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第1题：
维生素C缺乏常见症状包括（ ）。
正确答案：BCD
【考点】维生素C缺乏的症状维生素C缺乏临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤瘀点、瘀斑，以及全身广泛出血为特征。 -
第2题：
维生素B缺乏病临床表现可有结膜炎。
正确答案:错误 -
第3题：
长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）
- A、维生素E缺乏
- B、叶酸缺乏
- C、核黄素中毒
- D、维生素C缺乏
- E、维生素A不足
正确答案:D -
第4题：
牙龈充血肿胀、皮肤点状出血是（）
- A、维生素A营养素缺乏病的症状
- B、维生素B2营养素缺乏病的症状
- C、维生素C营养素缺乏病的症状
- D、维生素D养素缺乏病的症状
- E、维生素K营养素缺乏病的症状
正确答案:B -
第5题：
维生素C用于维生素C缺乏病的防治，也用于多种急慢性传染性疾病及紫癜等的辅助治疗。大量用药可出现哪些症状？
正确答案: 大量用药可出现腹泻及其他胃肠道紊乱症状。长期大量用药偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石，还可引起糖尿病、血液系统不良反应、过敏反应。 -
第6题：
当缺乏维生素A、维生素C、维生素E和维生素D缺乏时会出现哪些症状？
正确答案: 维生素A缺乏可引起夜盲、角膜知觉减退、球结膜干燥，睑裂部的角膜两侧出现银灰色泡沫状三角形上皮角化斑（Bitot斑），有畏光现象。严重者可出现角膜软化、浑浊、穿孔。
缺乏维生素C可导致身体多部位的出血，眼部也如此，眼睑、结膜、前房、玻璃体、视网膜和眼眶等部位都可发生出血。维生素C缺乏可能和白内障的形成也有关。
缺乏维生素E://肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。
维生素D缺乏常导致儿童骨发育异常，因此引起眼眶狭窄、眼球突出、眼睑痉挛、屈光不正等，维生素D缺乏也可因为缺钙导致低钙性白内障。但是摄入维生素D过量，又可因钙沉着出现角膜带状浑浊等。 -
第7题：
舟状指甲，苍白，甲面变粗，有脊形纹，此症状可能是（）？
- A、维生素C缺乏
- B、铁缺乏
- C、锌缺乏
- D、维生素A缺乏
正确答案:B -
第8题：
抗坏血酸即（），缺乏该种维生素的临床症状是（）。硫胺素即（），缺乏该种维生素的临床症状是（）。
正确答案: 维生素C；坏血病；维生素B1；脚气病 -
第9题：
问答题当缺乏维生素A、维生素C、维生素E和维生素D缺乏时会出现哪些症状？正确答案： 维生素A缺乏可引起夜盲、角膜知觉减退、球结膜干燥，睑裂部的角膜两侧出现银灰色泡沫状三角形上皮角化斑（Bitot斑），有畏光现象。严重者可出现角膜软化、浑浊、穿孔。
缺乏维生素C可导致身体多部位的出血，眼部也如此，眼睑、结膜、前房、玻璃体、视网膜和眼眶等部位都可发生出血。维生素C缺乏可能和白内障的形成也有关。
缺乏维生素E://肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。
维生素D缺乏常导致儿童骨发育异常，因此引起眼眶狭窄、眼球突出、眼睑痉挛、屈光不正等，维生素D缺乏也可因为缺钙导致低钙性白内障。但是摄入维生素D过量，又可因钙沉着出现角膜带状浑浊等。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题缺乏维生素PP的典型病例可有（）A“三D”症状（皮炎、腹泻、痴呆）
B皮肤红肿、发痒
C糖尿病
D消化性溃疡
E红细胞膜受损
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题维生素C的生理功能是什么？其典型缺乏症状有哪些？正确答案： 维生素C参与组织胶原的形成，保持细胞间质的完整，维护结缔组织、骨、牙、毛细血管的正常结构与功能，促进创伤与骨折愈合。
缺乏维生素C发生坏血病，出现牙齿松动、骨骼变脆、毛细血管及皮下出血。
维生素C参与体内氧化还原反应，促进生物氧化过程。缺乏维生素C会降低人体谷胱甘肽的浓度，损害人体抗氧化系统。
维生素C能促进机体对铁的吸引和叶酸的利用，如缺乏时会引起造血机能障碍。
维生素C是抗氧化剂，具有降低血清胆固醇、参与肝脏解毒、阻断亚胺形成、增强机体应激能力的作用，可促进抗体生成和白细胞的嗜菌能力，增强机体免疫功能。维生素C在食品工业中也有重要作用，可应用于抗氧化、保鲜、助色、护色及增加风味等方面。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题维生素C缺乏可有哪些症状？正确答案： 维生素C缺乏可致坏血病、主要表现为：
（1）牙龈症状：牙龈出血、肿胀及至萎缩。
（2）皮肤症状：毛囊周围充血，重者皮下、肌肉出血点。维生素C主要来源是新鲜蔬菜和水果。解析： 暂无解析 -
第13题：
牙龈充血肿胀、皮肤点状出血是A.维生素A营养素缺乏病的症状
B.维生素C营养素缺乏病的症状
C.维生素B2营养素缺乏病的症状
D.维生素D营养素缺乏病的症状
E.维生素K营养素缺乏病的症状答案：B解析：维生素C缺乏主要引起坏血病，临床表现为皮肤点状出血，甚至形成血肿或瘀斑;牙龈炎，牙龈可见出血、送肿，以牙龈尖端最为显著;全身乏力、食欲减退等。维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重者可导致夜盲症;皮肤干燥、毛囊角化过度等。维生素B2缺乏主要表现为口腔溃疡、脂溢性皮炎等。维生素D缺乏主要表现为佝偻病、骨质软化症、骨质疏松症等;维生素E缺乏时，可出现视网膜退变、蜡样色质素积累等症状。牙龈充血肿胀、皮肤点状出血与维生素C缺乏症状相符。 -
第14题：
维生素和矿物质缺乏时鱼虾的主要症状有哪些？
正确答案: 维生素的缺乏症：生长不良，眼球突出，游动异常，厌食，鳍和皮肤出血。
矿质元素的缺乏症：生长缓慢或停止，蛋白质和能量利用率下降，骨骼发育异常，肌肉软弱，食欲减退，死亡率高。 -
第15题：
鸡呈现观星症状，是由于（）。
- A、维生素B1缺乏所致
- B、维生素B2缺乏所致
- C、维生素A缺乏所致
- D、维生素B12缺乏所致
- E、维生素K缺乏所致
正确答案:A -
第16题：
猪缺乏维生素B6时有哪些症状？
正确答案: 病猪食欲下降，生长缓慢，被毛粗乱，贫血，肌肉运动失调，步态强拘。出现脂肪肝，类癫痫性发作，眼圈有褐色渗出物，视力下降，严重时昏迷。（1）每公斤饲料中添加吡哆醇1.1～1.54毫克，可预防本病。（2）干酵母，5～10克，拌料喂给。（3）饲喂青绿饲料，如青草或青干草。（4）防止饲料变质。（5）每公斤饲料中加入维生素B64.4.毫克。 -
第17题：
维生素C的生理功能是什么？其典型缺乏症状有哪些？
正确答案: 维生素C参与组织胶原的形成，保持细胞间质的完整，维护结缔组织、骨、牙、毛细血管的正常结构与功能，促进创伤与骨折愈合。
缺乏维生素C发生坏血病，出现牙齿松动、骨骼变脆、毛细血管及皮下出血。
维生素C参与体内氧化还原反应，促进生物氧化过程。缺乏维生素C会降低人体谷胱甘肽的浓度，损害人体抗氧化系统。
维生素C能促进机体对铁的吸引和叶酸的利用，如缺乏时会引起造血机能障碍。
维生素C是抗氧化剂，具有降低血清胆固醇、参与肝脏解毒、阻断亚胺形成、增强机体应激能力的作用，可促进抗体生成和白细胞的嗜菌能力，增强机体免疫功能。维生素C在食品工业中也有重要作用，可应用于抗氧化、保鲜、助色、护色及增加风味等方面。 -
第18题：
维生素A缺乏的症状表现？
正确答案:维生素A缺乏的早期症状是暗适应能力下降，还可引起干眼病。除眼部症状外，维生素A缺乏还会引起机体不同组织上皮干燥、增生及角化等。 -
第19题：
某地居民以食玉米为主，人群中同时患皮炎、腹泻及痴呆的病人比较多见。临床上称这类症状为（）
- A、维生素A缺乏症
- B、“三D症状”
- C、维生素D缺乏症
- D、维生素E缺乏症
- E、维生素B缺乏症
正确答案:B -
第20题：
单选题出现此症状最可能的原因是（ ）。A维生素C和维生素B1缺乏
B烟酸缺乏
C蛋白质和热能缺乏
D维生素B2和维生素A缺乏
E能量和维生素缺乏
正确答案： C解析：
维生素B2缺乏病的单个症状并无特异性，但当综合观察时则可提示本病的诊断。这些症状主要包括阴囊炎、舌炎、唇炎和口角炎，缺乏维生素A则易头发干燥、变细、易断、脱发，夜晚视力降低，舌炎、舌裂、舌水肿，牙龈出血等。此患者经常是大白菜、萝卜、肥肉，饮食单一，营养素缺乏。 -
第21题：
单选题长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）A维生素E缺乏
B叶酸缺乏
C核黄素中毒
D维生素C缺乏
E维生素A不足
正确答案： B解析： 蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。 -
第22题：
问答题维生素和矿物质缺乏时鱼虾的主要症状有哪些？正确答案： 维生素的缺乏症：生长不良，眼球突出，游动异常，厌食，鳍和皮肤出血。
矿质元素的缺乏症：生长缓慢或停止，蛋白质和能量利用率下降，骨骼发育异常，肌肉软弱，食欲减退，死亡率高。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题鸡呈现观星症状，是由于（）。A维生素B1缺乏所致
B维生素B2缺乏所致
C维生素A缺乏所致
D维生素B12缺乏所致
E维生素K缺乏所致
正确答案： C解析： 暂无解析