单选题蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于（）A 氨基酸的组成、顺序和数目B 次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键C 温度、pH和离子强度等环境条件D 肽链间的二硫键E 肽链内的二硫键

题目
单选题
蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于（）
A

氨基酸的组成、顺序和数目

B

次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键

C

温度、pH和离子强度等环境条件

D

肽链间的二硫键

E

肽链内的二硫键

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