单选题自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。A 氢键B 配价键C 离子键D 分子间力E 化合键

自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。