单选题下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（ ）。A 所有维生素中最不稳定者之一B 溶于水和甘油C 在碱性条件下不稳定D 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
题目
单选题
下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（ ）。
A
所有维生素中最不稳定者之一
B
溶于水和甘油
C
在碱性条件下不稳定
D
氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E
亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
所有维生素中最不稳定者之一
溶于水和甘油
在碱性条件下不稳定
氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏