简述分子蒸馏技术、膜分离技术及其原理和应用特点。
题目
简述分子蒸馏技术、膜分离技术及其原理和应用特点。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
分子蒸馏技术：是一种特殊的液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。当液体混合物沿加热板流动并被加热， 轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子 从液面逸出后移动距离不同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷凝板被冷凝排出， 而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。这样，达到物质分离的目的。
膜分离技术：是指分子在水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术，半透膜又称半透膜或者滤膜，膜壁布满小孔，根据孔径大小可以分为：微滤膜（MF）、超滤膜（UF）、纳滤膜（NF）、反渗透膜（RO）等，膜分离都采用错流过滤方式。
膜分离技术：是指分子在水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术，半透膜又称半透膜或者滤膜，膜壁布满小孔，根据孔径大小可以分为：微滤膜（MF）、超滤膜（UF）、纳滤膜（NF）、反渗透膜（RO）等，膜分离都采用错流过滤方式。
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第1题：
化学工程中的膜分离技术发展很快，它已被成功地用于分离芳烃，请简述膜分离法的原理。
正确答案: 膜分离法是利用混合物中组分的化学位或电化学位梯度的作用，通过特定 的界面－膜进行传递，由于不同组分在膜中的传递性能（渗透力）不同，从而达到组分 分离的一种分离技术。膜分离芳烃具有能耗低，分离出来的芳烃纯度高，操作费用低等 优点。 -
第2题：
反渗透和电渗析除盐，都是膜分离技术的应用，其除盐原理也是一样的。
正确答案:错误 -
第3题：
简述膜分离技术在食品工业中的应用的特殊优点和应用？
正确答案: 优点：
①分离时不加热，溶液在闭合回路中运转，减少了空气中氧的影响，可实现无菌化。
②工艺简单
③能耗低，操作方便
④对稀溶液中微量成分的回收，低浓度溶液的浓缩
⑤物质在通过膜的迁移中不会发生性质的改变
⑥在发酵工业中，用膜分离法能在低分子物生成的同时，降低分子物与淀粉和纤维素分离，并可以连续进行。
应用：
①膜分离技术在乳品工业中的应用
②膜分离技术在豆制品工业中的应用
③膜分离技术在酶制剂工业中的应用
④膜分离技术在淀粉工业中的应用
⑤膜分离技术在制糖工业中的应用
⑥酒和酒精饮料的精制
⑦酱油脱色
⑧果汁浓缩
⑨卵蛋白的浓缩 -
第4题：
简述定点突变技术的主要技术过程及其在酶分子修饰中的应用。
正确答案:定点突变是20世纪80年代发展起来的一种基因操作技术，是指在DNA序列中的某一特定位点上进行碱基的改变从而获得突变基因的操作技术。定点突变技术是氨基酸置换修饰和核苷酸置换修饰的常用方法，也是蛋白质工程的常用技术。
（1）主要过程：
1.新的酶分子结构的设计；
2.突变基因碱基序列的确定；
3.突变基因的获得；
4.新酶的获得。
（2）应用：
1.酪氨酰-tRNA合成酶的修饰是将第51位的苏氨酸由脯氨酸置换，苏氨酸的密码子是ACU、ACC、ACA、ACG，脯氨酸的密码子是CUU、CCC、CCA、CCG，在mRNA上只需将密码子上的第一个A换成C，在对应的基因上只需将T换成G即可达到置换的目的。
2.T4溶菌酶的修饰是将第3位以异亮氨酸（密码子为AUU、AUC、AUA，对应基因上的碱基次序为TAA、TAG、TAT）置换成半胱氨酸（密码子为UGU、UGC，对应基因上的碱基次序为ACA、ACG），只需在对应基因的位点上置换两个碱基，由AC置换TA即可。 -
第5题：
简述电阻抗血细胞分析技术的应用及其特点。
正确答案: 应用白细胞计数和分群、血小板计数、红细胞平均体积和血小板平均体积测定及获得其他相关参数等。
缺点：（1）白细胞分类计数不特异；（2）技术所限，影响红细胞有关参数的准确性；（3）血小板计数的干扰因素多；（4）不易发现异常细胞。 -
第6题：
何谓免疫标记技术?它有何特点?举例说明酶联免疫吸附法的原理、操作技术及其应用。
正确答案: 免疫标记技术是将已知抗体或抗原标记上易显示的物质，通过检测标记物来反应抗原抗体反应的情况，从而间接地测出被检抗原或抗体的存在与否或量的多少。常用的标记物有荧光素、酶、放射性核素及胶体金等。免疫标记技术具有快速、定性或定量甚至定位的特点，是目前应用最广泛的免疫学检测技术。
酶联免疫吸附试验（enzymelinkedimmunosorbentassay，ELISA.是将抗原抗体反应的特异性和酶的高效催化作用相结合而发展起来的一种免疫标记技术，既可用于组织、细胞内抗原的检测，又可用于体液中抗原抗体的检测。根据检测方法的不同，可将酶联法分为双抗体夹心法、间接法、竞争法、捕获法和其他ELISA。 -
第7题：
问答题简述膜分离技术的分离原理，分析在进行超滤时如何克服浓差极化？正确答案： 小分子物质透过膜，而大分子或固体粒子被阻挡。当溶液从膜的一侧流过时，溶剂与小分子物质透过膜，大分子的溶质在靠近膜面处被截留。并不断返回至溶液主流中，当这一速度低于大分子溶质在膜面聚集的速度时，则会在膜的一侧形成高浓度的溶质层，这就是浓差极化。为了减少浓差极化，通常采取错流操作或加大流速等措施。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述分子蒸馏技术。正确答案： 分子蒸馏技术是在很高的真空条件下，对物料在极短的时间里加热、气化、分离，以达到提纯的目的，分离的对象都是沸点高，而又不耐高温、受热容易分解的物质。系统压力一般在0.133-1.33Pa范围内，物料受热时间仅为0.05s左右。
分子蒸馏因为在高真空中进行，与通常的常压蒸馏，减压蒸馏相比，其主要优点是：
（1）蒸发速度快；
（2）蒸发温度低；
（3）分离效果好（因为相对挥发度增大）；
（4）分解、聚合现象少；
（5）热损失少；
（6）共沸混合物消失；
（7）在常压中不能蒸馏的物质也可以。
分子蒸馏器的种类与特征：圆筒式分子蒸馏器、降膜式分子蒸馏器、离心式分子蒸馏器。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述微滤技术的原理及其在水处理中应用？正确答案： 微滤是以压力差为推动力，利用筛网装过滤介质膜的“筛分”作用进行分离的膜过程，其原理与过滤类似，但其过滤的微粒粒径在0.05~15um之间，主要去除微粒、亚微粒和细粒物质，因此又称为精密过滤。
微滤膜的材质主要有：醋酸纤维、硝酸纤维、混合纤维、聚酰胺、聚氯乙烯以及陶瓷等材料。组件有板框式、管式、卷式和中空纤维式几种。
目前微滤技术已广泛应用于化工、冶金、食品、医药、生化和水处理等多个行业，在水处理领域，微滤主要作用包括以下几个方面：作为纯水、超纯水制备的与处理单元；用于生产矿泉水；用于城市污水的深度处理，用于含油废水的处理；还可以与生物反应器一起构成微滤膜生物反应器，用于处理生活污水并实现污水再生利用。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述分子蒸馏技术、膜分离技术及其原理和应用特点。正确答案： 分子蒸馏技术：是一种特殊的液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。当液体混合物沿加热板流动并被加热， 轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子 从液面逸出后移动距离不同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷凝板被冷凝排出， 而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。这样，达到物质分离的目的。
膜分离技术：是指分子在水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术，半透膜又称半透膜或者滤膜，膜壁布满小孔，根据孔径大小可以分为：微滤膜（MF）、超滤膜（UF）、纳滤膜（NF）、反渗透膜（RO）等，膜分离都采用错流过滤方式。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述膜分离技术在食品工业中的应用的特殊优点和应用？正确答案： 优点：
①分离时不加热，溶液在闭合回路中运转，减少了空气中氧的影响，可实现无菌化。
②工艺简单
③能耗低，操作方便
④对稀溶液中微量成分的回收，低浓度溶液的浓缩
⑤物质在通过膜的迁移中不会发生性质的改变
⑥在发酵工业中，用膜分离法能在低分子物生成的同时，降低分子物与淀粉和纤维素分离，并可以连续进行。
应用：
①膜分离技术在乳品工业中的应用
②膜分离技术在豆制品工业中的应用
③膜分离技术在酶制剂工业中的应用
④膜分离技术在淀粉工业中的应用
⑤膜分离技术在制糖工业中的应用
⑥酒和酒精饮料的精制
⑦酱油脱色
⑧果汁浓缩
⑨卵蛋白的浓缩解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点，并举例反义基因技术在食品产业中的应用。正确答案： 概念：转录产生反义RNA的基因称之为反义基因（antisense gene）
原理：把一段DNA序列以反义方向插入到合适的启动子和终止子之间，然后把此基因构建体转化到受体细胞中去（常用农杆菌转化），通过选择培养获得转化生物体的技术。反义基因转录生成的mRNA可抑制同源性内源基因的表达，该法可获得特定基因表达受阻而其它不相关基因的表达不受影响的转基因植株。
特点：
①反义RNA可以高度专一地调节某一特定基因的表达，不影响其它基因的表达。
②转到植物中的反义RNA作用类似遗传缺陷型，表现为显性。避免了二倍体内等位基因的显隐性干扰。
③反义基因整合到植物的基因组中可独立表达和稳定遗传，后代符合孟德尔遗传规律。
④反义基因不必了解其目的基因所编码的蛋白质结构，省去对基因产物的研究工作。
⑤反义基因不改变目的基因结构，应用更加安全
应用：
（1）改造食品微生物------改良微生物菌种；改良乳酸菌遗传特性（抗药基因、风味物质基因、产酶基因、耐氧相关基因、产细菌素基因）；酶制剂的生产；
（2）改善食品原料的品质------改良动物食品性状；改造植物食品原料（提高植物食品氨基酸含量、增加食品的甜味、改造油料作物、改良植物食品蛋白质品质、改善园艺产品采后品质）；
（3）改进食品生产工艺------利用DNA重组技术改进果糖和乙醇生产方法；改良啤酒大麦的加工工艺；改良种子贮藏蛋白的烘烤特性；改善牛乳加工特性；
（4）生产食品添加剂及功能性食品------生产氨基酸；生产黄原胶；超氧化物歧化酶（SOD）的基因工程；生产保健食品有效成分。解析： 暂无解析 -
第13题：
试分析几种膜分离技术的原理和特点与应用。
正确答案:①扩散分析的推动力为浓度差，采用渗析膜，分离溶质，用于回收酸、碱等。
②电渗析的推动力为电位差，采用离子交换膜，主要是分离离子，用于回收酸、碱、苦咸水淡化。
③反渗透的推动力为压力差，采用反渗透膜，主要是分离水分子溶质，用于海水淡化，去除无机离子或有机物。
④超滤的推动力为压力差，采用超滤膜，主要是截留相对分子量大500的大分子，去除黏土、植物质、油漆、微生物等。 -
第14题：
简述膜分离的技术特点
正确答案: 易于操作。常温下可连续使用，可直接放大，易于自动化。
成本低，寿命长。有些膜产品寿命可达10年以上，维护方便，能耗少。
高效。
常温下操作无相态变化，分离精度高，没有二次污染。
模材质的价格比较高。
操作过程中膜面容易被污染，导致膜性能降低。
膜的耐药性，耐热性，耐溶剂性能有限。 -
第15题：
当前矿产勘查的主要技术手段及其应用前提。/简述找矿技术方法的一般分类及其方法原理和作用。
正确答案: 主要技术手段：地质测量法、重砂测量法、地球化学测量法、地球物理方法、遥感遥测法、探矿工程法等。
地质测量法：最基本的方法。基本上均可运用。
重砂测量法：在测量区需要有丰富的水系或水域，既能够提供取样场所。
地球化学方法：其包括原生晕和次生晕。
地球物理方法：物性差异。
遥感遥测法：覆盖面积尽量小。
探矿工程法：主要针对见矿部分进行更进一步的研究。 -
第16题：
简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点，并举例反义基因技术在食品产业中的应用。
正确答案: 概念：转录产生反义RNA的基因称之为反义基因（antisense gene）
原理：把一段DNA序列以反义方向插入到合适的启动子和终止子之间，然后把此基因构建体转化到受体细胞中去（常用农杆菌转化），通过选择培养获得转化生物体的技术。反义基因转录生成的mRNA可抑制同源性内源基因的表达，该法可获得特定基因表达受阻而其它不相关基因的表达不受影响的转基因植株。
特点：
①反义RNA可以高度专一地调节某一特定基因的表达，不影响其它基因的表达。
②转到植物中的反义RNA作用类似遗传缺陷型，表现为显性。避免了二倍体内等位基因的显隐性干扰。
③反义基因整合到植物的基因组中可独立表达和稳定遗传，后代符合孟德尔遗传规律。
④反义基因不必了解其目的基因所编码的蛋白质结构，省去对基因产物的研究工作。
⑤反义基因不改变目的基因结构，应用更加安全
应用：
（1）改造食品微生物------改良微生物菌种；改良乳酸菌遗传特性（抗药基因、风味物质基因、产酶基因、耐氧相关基因、产细菌素基因）；酶制剂的生产；
（2）改善食品原料的品质------改良动物食品性状；改造植物食品原料（提高植物食品氨基酸含量、增加食品的甜味、改造油料作物、改良植物食品蛋白质品质、改善园艺产品采后品质）；
（3）改进食品生产工艺------利用DNA重组技术改进果糖和乙醇生产方法；改良啤酒大麦的加工工艺；改良种子贮藏蛋白的烘烤特性；改善牛乳加工特性；
（4）生产食品添加剂及功能性食品------生产氨基酸；生产黄原胶；超氧化物歧化酶（SOD）的基因工程；生产保健食品有效成分。 -
第17题：
简述膜分离技术的分离原理，分析在进行超滤时如何克服浓差极化？
正确答案:小分子物质透过膜，而大分子或固体粒子被阻挡。当溶液从膜的一侧流过时，溶剂与小分子物质透过膜，大分子的溶质在靠近膜面处被截留。并不断返回至溶液主流中，当这一速度低于大分子溶质在膜面聚集的速度时，则会在膜的一侧形成高浓度的溶质层，这就是浓差极化。为了减少浓差极化，通常采取错流操作或加大流速等措施。 -
第18题：
问答题试分析几种膜分离技术的原理和特点与应用。正确答案： ①扩散分析的推动力为浓度差，采用渗析膜，分离溶质，用于回收酸、碱等。
②电渗析的推动力为电位差，采用离子交换膜，主要是分离离子，用于回收酸、碱、苦咸水淡化。
③反渗透的推动力为压力差，采用反渗透膜，主要是分离水分子溶质，用于海水淡化，去除无机离子或有机物。
④超滤的推动力为压力差，采用超滤膜，主要是截留相对分子量大500的大分子，去除黏土、植物质、油漆、微生物等。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述膜分离技术的特点正确答案： 处理效率高、设备易于放大；
可在室温或低温操作；
化学与机械强度小、减少失活；
无相变、节能；
选择性好、 可达到部分纯化目的；
回收率较高。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述成组技术的原理及其应用？正确答案： 成组技术简称GT（GroupTechnology）。它是将相似的零件进行识别和分组，并在零件设计和制造中充分地利用它们的相似性。
零件的相似性：包括零件在产品中的作用相似性和与其相对应的结构相似性。其作用相似性可从零件间的装配关系及零件图纸的某些信息来推断，而零件的结构相似性则可根据零件图的信息来确定，它又可划分为结构、材料和工艺三个类别。
成组技术不仅用于零件加工、装配等制造工艺方面，而且还用于产品零件设计、工艺设计、工厂设计、市场预测、劳动量测定、生产管理和工资管理等各个领域，成为企业生产全过程的综合性技术。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述GPS定位技术的特点及其定位原理？正确答案： 特点：
1全球范围内连续覆盖、
2实时导航、定位精度高、数据内容多
3静态定位观测效率高
4抗干扰能力强、保密性好
5功能多、应用广定位原理；利用空间分布的卫星，以及卫星与地面点的距离交会得出地面点位置。
简言之，GPS定位原理是一种空间的距离交会原理解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述定点突变技术的主要技术过程及其在酶分子修饰中的应用。正确答案： 定点突变是20世纪80年代发展起来的一种基因操作技术，是指在DNA序列中的某一特定位点上进行碱基的改变从而获得突变基因的操作技术。定点突变技术是氨基酸置换修饰和核苷酸置换修饰的常用方法，也是蛋白质工程的常用技术。
（1）主要过程：
1.新的酶分子结构的设计；
2.突变基因碱基序列的确定；
3.突变基因的获得；
4.新酶的获得。
（2）应用：
1.酪氨酰-tRNA合成酶的修饰是将第51位的苏氨酸由脯氨酸置换，苏氨酸的密码子是ACU、ACC、ACA、ACG，脯氨酸的密码子是CUU、CCC、CCA、CCG，在mRNA上只需将密码子上的第一个A换成C，在对应的基因上只需将T换成G即可达到置换的目的。
2.T4溶菌酶的修饰是将第3位以异亮氨酸（密码子为AUU、AUC、AUA，对应基因上的碱基次序为TAA、TAG、TAT）置换成半胱氨酸（密码子为UGU、UGC，对应基因上的碱基次序为ACA、ACG），只需在对应基因的位点上置换两个碱基，由AC置换TA即可。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题当前矿产勘查的主要技术手段及其应用前提。/简述找矿技术方法的一般分类及其方法原理和作用。正确答案： 主要技术手段：地质测量法、重砂测量法、地球化学测量法、地球物理方法、遥感遥测法、探矿工程法等。
地质测量法：最基本的方法。基本上均可运用。
重砂测量法：在测量区需要有丰富的水系或水域，既能够提供取样场所。
地球化学方法：其包括原生晕和次生晕。
地球物理方法：物性差异。
遥感遥测法：覆盖面积尽量小。
探矿工程法：主要针对见矿部分进行更进一步的研究。解析： 暂无解析