单选题关于蛋白质分子中的肽键的描述，正确的是（）A 由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成B 由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-氨基形成C 由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-羧基形成D 由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成E 由赖氨酸的ε-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

第6题：

蛋白质分子中的氨基酸之间是通过（）相连的，它由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水缩合而形成。

正确答案:肽键；α-羟基；α-氨基

第7题：

一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合，形成了新的共价键即（）。

• A、氢键
• B、离子键
• C、肽键

正确答案:C

第8题：

关于蛋白质肽键的叙述，下列哪项是错误的？（）

• A、一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水形成的酰胺键
• B、肽键的氮原子和氧原子都参与氢键的形成
• C、肽键中的氧和氢原子总是呈反式构型
• D、在pHO～14范围内，肽键的亚氨基有明显解离倾向

正确答案:D

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过（）相连，蛋白质分子中的（）是由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水形成的（）。

正确答案:肽键；肽键； α-羧基；α-氨基；共价键

第18题：

一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基之间失水形成的酰胺键称为（）。

正确答案:肽键

第19题：

溴化氰（Cyanogen bromide）选择性地切割多肽链中由（）

• A、甲硫氨酸的羧基形成的肽键
• B、甲硫氨酸的氨基形成的肽键
• C、碱性氨基酸的羧基形成的肽键
• D、中性氨基酸的羧基形成的肽键

正确答案:A

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：