单选题评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）A 蛋白质的消化率B 蛋白质的功效比值C 蛋白质的净利用率D 蛋白质的生物价E 蛋白质的吸收率

题目
单选题
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
A

蛋白质的消化率

B

蛋白质的功效比值

C

蛋白质的净利用率

D

蛋白质的生物价

E

蛋白质的吸收率

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