴奋、并传入伤害性信息冲动→脊髓中枢，经多突触换元接替→使同侧脊髓前角支配屈肌的α运动神经元兴奋，同侧屈肌兴奋、收缩；同时经传入侧支性抑制，使同侧脊髓前角支配伸肌的α运动神经元发生抑制，同侧伸肌舒张→同侧肢体屈曲。当伤害性刺激增强时，在引起同侧屈肌反射的同时，经脊髓中间神经元联系→使对侧脊髓前角支配伸肌的α运动神经元兴奋，对侧的伸肌兴奋、收缩；同时经该中间神经元的侧支兴奋一抑制性中间神经元，使支配对侧屈肌的α运动神经元发生抑制，对侧的伸肌收缩而屈肌舒张→对侧肢体伸直。
生理意义：同侧屈肌反射的意义是使机体避开伤害性刺激、保护机体，对侧伸肌反射的意义在于维持身体的姿势及平衡。 -
第8题：
问答题何谓堆栈？试述其作用与特点？正确答案： 堆栈是存储器（内存）中的一个区域，一般，主要用于存放调用子程序时保存的入口信息和存放中断时所需保存的断点现场信息，堆栈操作主要是入栈和出栈二种（字操作），采用“先入后出”或“后入先出”和“向下增长”原理进行操作。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题何谓营养素?试述其种类与功能。正确答案： 营养素是指人体为维持生存和健康，保证生长发育和体力劳动所必须从外界以食物形式摄入的物质。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水六大类。其主要功能有以下三个方面：
(1)供给机体生理活动和劳动所需的热能，如蛋白质、碳水化合物、脂肪。
(2)构成机体组织成分，如蛋白质。
(3)调节机体生理功能，如各种维生素、无机盐及蛋白质。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题何谓疾病监测系统？试述其种类。正确答案： 开展疾病监测工作应建立专门的组织机构，该机构应有行政职权和调查研究能力。现在世界范围的疾病监测任务是由WHO承担的，下设专门机构有血清保存中心、流行性感冒中心、虫媒病毒中心及现场监测队伍等。根据疾病预防控制工作的需要，为了达到特定目标而对某种疾病或某个公共卫生问题开展有组织、有计划地监测时，就形成了一个监测系统。监测系统可分为以下三种：
（1）以人群为基础的监测系统：此类系统以人群为现场开展工作，如我国的法定传染病报告系统、疾病监测点监测系统。法定传染病报告系统的作用是从宏观上监测主要传染病病种的动态变化，并有《传染病防治法》作保障，是我国最基本、最主要的传染病监测系统。
（2）以医院为基础的监测系统：该系统以医院为现场开展工作，主要是对医院内感染和病原菌耐药性进行监测的系统以及出生缺陷监测系统。
（3）以实验室为基础的监测系统：此类系统主要利用实验室方法对病原体或其他致病因素开展监测，例如，我国的流行性感冒监测系统，它不但开展常规的流感病毒的分离工作，而且有信息的上报、流通和反馈制度。解析： 暂无解析 -
第11题：
试述营养素包括哪几种物质，其来源如何。
正确答案：人体需要的营养素主要有七大类，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水。其来源如下。1蛋白质：来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源于鱼、肉、禽、蛋、奶等，后者主要来源于米、面、玉米、豆及豆制品、薯类等。2脂类：来源于动物性脂肪和植物性脂肪。前者主要来源于各种动物的油脂、肥肉及奶油等，后者主要来源于豆油、花生油、芝麻油、茶油、棉籽油和椰树油等。3糖类：来源于粮谷类、薯类、豆类等食物。4维生素：分脂溶性维生素和水溶性维生素两种。前者来源于动物性食物和食用油，后者主要来源于蔬菜、水果和粮谷类食物。5无机盐：分常量元素和微量元素，来源于各类食物。6膳食纤维：主要来源于蔬菜。水果和粗粮。
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第12题：
何谓脑疝？简介其种类？
正确答案: 脑疝是指在颅内压力增高的情况下，脑组织通过某些脑池向压力相对较低的部位移位的结果。
脑疝的种类：
1.小脑幕切迹疝：
（1）前疝：颞叶沟回疝，是颞叶沟回疝于脚间池及环池的前部；
（2）后疝：颞叶内侧部疝于四叠体池及环池的后部；
（3）小脑幕切迹上疝：后颅窝占位病变时，小脑上蚓部可向上疝入小脑幕切迹的四叠体池。
2.枕骨大孔疝：后颅窝病变时，可导致小脑扁桃体疝入枕骨大孔。
3.大脑镰疝：一侧大脑半球占位病变可使同侧扣带回经大脑镰下缘疝入对侧，胼胝体受压下移。
4.蝶骨嵴疝：颅前窝和颅中窝的占位病变，由于病变部占位的压力相对高些，则额眶回可越过蝶骨嵴进入颅中窝或颞叶前部挤向颅前窝。 -
第13题：
试述医院常用保护具的种类，并简述其功能。
正确答案: 保护具是用来限制病人身体或身体某部位的活动，以达到维护病人安全与治疗效果的各种器具。
床档：主要用于预防病人坠床。
约束带：用于保护躁动病人，限制身体或肢体活动，防止病人自伤或坠床。
支被架：主要用于肢体瘫痪者，防止盖被压迫肢体而造成不舒适或足下垂等，也可用于灼伤病人和采用暴露疗法需保暖的病人。使用时，将支被架罩于防止受压的部位，盖好盖被。 -
第14题：
试述营养素包括哪几类物质，其来源如何。
正确答案: 人体需要的营养素主要分为七大类，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水。其来源如下。①蛋白质：来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源于鱼、肉、禽、蛋、奶等，后者主要来源于米、面、玉米、豆及豆制品、薯类等。②脂类：来源于动物性脂肪和植物性脂肪。前者主要来源于各种动物的油脂、肥肉及奶油等，后者主要来源于豆油、花生油、芝麻油、茶油、棉子油和椰子油等。③糖类：来源于粮谷类、薯类、豆类等食物。④维生素：分脂溶性维生素和水溶性维生素两种。前者来源于动物性食物和食用油，后者主要来源于蔬菜、水果和粮谷类食物。⑤无机盐：分常量元素和微量元素，来源于各类食物。⑥膳食纤维：主要来源于蔬菜、水果及粗粮。 -
第15题：
何谓营养素？主要营养素有哪些？
正确答案: 营养素指食物中能被人体消化、吸收和利用的无机物和有机物。主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质及微量元素、维生素、水和膳食纤维等。 -
第16题：
何谓逆铣？试述其特点。
正确答案: 工件进给方向与铣刀的旋转方向相反称为逆铣其特点：刀齿磨损快，加工表面质量较差；刀齿对工件的垂直作用方向上，容易使工件的装夹松动；工件承受的水平铣削力与进给速度的方向相反，铣床工作合丝杆始终与螺母接触。 -
第17题：
何谓复制体？试述其主要成分的功能。
正确答案:与DNA复制有关的酶和蛋白质因子由30多种，他们在复制叉上形成离散的复合物，彼此配合，进行高度精确的复制，这种结构称为复制体。
复制体的主要成分有，Dna A、Dna B、Dna C、组蛋白样蛋白（HU）回旋酶、单链结合蛋白（SSB）、引物合成酶、RNA聚合酶、DNA旋转酶，Dam甲基化酶以及DNA聚合酶等。复制体在DNA复制叉上进行的基本活动包括： 双链的解开，RNA引物的合成，DNA链的延长，切除引物，填补缺口，连接相邻的DNA片断，切除和修复尿嘧啶和错配碱基。 -
第18题：
问答题何谓督脉？其基本功能怎样？试述督脉的循行部位。正确答案： “督”，总督、总管的意思，故称“阳脉之海”，具有调节阳经气血的功能。
督脉起于胞中，下出会阴，沿脊柱里面上行，至项后风府穴处进入颅内，络脑，并由项沿头部正中线，经头顶、额部、鼻部、上唇，到上唇系带处。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题试述医院常用保护具的种类，并简述其功能。正确答案： 保护具是用来限制病人身体或身体某部位的活动，以达到维护病人安全与治疗效果的各种器具。
床档：主要用于预防病人坠床。
约束带：用于保护躁动病人，限制身体或肢体活动，防止病人自伤或坠床。
支被架：主要用于肢体瘫痪者，防止盖被压迫肢体而造成不舒适或足下垂等，也可用于灼伤病人和采用暴露疗法需保暖的病人。使用时，将支被架罩于防止受压的部位，盖好盖被。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题何谓脑水肿?试述其分类与发病机制。正确答案： 脑组织的液体含量增多引起脑容积增大，称为脑水肿。可分为三种类型：
(1)血管源性脑水肿：是最常见的一类。见于脑的外伤、肿瘤、出血、梗死、脓肿，化脓性脑膜炎等。其发病机制是毛细血管通透性增高，血浆外渗，大量液体聚积在白质的细胞间隙。
(2)细胞中毒性脑水肿：主要见于严重脑缺血缺氧及各种中毒性脑病。其主要发病机制是细胞代谢障碍，ATP生成减少，钠泵功能障碍，细胞内钠水潴留，导致细胞内水肿。灰质、白质可同时受累。
(3)间质性脑水肿：主要发生于阻塞性脑室积水时。当肿瘤、炎症或胶质增生堵塞了导水管或脑室孔道时，便可引起脑积水和相应脑室周围白质的间质性水肿。解析： 暂无解析